Ngày Tết nhất định phải ăn món canh này để mọi xui xẻo đi qua, đón năm mới bình an may mắn

3 tháng trước

Khi năm mới đến để vượt qua mọi khó khăn thử thách của năm cũ, đón năm mới bình an phát tài, vui vẻ hạnh phúc. Bạn hãy nấu món canh khổ qua vừa tốt cho phong thủy vừa tốt cho sức khỏe.

Món canh khổ qua không chỉ là món ăn lấy may, khổ qua hầm còn rất mát và bổ. Vị đắng trong trái khổ qua chính là bài thuốc thanh nhiệt, giải độc giúp bạn kích thích tiêu hóa trong dịp Tết vô cùng tốt.

Nguyên liệu cho món canh khổ qua

4 trái khổ qua hay còn gọi là mướp đắng tươi

Khoảng 200g thịt xay

2 tai nấm mèo

Gia vị gồm: Hành lá, hành củ, ngò rí.

Cách nấu món canh khổ qua ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy phần nấm mèo ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, xắt nhỏ. Bạn hãy lấy hành lá cắt rễ, bỏ những lá úa, giập, sau đó rửa sạch, phần đầu trắng đập giập, xắt nhỏ. Rồi bạn hãy lấy phần lá xanh để riêng. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Với phần rau ngò rí bỏ rễ, lá già úa, rửa sạch, xắt nhỏ.

Ngày Tết nhất định phải ăn món canh này để mọi xui xẻo đi qua, đón năm mới bình an may mắn

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy làm nhân thịt đối với món này khi xay thịt nên xay cùng chút mỡ cho nhân không bị khô. Tiếp đó bạn hãy cho nấm mèo, hành củ, đầu hành cùng chút bột nêm, tiêu trộn đều, ướp khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy cho phần nhân thịt vào khổ qua dễ lấy ruột và món ăn được đẹp hơn thì đun một nồi nước. Rồi bạn cho nước sôi thêm 1/2 thìa muối và cho khổ qua vào trần khoảng 1 phút. Tắt bếp, cho ra ngâm ngay vào nước lạnh. Tiếp đó, bạn hãy cho dùng dao mổ dọc một bên trái khổ qua và moi lấy hết ruột. Trong khi bạn nhồi thịt hãy nhồi thật chặt nhân vào trong ruột trái khổ qua. Nhân phải được nhồi cho hơi vun vun miệng trái. Dùng lá hành cột trái khổ qua để khi hầm nhân không bị lòi ra.

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy đun sôi nước dùng hầm từ xương hoặc có thể dùng nước thường, nêm chút bột nêm. Khi nước sôi thả từng trái vào, đun lửa lớn cho sôi bùng lên. Sau đó hớt hết bọt cho nước dùng được trong và hầm đến khi chín mềm.

Ngày Tết nhất định phải ăn món canh này để mọi xui xẻo đi qua, đón năm mới bình an may mắn

Trong khi nấu canh bạn hãy chú ý thời gian vì nếu nấu chưa chín, lớp vỏ khổ qua sẽ còn cứng và khó ăn. Còn nếu nấu chín quá, lớp vỏ khổ qua sẽ bị mềm nhũn, không ngon và món ăn còn quá đắng. Khổ qua sau khi múc ra tô cần được điểm ít hành, ngò, tiêu xay để tăng màu sắc và mùi thơm của món canh khổ qua này nhé. Đây không chỉ là món canh phong thủy mà nó còn giúp thanh nhiệt giải độc cho bạn trong dịp Tết rất tốt.


like
share
comment


Bài viết mới
Hướng dẫn cách chỉnh ngày giờ đồng hồ cơ đơn giản

Hướng dẫn cách chỉnh ngày giờ đồng hồ cơ đơn giản

TOP 5 thương hiệu đồng hồ cơ automatic giá rẻ không thể bỏ qua
Bí quyết nấu xôi gấc dẻo thơm, đỏ tưng bừng cho mâm cỗ ngày Tết thêm rực rỡ

Bí quyết nấu xôi gấc dẻo thơm, đỏ tưng bừng cho mâm cỗ ngày Tết thêm rực rỡ

Sắc đỏ của xôi gấc như một lời cầu chúc bình an và may mắn. Vậy bí quyết nào nấu một nồi xôi gấc thơm ngon, đỏ tưng bừng cho một năm mới nhiều tài lộc?
Tốc độ lây nhiễm COVID-19 tăng 70%, 80% bệnh nhân không có triệu chứng: Chiến thuật của Việt Nam phải thay đổi như thế nào?

Tốc độ lây nhiễm COVID-19 tăng 70%, 80% bệnh nhân không có triệu chứng: Chiến thuật của Việt Nam phải thay đổi như thế nào?

Biến chủng virus SARS-CoV-2 đang gây bệnh Covid-19 tại ổ dịch lớn Chí Linh và một số tỉnh thành khác có tốc độ lây lan cao hơn 70% so với chủng cũ.
Chơi hoa giả ngày Tết nên bày trí như thế nào cho hợp phong thủy?

Chơi hoa giả ngày Tết nên bày trí như thế nào cho hợp phong thủy?

Tết Tân Sửu năm nay thị trường hoa giả được nhiều người lựa chọn, bởi tính tiện lợi trong trưng bày và sử dụng được lâu dài. Tuy nhiên, việc chơi hoa giả cũng là một nghệ thuật và phải biết cách bài trí mới đem lại phong thủy và sắc xuân cho gia đình.
Siêu SUV Lamborghini Urus độ off-road sẽ như thế nào?

Siêu SUV Lamborghini Urus độ off-road sẽ như thế nào?

Lamborghini Urus đã thay đổi phân khúc SUV hiệu suất cao theo một hướng tích cực hơn. Và có lẽ đây sẽ là chiếc Lamborghini Urus chuyên off-road trong mơ của nhiều fan hâm mộ dòng siêu xe đình đám đến từ Ý.
Cúng ông Công ông Táo ngày nào, giờ nào đẹp nhất năm 2021?

Cúng ông Công ông Táo ngày nào, giờ nào đẹp nhất năm 2021?

Năm nay, khung giờ đẹp nhất để cúng ông Công ông Táo là từ 9 - 11 giờ.
Hướng dẫn tỉa chân hương, lau dọn bàn thờ đúng cách ngày ông Công ông Táo

Hướng dẫn tỉa chân hương, lau dọn bàn thờ đúng cách ngày ông Công ông Táo

Theo tập tục, sau khi cúng ông Công ông Táo , các gia đình sẽ rút tỉa chân hương, bao sái đồ thờ để chuẩn bị đón Tết.
11 cách "hô biến" dụng cụ nhà bếp sạch như mới chuẩn bị đón Tết

11 cách "hô biến" dụng cụ nhà bếp sạch như mới chuẩn bị đón Tết

Chúng ta ai cũng đã từng trải qua cảm giác đồ dùng nhà bếp vẫn có thể dùng tốt nhưng bề ngoài quá cũ, vì vậy đành vứt đi trong luyến tiếc.
Chỉ mất 1.000 đồng để "phá tan" quỹ đen trị giá gần 20 triệu của chồng sau bao năm dấu diếm, cách làm cực đơn giản nhưng nào có ai ngờ

Chỉ mất 1.000 đồng để "phá tan" quỹ đen trị giá gần 20 triệu của chồng sau bao năm dấu diếm, cách làm cực đơn giản nhưng nào có ai ngờ

6 năm chung sống người chồng có một khoản quỹ đen cũng kha khá, nhưng không ngờ lại rơi vào tay vợ chỉ bởi 1.000 đồng.

Bài viết khác
5 cách làm đẹp hiện đại có thể gây hại sức khỏe phụ nữ

5 cách làm đẹp hiện đại có thể gây hại sức khỏe phụ nữ

Trong xã hội hiện nay, nhiều liệu pháp làm đẹp hiện đại có thể có một số tác động tiêu cực đến sức khỏe của chị em phụ nữ, ban đầu chỉ là những phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhưng về lâu dài sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Thay vì làm mứt gừng thông thường thì mẹ đảm bày cách làm mứt gừng có màu đỏ bắt mắt mà cách làm cũng rất đơn giản.
SARS-CoV-2 gây hại cho các tế bào phổi chỉ trong vài giờ như thế nào?

SARS-CoV-2 gây hại cho các tế bào phổi chỉ trong vài giờ như thế nào?

Điều gì sẽ xảy ra nếu các nhà khoa học biết chính xác tác động của SARS-CoV-2 bên trong tế bào phổi của chúng ta, trong vòng vài giờ đầu tiên? Liệu họ có thể sử dụng thông tin này để tìm ra các loại thuốc có thể làm gián đoạn quá trình nhân lên của virus không?
Mách bạn cách làm món chuối dẻo đãi khách cực ngon vào ngày Tết

Mách bạn cách làm món chuối dẻo đãi khách cực ngon vào ngày Tết

Vào ngày Tết, xu hướng tự làm các món bánh, mứt để đãi khách thay vì mua sẵn ngoài hàng trở nên phổ biến ở nhiều gia đình, như món chuối dẻo.
Tham khảo những bài văn khấn cúng ông Công ông Táo năm 2021 chuẩn nhất

Tham khảo những bài văn khấn cúng ông Công ông Táo năm 2021 chuẩn nhất

Tùy theo từng gia đình có thể khấn nôm hoặc khấn bài cúng để phù hợp nhất với hoàn cảnh, nhưng bài cúng ông Công ông Táo cần phải thể hiện được các ý sau:
Tuyệt chiêu nấu xôi chè vào dịp ông Công ông Táo thơm ngon và chuẩn vị

Tuyệt chiêu nấu xôi chè vào dịp ông Công ông Táo thơm ngon và chuẩn vị

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự nấu một nồi xôi để cúng ông Công ông Táo thơm ngon, hãy làm theo công thức sau:
7 thói quen giúp bạn có làn da đẹp trong năm mới

7 thói quen giúp bạn có làn da đẹp trong năm mới

Vẻ ngoài rạng rỡ, tươi tắn của da bắt đầu từ những điều cơ bản trong quy trình chăm sóc hàng ngày.

Website hay