Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng

3 tháng trước

Bò bít tết là món ăn kiểu Pháp, ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Có rất nhiều cách chế biến bò bít tết nhưng cách làm dưới đây được cho là đơn giản lại ngon.

Nguyên liệu làm bít tết

Thịt bò: 500 g (chọn thịt bò mềm, tươi và còn nguyên miếng lớn)

Khoai tây: 5 củ

Hành tây

Pate

Dưa leo

Xà lách

Trứng gà: 3 quả

Gia vị thông thường: giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào, bột năng

Vài hạt bắp

Chảo gang (loại chảo chuyên dùng để đổ bít tết).

Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng
Bò bít tết mềm ngon như nhà hàng (Ảnh minh họa)

Các bước chế biến bít tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phết lên miếng thịt bò 1/2 thìa cà phê dầu cho mỗi bên và ướp thêm 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, 1/2 thìa hạt nêm. Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 25-30 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.

Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng
Ảnh minh họa

Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1cm rồi đem ngâm với nước lạnh, có pha 1 chút muối và 3 viên đá lạnh. Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi đem đi chiên vàng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2cm rồi đem ngâm với nước đá. Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà chua, dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.

Bước 2: Làm dầu dấm với nửa muỗng giấm gạo, nửa muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước, tiêu và hành tím.

Bước 3: Chiên khoai tây chín vàng, giòn đều thì cho thêm một ít muối và tiêu, lắc đều lên.

Bước 4: Làm nóng chảo gang và cho vào một ít dầu ăn. Đặt thịt bò vào giữa chảo và chiên mỗi bên khoảng 2 phút. Khi miếng thịt bò vừa chín tới thì cho thêm vào chảo một ít bơ để thịt bò thơm và mềm hơn.

Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng
Ảnh minh họa

Di chuyển miếng thịt bò sang 1 bên chảo, bên còn lại để làm trứng ốp la, cùng với pate và hành tây.

Mẹo chế biến bò bít tết mềm ngon như nhà hàng
Hoàn thành món bít tết (Ảnh minh họa)

Bước 5: Để rau xà lách, cà chua và dưa leo ra đĩa, rưới nước dầu dấm đã chuẩn bị lên trên rau. Để thịt bò và khoai tây vào. Trang trí thêm vài cọng ngò và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đ và hấp dẫn.

->Phở bò sốt vang ngon đậm đà, hương vị khó quên ngày se lạnh

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào nấm (Nguồn: Feedy.vn)


like
share
comment


Bài viết mới
Cách làm sạch máy xay sinh tố trong 30 giây, chị em không thể bỏ qua!

Cách làm sạch máy xay sinh tố trong 30 giây, chị em không thể bỏ qua!

Làm sạch máy xay sinh tố sau khi sử dụng trở nên dễ dàng hơn nhờ một mẹo nhỏ sau đây.
Phố đi bộ hồ Con Rùa sẽ như thế nào?

Phố đi bộ hồ Con Rùa sẽ như thế nào?

Với một hồ phun nước nhân tạo, kiến trúc độc đáo bao bọc bởi hàng cây xanh, hồ Con Rùa đang là điểm tập thể dục, điểm vui chơi, ăn vặt được nhiều người tìm đến.
Cách làm salad bắp mỹ trộn mayonnaise siêu ngon

Cách làm salad bắp mỹ trộn mayonnaise siêu ngon

Salad là món ăn đơn giản và dễ làm nhất trong thực đơn ăn uống của mọi gia đình. Hãy thử và làm ngay hôm nay để có một món khai vị nhẹ nhàng, hấp dẫn nhé.
Điều trị viêm kết mạc do vi khuẩn như thế nào?

Điều trị viêm kết mạc do vi khuẩn như thế nào?

Vi khuẩn là một trong các nguyên nhân phổ biến nhất gây viêm kết mạc trên thực tế. Quá trình điều trị viêm kết mạc do vi khuẩn thường kéo dài từ 7-10 ngày với các thuốc hay sử dụng bao gồm thuốc kháng sinh, thuốc corticoid,...
Thấy thịt lợn có dấu hiệu này thì rẻ mấy cũng đừng dại mà mua kẻo hại cả nhà mắc bệnh

Thấy thịt lợn có dấu hiệu này thì rẻ mấy cũng đừng dại mà mua kẻo hại cả nhà mắc bệnh

Thịt lợn (heo) là loại thực phẩm quá quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Vậy bạn đã biết làm sao để lựa chọn thịt heo ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa?
Bí quyết để có món cá kho riềng thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm tối

Bí quyết để có món cá kho riềng thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm tối

Cá kho riềng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người dân miền Bắc. Thế nhưng để cá khó vàng ươm, bắt mắt, thịt mềm và không tanh thì ít ai biết.
Nấu bò sốt vang thơm ngon đậm đà hương vị miền Bắc

Nấu bò sốt vang thơm ngon đậm đà hương vị miền Bắc

Bò sốt vang là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng cho cả nhà. Tuy nhiên, để món ăn ngon thì cần có bí quyết riêng.
Cao thủ nơi công sở luôn sở hữu cho mình EQ rất cao: chân thành, đổi lập trường, hành động hơn lời nói

Cao thủ nơi công sở luôn sở hữu cho mình EQ rất cao: chân thành, đổi lập trường, hành động hơn lời nói

Có người, đơn giản vài câu nói thôi có thể khiến một ngày của người khác bừng sáng, không cần những từ ngữ hoa lệ, lại có thể khiến đối phương cảm thấy cuộc đối thoại như làn gió mùa xuân mang theo sự ấm áp. “Tài năng” này, làm sao để có được?

Bài viết khác
Cá kho làng Vũ Đại: Món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà

Cá kho làng Vũ Đại: Món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà

Cá kho làng Vũ Đại ngon nổi tiếng ngon nhờ cách nấu và những gia vị đặc biệt. Nhưng với những hướng dẫn chi tiết ai cũng có thể tự làm nồi cá kho chuẩn vị nổi tiếng này.
Ghép gan phức tạp như thế nào?

Ghép gan phức tạp như thế nào?

Hiện nay, 13 trung tâm tại Việt Nam có thể thực hiện thành công phẫu thuật ghép gan, hơn 200 người bệnh đã được cứu sống.
Cách người xưa sử dụng công nghệ khác biệt với hiện tại thế nào?

Cách người xưa sử dụng công nghệ khác biệt với hiện tại thế nào?

Chỉ cần quay trở lại vài chục năm trước, những món đồ này đã là thành quả vô cùng to lớn và đáng ghi nhận của nhân loại. Hãy cùng xem lại loạt ảnh dưới đây để thấy công nghệ đã được áp dụng từ rất sớm.
Sao Việt tiết lộ chuyện chăn gối đỏ mặt: Từ "đêm 7 ngày 3" đến một tuần 5, 6 ngày

Sao Việt tiết lộ chuyện chăn gối đỏ mặt: Từ "đêm 7 ngày 3" đến một tuần 5, 6 ngày

Nữ ca sĩ cho hay, tần suất lý tưởng của cô là 1 lần/ngày và địa điểm có thể khắp mọi nơi, miễn sao chỗ đó chỉ có 2 người.
Các cung hoàng đạo sẽ có xu hướng đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống như thế nào?

Các cung hoàng đạo sẽ có xu hướng đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống như thế nào?

Đứng trước những khó khăn, thử thách, 12 cung hoàng đạo sẽ phản ứng ra sao?
Cách làm món thịt bò xào măng tây thơm ngon, lạ miệng

Cách làm món thịt bò xào măng tây thơm ngon, lạ miệng

Món thịt bò xào măng tây với thịt bò mềm kết hợp với các loại rau củ chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe sẽ là gợi ý cho bữa cơm gia đình của bạn thêm phong phú.
Những cách làm dịu cơn đau họng

Những cách làm dịu cơn đau họng

Bạn nên súc miệng nước muối vài lần trong ngày, bổ sung đầy đủ nước cho cơ thể và có chế độ nghỉ ngơi một cách hợp lý.
Sau nhiều vụ lộ clip nóng: Làm thế nào để phát hiện camera quay lén?

Sau nhiều vụ lộ clip nóng: Làm thế nào để phát hiện camera quay lén?

Vấn nạn quay lén đã luôn khiến cộng đồng bức xúc, không chỉ ở khách sạn hay nhà nghỉ, mà còn trong nhà vệ sinh công cộng.
Mách chị em cách làm bánh sữa chua cực kỳ đơn giản: Chỉ 30 phút là có ngay món ăn vặt thơm ngon, "gây nghiện" vô cùng!

Mách chị em cách làm bánh sữa chua cực kỳ đơn giản: Chỉ 30 phút là có ngay món ăn vặt thơm ngon, "gây nghiện" vô cùng!

Vào bếp một lần, ăn cả một tuần là có thật đây này các chị em ơi! Thử ngay món bánh sữa chua này nhé!

Website hay