Không cần lò nướng cũng làm được bánh xoài ngon đẹp ngất ngây, ăn vào mát lạnh

Bánh xoài có vị ngọt thanh của xoài, thơm ngậy vị kem phô mai, chỉ cần nghĩ thôi đã cảm nhận được vị ngon của món bánh này rồi!

Các bước làm

1Làm phần đế bánh

1Làm phần đế bánh

2Làm phần phô mai xoài

3Làm phần thạch xoài và hoàn thiện

1.Làm phần đế bánh

2.Làm phần phô mai xoài

3.Làm phần thạch xoài và hoàn thiện

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Đế bánh: 90g bánh quy, 25ml sữa tươi

2. Phần phô mai xoài: 200g kem phô mai, 30g đường, 30ml sữa tươi, 5g gelatin, 200ml kem tươi, 20g đường, 60g xoài, một ít vỏ chanh bào, nước cốt 1/3 quả chanh

3. Phần thạch xoài: 30ml nước lọc, 2g gelatin, 10g đường, 40g xoài

Xoài là loại trái cây cung cấp nguồn vitamin A dồi dào, chất chống oxy hóa tự nhiên. Vitamin A trong xoài giúp tăng cường thị lực, phòng bệnh quáng gà, khô mắt, ngứa rát mắt. Ngoài ra, xoài còn chứa vitamin nhóm B rất có lợi trong việc phòng bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến não bộ. Với hàm lượng lớn vitamin A và vitamin C, cộng với 26 loại carotenoids khác nhau giúp cơ thể duy trì sức khỏe của hệ thống miễn dịch. Xoài cũng giàu sắt nên rất tốt cho người bị chứng thiếu máu do thiếu sắt.

Xoài thường được dùng để ăn trực tiếp hay làm sinh tố. Nhưng hôm nay bạn hãy thử làm món bánh xoài kem phô mai vừa ngon vừa mát này nhé.

Cách làm bánh xoài phô mai

1

Làm phần đế bánh

Cho bánh quy vào túi zip sau đó dùng thanh cán để nghiền nát bánh quy.

Thêm 25ml sữa tươi vào túi bánh quy rồi bóp đều. Đổ bánh quy đã trộn sữa vào khuôn đường kính 15cm, dàn đều rồi ấn chặt xuống. Để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh.

2

Làm phần phô mai xoài

Cho 200g kem phô mai vào bát, thêm 30g đường vào trộn đều.

Cho 5g gelatin vào bát, thêm 30ml sữa tươi vào khuấy đều. Sau đó để bát sữa gelatin lên trên bát nước nóng, khuấy cho tan gelatin. Tiếp đó đổ sữa gelatin vào bát kem phô mai để trộn chung.

Thêm vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào bát kem phô mai trộn chung sau đó để sang một bên.

Đổ kem tươi vào thố, thêm 20g đường vào rồi dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Đổ kem đã đánh bông vào bát kem phô mai rồi dùng phới dẹt để trộn đều.

Cho 150g kem tươi trộn kem phô mai ra một bát khác và để sang một bên. Bát kem còn lại thì thêm 60g xoài xay vào trộn đều. Đổ kem xoài vừa trộn vào khuôn bánh quy, dàn đều rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút.

Sau 20 phút thì lấy khay bánh xoài ra, đổ phần 150g kem tươi trộn phô mai lên trên, dàn đều rồi lại để vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút nữa.

3

Làm phần thạch xoài và hoàn thiện

Cho 2g gelatin vào bát rồi thêm 30ml nước lọc vào khuấy đều. Để bát gelatin lên bát nước nóng rồi khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn. Tiếp đó thêm đường vào khuấy cho đường tan.

Đổ 40g xoài xay nhuyễn vào bát gelatin rồi khuấy đều. Sau đó lấy khay bánh xoài trong tủ lạnh ra, đổ phần thạch xoài vừa pha lên trên, láng đều khay bánh. Cuối cùng để bánh vào tủ lạnh cho đông lại là được.

Thành phẩm:

Bánh xoài phô mai mát lịm ngọt thơm tan chảy ngay trong miệng, chắc chắn sẽ là một món ăn nhẹ giúp cơ thể sảng khoái, xua tan cái nắng nóng gay gắt của mùa hè. Món bánh này cũng làm không hề khó đâu nhé, bạn hãy thử làm ngay thôi nào.

Để làm được bánh xoài phô mai thì bạn sẽ chi phí khoảng 125.000 đồng, với thời gian chế biến khoảng 40 phút.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh xoài phô mai này nhé!

P. Liên


like
share
comment


Bài viết liên quan
Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Món cơm tấm sườn bì tuy làm hơi mất thời gian nhưng đảm bảo ai trong gia đình cũng thích.
Bí quyết nấu món xôi xoài thành công ngay từ lần đầu tiên

Bí quyết nấu món xôi xoài thành công ngay từ lần đầu tiên

Nếu đã thưởng thức xôi xoài một lần chắc chắn bạn không thể nào quên vì vị ngon khó cưỡng của xôi, vị beo béo của nước cốt dừa kèm vị vừng rang thơm thơm lạ miệng rất ngon.
Chè tuyết yến bát vị

Chè tuyết yến bát vị

Chè tuyết yến bát vị thơm lừng mùi của thảo mộc, vị ngọt thanh mát hoà quyện cùng các nguyên liệu thảo dược, rất tốt với sức khoẻ.
Chưa đầy 10 phút chế biến, chị em sẽ có ngay món ăn vặt "thần sầu" còn ông xã có đồ nhâm nhi cày Euro!

Chưa đầy 10 phút chế biến, chị em sẽ có ngay món ăn vặt "thần sầu" còn ông xã có đồ nhâm nhi cày Euro!

Món ăn giúp cả chồng cả vợ đều sướng miệng, chẳng tội gì không làm các chị em ơi.
Chiếc bánh sinh nhật của Subeo nhà Hà Hồ khiến cõi mạng trầm trồ, tác giả chia sẻ công thức ở đây

Chiếc bánh sinh nhật của Subeo nhà Hà Hồ khiến cõi mạng trầm trồ, tác giả chia sẻ công thức ở đây

Để có được chiếc bánh cầu kì như đáy đại dương xanh thẳm mừng sinh nhật Subeo nhà Hà Hồ, chị Tăng Nguyệt Minh đã thực hiện ròng rã suốt 2 ngày.

Bài viết mới
Mỹ chuyển 2,5 triệu liều vaccine Moderna cho Đài Loan như thế nào?

Mỹ chuyển 2,5 triệu liều vaccine Moderna cho Đài Loan như thế nào?

Vaccine mà Mỹ viện trợ cho Đài Loan (Trung Quốc) là do Moderna sản xuất. Đây là một trong 2 loại vaccine ngừa Covid-19 trên thế giới sử dụng công nghệ mRNA tiên tiến nhất.
Khoe lên chức, “hot boy chuyển giới” khiến netizen tò mò cuộc sống

Khoe lên chức, “hot boy chuyển giới” khiến netizen tò mò cuộc sống

Mới đây, "hot boy chuyển giới" Tú Lơ Khơ khiến cư dân mạng bất ngờ khi khoe tin mừng đến mọi người là vợ đã mang song thai.
Vừa tắm xong thì lửa cháy rụi nhà: Nguyên nhân từ cách dùng máy sấy

Vừa tắm xong thì lửa cháy rụi nhà: Nguyên nhân từ cách dùng máy sấy

Thói quen tưởng chừng như vô hại mà vị gia chủ vẫn làm thường ngày đã bất ngờ dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon

Cách làm thịt bò xào khoai tây đơn giản mà ngon

Thịt bò xào khoai tây là lựa chọn đáng thử nếu bạn cần đổi vị bữa tối. Món ăn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút chế biến.
Anh chồng "ngã ngửa" với màn làm thịt vịt của cô vợ trẻ

Anh chồng "ngã ngửa" với màn làm thịt vịt của cô vợ trẻ

Hí hửng khi cô vợ nhắn tin khoe làm thịt vịt để đãi cả nhà, anh chồng "ngã ngửa" khi chứng kiến cái kết. Còn dân mạng thì được trận cười ná thở.
Trưa 24/6 có thêm 126 ca lây nhiễm trong nước, TPHCM nhiều nhất với 75 ca

Trưa 24/6 có thêm 126 ca lây nhiễm trong nước, TPHCM nhiều nhất với 75 ca

Theo bản tin 12h ngày 24/6, Bộ Y tế công bố Việt Nam có thêm 126 bệnh nhân trong nước và một người nhập cảnh mắc Covid-19.
Truyền hình thực tế thiếu thực tế như thế nào?

Truyền hình thực tế thiếu thực tế như thế nào?

Truyền hình thực tế biến các ngôi sao thành nạn nhân như thế nào?
Vừa nâng mũi đã bị chồng cũ đấm gãy, 'cô Xuyến' Hoàng Yến làm gì?

Vừa nâng mũi đã bị chồng cũ đấm gãy, 'cô Xuyến' Hoàng Yến làm gì?

Nhiều người bày tỏ sự lo lắng về sức khỏe và nhan sắc của "cô Xuyến" Hoàng Yến sau khi bị chồng cũ hành hung.

Bài viết khác
Cách nấu chè vải thạch đen thanh mát

Cách nấu chè vải thạch đen thanh mát

Chè vải thạch đen với vị ngọt thanh của vải cùng cái mát lạnh của thạch đen chắc chắn sẽ lấy lòng cả nhà trong những ngày hè nóng bức này.
Cách theo dõi lượng điện tiêu thụ hàng ngày ngay trên điện thoại

Cách theo dõi lượng điện tiêu thụ hàng ngày ngay trên điện thoại

Chỉ bằng vài thao tác đơn giản trên điện thoại, bạn có thể tra cứu chỉ số điện tiêu thụ hàng ngày, hàng tháng của gia đình mình.
Định mức sử dụng xe ô tô của cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài như thế nào?

Định mức sử dụng xe ô tô của cơ quan đại diện Việt Nam ở nước ngoài như thế nào?

Tiêu chuẩn, định mức và chế độ quản lý, sử dụng tài sản công của cơ quan Việt Nam ở nước ngoài được quy định tại Nghị định 166/2017/NĐ-CP.
9 dấu hiệu cảnh báo u não ở trẻ em, cha mẹ chớ bỏ qua

9 dấu hiệu cảnh báo u não ở trẻ em, cha mẹ chớ bỏ qua

U não ở trẻ em không phải là bệnh lý hiếm gặp. Với sự phát triển của các phương tiện chẩn đoán hình ảnh hiện đại, việc chẩn đoán u não ở trẻ em không còn phải là thách thức. Tuy nhiên, việc nhận biết các triệu chứng lâm sàng gợi ý là không thể bỏ qua.
Thế giới cấp phép khẩn cấp cho vaccine COVID-19 như thế nào?

Thế giới cấp phép khẩn cấp cho vaccine COVID-19 như thế nào?

Không một loại vaccine nào được cấp phép sử dụng khẩn cấp ở quy mô quốc gia nếu chưa hoàn thành giai đoạn thử nghiệm lâm sàng thứ ba.
Những thứ không nên để trong xe ô tô ngày nắng nóng

Những thứ không nên để trong xe ô tô ngày nắng nóng

Có nhiều loại đồ vật nếu để lâu trong xe ô tô dưới thời tiết nắng nóng sẽ dễ dẫn đến hư hại, thậm chí gây nguy hiểm đến sức khỏe con người...
Bình Dương đã thực hiện 'mục tiêu kép' ở khu công nghiệp như thế nào trong 2 năm Covid-19?

Bình Dương đã thực hiện 'mục tiêu kép' ở khu công nghiệp như thế nào trong 2 năm Covid-19?

Bình Dương với 28 khu công nghiệp (KCN), gần 2 năm qua đã triển khai nhiều biện pháp để thực hiện tốt “mục tiêu kép” vừa phòng chống dịch Covid-19, vừa duy trì phát triển sản xuất.
Vaccine Covid-19 của Cuba hoạt động như thế nào?

Vaccine Covid-19 của Cuba hoạt động như thế nào?

Các nhà khoa học cho biết vaccine Abdala và Soberana 2 có giá thành rẻ, dễ bảo quản và được điều chế dựa trên kinh nghiệm nhiều thập kỷ về khoa học y tế nổi tiếng của Cuba.
Khi lãi suất tăng, giá cổ phiếu biến động như thế nào?

Khi lãi suất tăng, giá cổ phiếu biến động như thế nào?

Động lực tăng giá tốt nhất của cổ phiếu đến từ tăng trưởng của doanh nghiệp; trong đó thước đo quan trọng nhất là tăng trưởng lợi nhuận từ hoạt động kinh doanh cốt lõi.

Website hay