Huy Trần nấu cá bơn chiều Ngô Thanh Vân

Huy Trần áp chảo cá bơn - món yêu thích của Ngô Thanh Vân - dùng chung khoai tây nghiền béo bùi và rau củ nướng.

Hôm qua (10/11), Ngô Thanh Vân khoe tay nghề nấu ăn như đầu bếp chuyên nghiệp của bạn trai Huy Trần, với món chế biến từ cá bơn. Nữ diễn viên cho biết cá là món cô yêu thích, được bạn trai nấu áp chảo, dùng kèm khoai tây nghiền và rau củ nướng. Trước đó, đôi tình nhân đi siêu thị chọn phi lê cá bơn - nguyên liệu chính cho bữa ăn.

Huy Trần nấu cá bơn chiều Ngô Thanh Vân

Huy Trần chế biến món cá này khá công phu, gồm nhiều công đoạn. Cá mua về làm sạch, ướp một chút gia vị. Trong lúc chờ cá thấm, Huy Trần bắt tay vào sơ chế nguyên liệu khác.

Anh gọt các loại rau củ yêu thích, xắt hạt lựu to, cho vào lò nướng chín. Nhiệt độ lý tưởng để nướng củ khoảng 175-230 độ C; trong 8-10 phút dành cho ớt chuông, hành tây, nấm, cà rốt...; và trong 5-7 phút với các loại quả mềm hơn như bí vàng, bí xanh, cà tím, măng tây, cà chua...

Tiếp đến, Huy Trần chuẩn bị chảo khoai tây nghiền béo bùi, món ăn kèm phổ biến, thường dùng với thịt, cá hoặc rau. Khoai tây nghiền được chế biến bằng cách nghiền khoai tây luộc, thêm sữa, bơ, muối, hạt tiêu... Có khá nhiều kiểu khoai tây nghiền tùy vào nhu cầu và sở thích. Bạn trai Ngô Thanh Vân làm khoai tây nghiền hơi loãng, giống nước xốt, ăn ít ngấy.

Anh áp chảo bốn miếng cá với dầu nấm truffle dậy mùi thơm. Chế biến cá áp chảo cần canh lửa (nhiệt) cẩn thận sao cho cá chín vừa, không bị cháy, giữ nguyên lớp da màu nâu và thịt vẫn mềm, dai. Sau khi hoàn thành các công đoạn, Huy Trần trang trí món ăn ra đĩa. Anh cho một lớp khoai tây nghiền bên dưới, tiếp đến là rau củ nướng, đặt lát cá áp chảo lên và trên cùng điểm chút hành tạo mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng khiến bạn gái thích mê.

Cá bơn (hay còn gọi là cá thờn bơn) giàu dinh dưỡng, giá không rẻ, nhất là loại cao cấp sống ở vùng biển lạnh, thường được bán tại các nhà hàng sang trọng. Thịt cá bơn vị ngọt dịu và hơi béo, đặc biệt không có xương dăm, thích hợp làm nhiều món đơn giản như: kho cà, rán, nấu cháo, nấu canh chua... hay phức tạp như: áp chảo, sashimi, sushi... Loại cá này cũng được người Nhật ưa chuộng vì theo họ, cá bơn làm tăng khả năng nhạy cảm của trẻ trong độ tuổi phát triển trí não.

Diệp Tử


like
share
comment


Bài viết liên quan
2 cách làm salad gà mới lạ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

2 cách làm salad gà mới lạ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Món salad trộn là một trong những món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng
Cách làm gỏi củ hủ dừa hải sản thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình

Cách làm gỏi củ hủ dừa hải sản thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình

Món gỏi củ hủ dừa hải sản là một món gỏi dân giã nhưng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, củ hủ dừa mềm thấm vị cùng nhiều loại hải sản vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
Cách làm khoai tây nghiền KFC đơn giản dễ làm ngon như ngoài hàng

Cách làm khoai tây nghiền KFC đơn giản dễ làm ngon như ngoài hàng

Cách làm khoai tây nghiền KFC tưởng chừng khó khăn nhưng lại trở nên vô cùng đơn giản với hướng dẫn của Hôm nay, hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này cho gia đình và người thân thưởng thức nhé!
KFC
Cách làm gù bò nướng thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Cách làm gù bò nướng thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Thịt bò là một loại thực phẩm rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, làm gù bò nướng cực kỳ hấp dẫn mà còn bổ dưỡng. Cùng vào bếp thực hiện món bò này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Cách làm canh củ sen hầm xương đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm nhà thêm ngon

Biến tấu món canh hầm đơn điệu hằng ngày với 3 cách làm canh củ sen hầm xương đa dạng cho thực đơn bữa tiệc nhà bạn thêm hấp dẫn và đậm đà.

Bài viết mới
Vườn hồng ngập sắc "trên nóc nhà" của cô nhân viên văn phòng Sài thành

Vườn hồng ngập sắc "trên nóc nhà" của cô nhân viên văn phòng Sài thành

Trồng hoa hồng không phải đơn giản, nếu không hiểu cây sẽ chẳng thể ra hoa, bị cằn cỗi. Chị Châu dù ban đầu không có nhiều kinh nghiệm nhưng đến nay đã chăm sóc rất tốt mà còn nhân rộng hoa hồng lên đến hơn 70 cây.
Đại học tư thục Việt Nam đi về đâu?

Đại học tư thục Việt Nam đi về đâu?

Gần 30 năm hiện diện, số lượng trường đại học tư từ 15 trường vào năm 2000, nay đã lên đến hơn 60 với những nguồn đầu tư cực lớn. Nhưng mô hình này đi về đâu vẫn là một câu hỏi lớn.
Cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm hấp dẫn

Cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm hấp dẫn

Cánh gà nhồi thịt chiên nước mắm lạ miệng thơm ngon không khó đâu nhé, các bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà cùng gia đình thưởng thức.
Cách Trung Quốc giữ nợ công ở mức thấp hơn Mỹ, Nhật

Cách Trung Quốc giữ nợ công ở mức thấp hơn Mỹ, Nhật

Nợ công cộng dồn của 3 nền kinh tế lớn nhất thế giới tính đến tháng 11/2021 đã vượt ngưỡng 50 nghìn tỷ USD. Trong đó, “núi nợ” của Trung Quốc thấp nhất.
CTCK dự báo như thế nào về biến động của VN-Index trong tháng 11?

CTCK dự báo như thế nào về biến động của VN-Index trong tháng 11?

Nhiều công ty chứng khoán có cái nhìn tương đối tích cực về thị trường chứng khoán trong tháng 11. Một số công ty chứng khoán vẫn cho rằng thị trường sẽ có nhịp điểu chỉnh ở tháng 11.
Cách đo nồng độ oxy trong máu (SpO2) trên điện thoại Android

Cách đo nồng độ oxy trong máu (SpO2) trên điện thoại Android

Trong trường hợp muốn kiểm tra nhanh chỉ số SpO2 ,hay còn gọi đơn giản là nồng độ oxy trong máu , bạn có thể sử dụng ứng dụng Pulse Monitor.
Tân Hoa hậu Hoàn vũ Trung Quốc 2021 mới đăng quang đẹp như thế nào mà được mệnh danh là 'thần tiên tỷ tỷ'?

Tân Hoa hậu Hoàn vũ Trung Quốc 2021 mới đăng quang đẹp như thế nào mà được mệnh danh là 'thần tiên tỷ tỷ'?

Nhan sắc thanh thoát, nữ tính của Tân Hoa hậu Hoàn vũ Trung Quốc được lòng công chúng. Nhiều khán giả còn mệnh danh nàng Hậu là 'Thần tiên tỷ tỷ'.
Dự đoán tỉ số Vòng loại World Cup 2022 hôm nay: Việt Nam gây bất ngờ?

Dự đoán tỉ số Vòng loại World Cup 2022 hôm nay: Việt Nam gây bất ngờ?

Dự đoán tỉ số Vòng loại World Cup 2022 hôm nay 11/11 với tâm điểm là trận đấu hấp dẫn giữa Việt Nam vs Nhật Bản.
Thời trang xanh lá lên ngôi

Thời trang xanh lá lên ngôi

Quần áo xanh lá được ưa chuộng vì khiến người mặc cảm thấy tích cực, bớt căng thẳng sau thời gian dài giãn cách.

Bài viết khác
Có tài sản gần 300 tỷ USD, Elon Musk vẫn đi vay tiền

Có tài sản gần 300 tỷ USD, Elon Musk vẫn đi vay tiền

Phần lớn khối tài sản khổng lồ của Elon Musk đến từ cổ phiếu và các quyền sở hữu cổ phần với mức giá ưu đãi. Ngoài ra, ông thường vay mượn từ ngân hàng để tránh thuế thu thập.
Cách kiếm tiền cho các khoản chi khẩn cấp để tránh đi vay nợ

Cách kiếm tiền cho các khoản chi khẩn cấp để tránh đi vay nợ

Nhiều người có thói quen đi vay gấp hoặc quẹt thẻ tín dụng khi cần chi trả cho các khoản khẩn cấp. Thực tế, bạn có thể tự chuẩn bị hoặc kiếm tiền để tránh các trường hợp này.
Bí quyết cho không gian sống tinh tế, đậm chất riêng

Bí quyết cho không gian sống tinh tế, đậm chất riêng

Chú ý ánh sáng, gắn kết với thiên nhiên, đầu tư vật liệu nội thất… là những cách mà nhiều gia chủ áp dụng để không gian sống có tính thẩm mỹ và phong cách riêng.
Áp dụng tổng đài ảo tự động quá trình CSKH, doanh nghiệp nắm bắt cơ hội kinh doanh như thế nào

Áp dụng tổng đài ảo tự động quá trình CSKH, doanh nghiệp nắm bắt cơ hội kinh doanh như thế nào

Trong thế giới kết nối phẳng ngày nay, khách hàng ngày càng khắt khe hơn và dễ thay đổi hơn khi đưa ra quyết định mua hàng. Bởi cùng lúc họ có hàng tá lựa chọn khác nhau trên rất nhiều kênh sóng khác nhau.
Khi có nhiều người cùng khiếu nại về một nội dung thì việc cử đại diện trình bày được thực hiện như thế nào?

Khi có nhiều người cùng khiếu nại về một nội dung thì việc cử đại diện trình bày được thực hiện như thế nào?

Bạn đọc Trương Mạnh Đạt ở xã Giáp Sơn, huyện Lục Ngạn, tỉnh Bắc Giang, hỏi: Đề nghị tòa soạn cho biết, khi có nhiều người cùng khiếu nại về một nội dung thì việc cử đại diện trình bày được thực hiện như thế nào?
Phong cách gợi cảm của hot girl nổi tiếng khi mới học cấp 3

Phong cách gợi cảm của hot girl nổi tiếng khi mới học cấp 3

Nổi tiếng từ thời học sinh bởi nét đẹp tựa thiên thần, hot girl Atinuch Wattanasirichaikul dần theo đuổi phong cách gợi cảm.
10 mẹo hô biến phòng tắm nhỏ trở nên rộng hơn “cực đỉnh”

10 mẹo hô biến phòng tắm nhỏ trở nên rộng hơn “cực đỉnh”

Những giải pháp hữu ích này sẽ dễ dàng khiến bạn quên rằng phòng tắm của bạn nhỏ như thế nào.
Bí quyết trẻ đẹp của MC VTV Ngô Mai Phương

Bí quyết trẻ đẹp của MC VTV Ngô Mai Phương

MC Ngô Mai Phương chia sẻ, bí quyết giữ vòng eo đẹp là chăm chỉ tập luyện và không ăn đêm.
'Hot mom' Tiktok chia sẻ 3 điều dạy con ứng xử văn minh, tự vệ trước kẻ xấu nơi công cộng

'Hot mom' Tiktok chia sẻ 3 điều dạy con ứng xử văn minh, tự vệ trước kẻ xấu nơi công cộng

Một người mẹ sử dụng phương pháp 'nuôi dạy con nhẹ nhàng' giúp con trai cư xử lịch sự văn minh, an toàn nơi công cộng.
Cách làm sáng tạo của tỷ phú sầu riêng

Cách làm sáng tạo của tỷ phú sầu riêng

BPO - Từ một thương lái thu mua sầu riêng ở Bình Phước về các tỉnh miền Tây tiêu thụ, gia đình ông Trần Văn Bé Sáu và bà Triệu Thị Bé Bảy đã “bén duyên” với vùng đất xã Lộc Khánh, huyện Lộc Ninh để phát triển cây sầu riêng và trở thành tỷ phú miệt vườn.

Website hay