Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng gia đình

Chị Thanh Thoa (TP.Hồ Chí Minh) đã chia sẻ cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà trong những ngày giãn cách xã hội.

Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng gia đình
Món phở bò thơm ngon hấp dẫn của chị Thanh Thoa. Ảnh: NVCC

Nguyên liệu

700g xương bò

Bò phi lê (tùy số lượng người ăn)

1 cái bò bắp

Bánh phở

1 củ hành tây

Hành tím, Gừng

Thảo mộc nấu nước dùng: quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò (hoặc gói gia vị nấu phở).

Rau ăn kèm: hành lá, giá, chanh, ớt, húng quế, rau thơm, rau om.

Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn, tương ớt, tương đen.

Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng gia đình
Món phở bò thơm ngon hấp dẫn của chị Thanh Thoa. Ảnh: NVCC

Cách nấu

Bắp bò rửa sạch, luộc chín. Thái lát mỏng

Thịt bò phi lê rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và nướng qua.

Gừng và hành tím rửa sạch, nướng qua.

Hành lá để riêng phần đầu hành, phần lá thái nhỏ.

Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo.

Giá rửa sạch, trụng nước sôi.

Cho quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò vào túi vải, buộc chặt lại.

Rửa sạch xương bò bằng nước lạnh và trụng sơ qua với nước sôi để khử đi mùi hôi. Vớt xương ra rửa sạch lại 1 lần nữa. Sau đó bắc một nồi nước, cho xương bò, gói gia vị vừa làm, hành tây, gừng, hành tím đã nướng vào nồi nước. Hầm xương trong vài giờ cho ra nước ngọt.

Sau đó vớt các nguyên liệu ra, lọc lấy nước dùng.

Bắc nồi nước dùng đã lọc lên bếp, nêm một ít muối, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn sao cho vừa khẩu vị gia đình, đun sôi và tắt bếp.

Chần bánh phở qua nước sôi.

Cho giá, bánh phở vào tô, xếp thịt bắp bò, thịt phi lê, đầu hành, hành lá, ớt cắt lát rồi chan nước dùng vào. Vắt thêm ít chanh. Ăn kèm với rau quế, rau thơm, ngò gai, tương đen và tương ớt.

Chúc mọi người thành công!

Hải Ngọc


like
share
comment


Bài viết liên quan
Chụp ảnh đồ ăn cùng bàn chân bá đạo, Quang Trung hút like

Chụp ảnh đồ ăn cùng bàn chân bá đạo, Quang Trung hút like

Quang Trung gợi ý loạt món đơn giản ai cũng có thể làm và khiến nhiều người thích thú vì cố ý chụp bàn chân tạo kiểu độc đáo.
Tự làm phở bò khi ở nhà mùa dịch mà vẫn chuẩn vị ngoài hàng

Tự làm phở bò khi ở nhà mùa dịch mà vẫn chuẩn vị ngoài hàng

Phở bò từ lâu đã trở thành món không thể thiếu với nhiều người. Vậy trong những ngày giãn cách này, cùng TravelMag vào bếp tự làm phở bò khi ở nhà mùa dịch nhé.
Thì ra món 'miến xào bắp cải' phải làm thế này... tất cả kỹ năng đều có ở đây, chả trách nhiều người làm bị dính nát

Thì ra món 'miến xào bắp cải' phải làm thế này... tất cả kỹ năng đều có ở đây, chả trách nhiều người làm bị dính nát

Miến xào bắp cải là một món ăn dân dã, sử dụng bắp cải và miến làm nguyên liệu chính và được trộn với muối, xì dầu, rượu nấu ăn và các gia vị khác.
Gợi ý 14 cách chế biến trứng khác lạ, đổi vị trong ngày giãn cách

Gợi ý 14 cách chế biến trứng khác lạ, đổi vị trong ngày giãn cách

Cũng là trứng nhưng nếu bạn đem chế biến theo những cách này sẽ đổi khẩu vị, ăn mãi không chán.
Học làm kem sữa dừa đơn giản mà không cần sử dụng máy làm kem hay máy đánh trứng

Học làm kem sữa dừa đơn giản mà không cần sử dụng máy làm kem hay máy đánh trứng

Món kem sữa dừa vừa ngon vừa thơm đảm bảo các bé sẽ thích mê.

Bài viết mới
Hàng “nhái” đã khiến mỹ phẩm Hàn Quốc “mệt mỏi” như thế nào?

Hàng “nhái” đã khiến mỹ phẩm Hàn Quốc “mệt mỏi” như thế nào?

Câu chuyện về hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn chưa có hồi kết, và các thương hiệu mỹ phẩm đến từ Hàn Quốc cũng đang "đau đầu" vì vấn đề này khi thâm nhập thị trường Việt Nam.
Chef Tuyết Phạm chỉ cách làm món thịt xíu Quảng Nam đậm đà

Chef Tuyết Phạm chỉ cách làm món thịt xíu Quảng Nam đậm đà

Món thịt xíu Quảng Nam do chef Tuyết Phạm thực hiện đẹp mắt với màu sốt nâu vàng, ngon miệng vì mềm thơm, đậm vị nhờ nước chấm cá cơm 3 Miền.
Clip: Bà Tưng chia sẻ bí quyết giúp hội chị em có 'vòng 2 thon gọn vòng 3 nảy nở' trong mùa dịch

Clip: Bà Tưng chia sẻ bí quyết giúp hội chị em có 'vòng 2 thon gọn vòng 3 nảy nở' trong mùa dịch

Những ngày phải ở nhà giãn cách để phòng dịch Covid-19, bà Tưng mới đây đã chia sẻ bí quyết làm sao để có được vóc dáng thon gọn, tránh lên cân vù vù cho 'hội chị em bạn dì'.
Vĩnh Phúc: Đất công ích bị “phù phép” thành xưởng gỗ, nhà ở như thế nào?

Vĩnh Phúc: Đất công ích bị “phù phép” thành xưởng gỗ, nhà ở như thế nào?

Hàng trăm mét vuông đất nông nghiệp quỹ 2 tại khu vực ao Đình thôn Trung, thị trấn Yên Lạc bị một số hộ dân lấn chiếm, xây dựng nhà tạm...
Vương Nguyên lớn lên 'khó khăn' cùng TFBOYS như thế nào?

Vương Nguyên lớn lên 'khó khăn' cùng TFBOYS như thế nào?

Vương Nguyên bây giờ hot bao nhiêu thì năm xưa anh bị "hắc hủi" bấy nhiêu.
Cháo canh Thanh Hoá

Cháo canh Thanh Hoá

Món cháo canh Thanh Hóa đặc biệt với màu nâu óng, phần cháo sánh đặc, xen lẫn sợi bánh dai dai. Cháo ngọt từ sườn, thơm từ tôm.
Hà Nội phân luồng điều trị người bệnh COVID-19 như thế nào?

Hà Nội phân luồng điều trị người bệnh COVID-19 như thế nào?

Sở Y tế Hà Nội vừa có hướng dẫn các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn thủ đô thực hiện việc phân luồng tiếp nhận điều trị người bệnh COVID-19 trên trong giai đoạn hiện nay.
Mặc quần jeans như thế nào để hợp thời trang? Những cách thể hiện cực sành điệu và xịn mịn trở lên

Mặc quần jeans như thế nào để hợp thời trang? Những cách thể hiện cực sành điệu và xịn mịn trở lên

Trong mọi thời tiết, chiếc quần jeans vẫn là item không thể thiếu của chị em để "đỏm dáng" ra đường.
Muốn làm bánh giò ở nhà nhưng không có lá chuối, học ngay cách làm đơn giản này

Muốn làm bánh giò ở nhà nhưng không có lá chuối, học ngay cách làm đơn giản này

Thay vì lá chuối, bạn có thể sử dụng giấy bạc và giấy nến để gói bánh giò.

Bài viết khác
Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Theo Boldsky, sai lầm trong quá trình chế biến sẽ làm giảm chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 lời khuyên để giữ trọn chất dinh dưỡng mà bạn nên biết.
6 cách đơn giản giúp bạn tỉnh táo khi thức dậy vào buổi sáng sớm, xóa tan mệt mỏi

6 cách đơn giản giúp bạn tỉnh táo khi thức dậy vào buổi sáng sớm, xóa tan mệt mỏi

Một số thói quen hay sau đây sẽ giúp bạn thức dậy sớm vào mỗi buổi sớm mai luôn cảm thấy tỉnh táo và khỏe khoắn.
Cách làm ruốc nấm hương chay cực đơn giản

Cách làm ruốc nấm hương chay cực đơn giản

Ruốc nấm hương chay vừa ngon, lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe, cách chế biến lại rất đơn giản.
Cách Đài Loan lật ngược tình thế trước Covid-19

Cách Đài Loan lật ngược tình thế trước Covid-19

Giữa tháng 5, cuộc sống yên bình của người Đài Loan bỗng đảo lộn vì đợt bùng phát Covid-19 nghiêm trọng, nhưng tình hình giờ đây lại được kiểm soát.
Bí quyết giúp Jacobs đoạt HC vàng 100m Olympic

Bí quyết giúp Jacobs đoạt HC vàng 100m Olympic

VĐV Italy Marcell Jacobs áp dụng công nghệ hỗ trợ tập luyện đặc biệt, chỉ bốn tháng trước khi giành HC vàng chạy 100m nam Olympic Toyko 2020.
Các gôn thủ tại Olympic Tokyo đã chống chọi với thời tiết như thế nào?

Các gôn thủ tại Olympic Tokyo đã chống chọi với thời tiết như thế nào?

Sân golf Kasumigaseki Country Club, Nhật Bản đang nóng hơn bao giờ hết. Không chỉ vì sự có mặt của các gôn thủ tranh tài thế vận hội và khán giả mà còn nóng theo đúng nghĩa đen. Mức nhiệt hơn 43 độ đã biến thời tiết trở thành câu chuyện trong ngày.
Cách làm nem nướng đặc sản Nha Trang

Cách làm nem nướng đặc sản Nha Trang

Để những ngày ở nhà chống dịch bớt nhàm chán, các "tín đồ ẩm thực" có thể bắt tay vào làm nem nướng Nha Trang, món đặc sản vẫn hút hồn bao du khách lâu nay.
Cách tiết kiệm data 4G trên iPhone ít người biết

Cách tiết kiệm data 4G trên iPhone ít người biết

Tính năng hỗ trợ Wi-Fi (Wi-Fi Assist) được tạo ra để giúp duy trì kết nối Internet ổn định trên iPhone. Nếu muốn tiết kiệm data 4G, bạn có thể cân nhắc tắt tính năng này.

Website hay