Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

3 tháng trước

Thay vì làm mứt gừng thông thường thì mẹ đảm bày cách làm mứt gừng có màu đỏ bắt mắt mà cách làm cũng rất đơn giản.

Vốn là người có niềm đam mê với nấu nướng, chị Xuân Kiều Kado (40 tuổi, sống ở Nhật Bản) luôn tự mình vào bếp trổ tài nấu ăn cho gia đình. Mặc dù sống bên Nhật Bản 18 năm rồi nhưng chị vẫn luôn dành tình yêu cho những món ăn Việt Nam.

Đặc biệt là chồng chị rất thích những món Việt nên mẹ 8x thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu
Cả gia đình chị Xuân Kiều Kado đang sinh sống ở Nhật Bản

Không chỉ nấu những món ăn chính, chị Kado Kiều còn rất thích làm những món ăn vặt. Vì sắp đến dịp Tết nguyên đán nên chị đã tự vào bếp làm một vài món mứt truyền thống, đặc biệt trong đó phải kể đến là món mứt gừng đỏ vô cùng bắt mắt.

Mẹ đảm chia sẻ, sở dĩ chị chọn làm mứt gừng là vì gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, cùng với đó gừng còn là một loại thảo dược chữa được rất nhiều bệnh.

Ngày Tết mứt gừng không chỉ để nhâm nhi uống cùng ly trà mà còn như loại thuốc giúp cơ thể mọi người cảm thấy ấm hơn.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Chuẩn bị:

Củ gừng 700g

Đường 400g

Lá tía tô đỏ

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch lá tía tô rồi cắt nhỏ nấu cho ra nước màu đỏ

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Cạo sạch vỏ gừng rồi thái thành lát mỏng. Nấu nước sôi cho gừng vào luộc khoảng 3 - 5 phút cho bớt vị cay.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Bước 2: Vớt gừng ra rửa với nước lạnh rồi để cho ráo nước. Khi gừng đã ráo nước, cho đường và nước màu lá tía tô vào ngâm để qua đêm.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu
Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Bước 3: Sau khi ngâm gừng qua đêm thì chắt nước đường cho vào chảo nấu 5 - 10 phút rồi đổ gừng vào.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Ban đầu để lửa trung bình sên cho đến khi nước đường cạn bớt thì hạ lửa nhỏ xuống.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Bước 4: Sên đến khi nước đường cạn gần hết, cho thêm vào vài giọt vani để tạo thêm mùi thơm hấp dẫn.

Bước 5: Khi nước đường đã cạn hết và bắt đầu lên phấn trắng, nếu chảo bị dính đường có màu ngả vàng thì nên thay chảo khác để mứt giữ được màu tươi đẹp hơn.

Bước 6: Sên đến lúc phấn trắng bao phủ hết miếng gừng thì tắt bếp.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu

Bước 7: Muốn mứt để được lâu mà không bị chảy nước thì đem phơi nắng 1 - 3 tiếng.

Học lỏm mẹ đảm 8x cách làm mứt gừng đỏ đón Tết Tân Sửu
Chúc mọi người thành công có được mứt gừng đỏ đón Tết cùng gia đình nhé.

Nami (Ảnh NVCC)

Theo VietNamnet


like
share
comment


Bài viết mới
Tốc độ lây nhiễm COVID-19 tăng 70%, 80% bệnh nhân không có triệu chứng: Chiến thuật của Việt Nam phải thay đổi như thế nào?

Tốc độ lây nhiễm COVID-19 tăng 70%, 80% bệnh nhân không có triệu chứng: Chiến thuật của Việt Nam phải thay đổi như thế nào?

Biến chủng virus SARS-CoV-2 đang gây bệnh Covid-19 tại ổ dịch lớn Chí Linh và một số tỉnh thành khác có tốc độ lây lan cao hơn 70% so với chủng cũ.
Chơi hoa giả ngày Tết nên bày trí như thế nào cho hợp phong thủy?

Chơi hoa giả ngày Tết nên bày trí như thế nào cho hợp phong thủy?

Tết Tân Sửu năm nay thị trường hoa giả được nhiều người lựa chọn, bởi tính tiện lợi trong trưng bày và sử dụng được lâu dài. Tuy nhiên, việc chơi hoa giả cũng là một nghệ thuật và phải biết cách bài trí mới đem lại phong thủy và sắc xuân cho gia đình.
Siêu SUV Lamborghini Urus độ off-road sẽ như thế nào?

Siêu SUV Lamborghini Urus độ off-road sẽ như thế nào?

Lamborghini Urus đã thay đổi phân khúc SUV hiệu suất cao theo một hướng tích cực hơn. Và có lẽ đây sẽ là chiếc Lamborghini Urus chuyên off-road trong mơ của nhiều fan hâm mộ dòng siêu xe đình đám đến từ Ý.
Cúng ông Công ông Táo ngày nào, giờ nào đẹp nhất năm 2021?

Cúng ông Công ông Táo ngày nào, giờ nào đẹp nhất năm 2021?

Năm nay, khung giờ đẹp nhất để cúng ông Công ông Táo là từ 9 - 11 giờ.
Hướng dẫn tỉa chân hương, lau dọn bàn thờ đúng cách ngày ông Công ông Táo

Hướng dẫn tỉa chân hương, lau dọn bàn thờ đúng cách ngày ông Công ông Táo

Theo tập tục, sau khi cúng ông Công ông Táo , các gia đình sẽ rút tỉa chân hương, bao sái đồ thờ để chuẩn bị đón Tết.
11 cách "hô biến" dụng cụ nhà bếp sạch như mới chuẩn bị đón Tết

11 cách "hô biến" dụng cụ nhà bếp sạch như mới chuẩn bị đón Tết

Chúng ta ai cũng đã từng trải qua cảm giác đồ dùng nhà bếp vẫn có thể dùng tốt nhưng bề ngoài quá cũ, vì vậy đành vứt đi trong luyến tiếc.
Chỉ mất 1.000 đồng để "phá tan" quỹ đen trị giá gần 20 triệu của chồng sau bao năm dấu diếm, cách làm cực đơn giản nhưng nào có ai ngờ

Chỉ mất 1.000 đồng để "phá tan" quỹ đen trị giá gần 20 triệu của chồng sau bao năm dấu diếm, cách làm cực đơn giản nhưng nào có ai ngờ

6 năm chung sống người chồng có một khoản quỹ đen cũng kha khá, nhưng không ngờ lại rơi vào tay vợ chỉ bởi 1.000 đồng.
Ngày Tết nhất định phải ăn món canh này để mọi xui xẻo đi qua, đón năm mới bình an may mắn

Ngày Tết nhất định phải ăn món canh này để mọi xui xẻo đi qua, đón năm mới bình an may mắn

Khi năm mới đến để vượt qua mọi khó khăn thử thách của năm cũ, đón năm mới bình an phát tài, vui vẻ hạnh phúc. Bạn hãy nấu món canh khổ qua vừa tốt cho phong thủy vừa tốt cho sức khỏe.
5 cách làm đẹp hiện đại có thể gây hại sức khỏe phụ nữ

5 cách làm đẹp hiện đại có thể gây hại sức khỏe phụ nữ

Trong xã hội hiện nay, nhiều liệu pháp làm đẹp hiện đại có thể có một số tác động tiêu cực đến sức khỏe của chị em phụ nữ, ban đầu chỉ là những phản ứng dị ứng nghiêm trọng nhưng về lâu dài sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Bài viết khác
SARS-CoV-2 gây hại cho các tế bào phổi chỉ trong vài giờ như thế nào?

SARS-CoV-2 gây hại cho các tế bào phổi chỉ trong vài giờ như thế nào?

Điều gì sẽ xảy ra nếu các nhà khoa học biết chính xác tác động của SARS-CoV-2 bên trong tế bào phổi của chúng ta, trong vòng vài giờ đầu tiên? Liệu họ có thể sử dụng thông tin này để tìm ra các loại thuốc có thể làm gián đoạn quá trình nhân lên của virus không?
Mách bạn cách làm món chuối dẻo đãi khách cực ngon vào ngày Tết

Mách bạn cách làm món chuối dẻo đãi khách cực ngon vào ngày Tết

Vào ngày Tết, xu hướng tự làm các món bánh, mứt để đãi khách thay vì mua sẵn ngoài hàng trở nên phổ biến ở nhiều gia đình, như món chuối dẻo.
Tham khảo những bài văn khấn cúng ông Công ông Táo năm 2021 chuẩn nhất

Tham khảo những bài văn khấn cúng ông Công ông Táo năm 2021 chuẩn nhất

Tùy theo từng gia đình có thể khấn nôm hoặc khấn bài cúng để phù hợp nhất với hoàn cảnh, nhưng bài cúng ông Công ông Táo cần phải thể hiện được các ý sau:
Tuyệt chiêu nấu xôi chè vào dịp ông Công ông Táo thơm ngon và chuẩn vị

Tuyệt chiêu nấu xôi chè vào dịp ông Công ông Táo thơm ngon và chuẩn vị

Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự nấu một nồi xôi để cúng ông Công ông Táo thơm ngon, hãy làm theo công thức sau:
7 thói quen giúp bạn có làn da đẹp trong năm mới

7 thói quen giúp bạn có làn da đẹp trong năm mới

Vẻ ngoài rạng rỡ, tươi tắn của da bắt đầu từ những điều cơ bản trong quy trình chăm sóc hàng ngày.
Khoe eo con kiến bằng khẩu trang, trend khiến chị em phát cuồng

Khoe eo con kiến bằng khẩu trang, trend khiến chị em phát cuồng

Sau hàng loạt dụng cụ như, tờ giấy, tai nghe hay kính... thì khẩu trang là thứ mới nhất được dân mạng dùng để khoe vòng eo con kiến chuẩn mực của mình.
Nhiều cách làm sáng tạo trong bảo đảm nguồn lực cho tuyên truyền pháp luật

Nhiều cách làm sáng tạo trong bảo đảm nguồn lực cho tuyên truyền pháp luật

Lâu nay, kinh phí cho công tác phổ biến giáo dục pháp luật (PBGDPL) luôn gặp nhiều khó khăn do bố trí hạn hẹp, chưa tương xứng với yêu cầu nhiệm vụ. Trong bối cảnh đó, nhiều đơn vị, địa phương đã có những cách làm mới, sáng tạo nhằm nâng cao hiệu quả công tác tuyên truyền.

Website hay