Đầu bếp nhà hàng "lộ" cách làm gà bóp rau răm giòn sần sật, đảm bảo "hạ gục" vị giác của bất kì ai

Dưới đây là một món ăn siêu hấp dẫn được chế biến từ thịt gà đảm bảo ai ăn một lần cũng không thể quên được hương vị thơm ngon đặc biệt này.

Nguyên liệu để làm gà bóp rau răm hành tây

Thịt gà: 300 gr (bạn nên dùng thịt gà ta để làm món nộm sẽ dai, giòn hơnrất nhiều)

Hành tây: 1 củ

Rau răm: 100 gr

Đường trắng, muối, tiêu, nước mắm

Chanh, ớt, tỏi

Đầu bếp nhà hàng "lộ" cách làm gà bóp rau răm giòn sần sật, đảm bảo "hạ gục" vị giác của bất kì ai
Ảnh minh họa.

Cách làm gà bóp rau răm hành tây

Bước 1: Sơ chế gà

– Bạn dùng nước muối loãng đế rửa thịt gà cho sạch, sau đó cho gà vào nồi luộc chín. Khi gà đã chín, bạn vớt gà ra và để nguội.

– Gà nguội, bạn lọc bỏ xương, xé thịt thành những miếng nhỏ. Với món ăn này, chúng ta xé gà chứ không được thái bạn nhé.

Rau răm rửa sạch, cắt vừa. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm hành vào tô nước đá lạnh cho hành giòn và đỡ hăng.

Tỏi bóc vỏ rồi giã nát. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.

Bước 2: Bí quyết để có món gà bóp rau răm ngon chính là bạn cần pha nước trộn chứ không trộn trực tiếp nguyên liệu với gia vị, gồm: 3 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt vào khuấy thật đều tay.

Đầu bếp nhà hàng "lộ" cách làm gà bóp rau răm giòn sần sật, đảm bảo "hạ gục" vị giác của bất kì ai

Bước 3: Cho thịt gà và nước mắm chua ngọt đã pha cùng rau răm, hành tây, 1 thìa cà phê tiêu vào cái tô lớn, trộn đều tất cả lại với nhau.

Dùng đũa trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị, sau đó bạn trút rau răm vào, trộn lại lần nữa là được.

Cuối cùng bạn chỉ cần bày ra đĩa cùng gia đình thưởng thức thôi món gà bóp rắm răm này thôi nào!


like
share
comment


Bài viết liên quan
Các cách biến tấu bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực

Các cách biến tấu bánh trôi, bánh chay Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là món ăn truyền thống vào Tết Hàn thực 3/3 Âm lịch và hiện có khá nhiều cách biến tấu món ăn quen thuộc này.
Muốn món ăn ngon gấp 10 phải nắm tuyệt chiêu pha nước chấm "thần thánh" này, chỉ cần nhìn thôi là đã mê rồi

Muốn món ăn ngon gấp 10 phải nắm tuyệt chiêu pha nước chấm "thần thánh" này, chỉ cần nhìn thôi là đã mê rồi

Mách chị em bí quyết pha những loại nước chấm phổ biến, ai thưởng thức cũng phải ghiền nha.
2 cách chế biến cá diêu hồng hấp dẫn hơn nhà hàng

2 cách chế biến cá diêu hồng hấp dẫn hơn nhà hàng

Cá diêu hồng là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng và dễ chế biến với nhiều loại món khác nhau giúp bữa ăn thêm tròn vị.
Bật mí công thức làm tôm rim ngon bất bại, ai cũng thích mê khen lấy khen để

Bật mí công thức làm tôm rim ngon bất bại, ai cũng thích mê khen lấy khen để

Tôm rim vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Chỉ bằng vài bước đơn giản trên, sẽ có ngay một món ăn thơm ngon, lại giàu dinh dưỡng.
Chả hải sản và ngô nấm

Chả hải sản và ngô nấm

Với các thành phần như tôm, mực, ngô và nấm hương, bạn có thể làm món chả nhanh mà ngon.

Bài viết mới
Làm nộm giá đỗ theo cách này vừa giải độc lại giảm cân siêu nhanh, càng ăn càng mê

Làm nộm giá đỗ theo cách này vừa giải độc lại giảm cân siêu nhanh, càng ăn càng mê

Món nộm giá đỗ không những ngọt mát, dễ ăn mà còn giúp cơ thể bạn thải độc và giảm cân vô cùng hiệu quả. Hãy bỏ ra vài phút làm ngay món ăn này cho cả gia đình.
Bí quyết xào thịt bò thơm mềm, giữ nguyên 100% dinh dưỡng mà đầu bếp nhà hàng không bao giờ cho bạn biết

Bí quyết xào thịt bò thơm mềm, giữ nguyên 100% dinh dưỡng mà đầu bếp nhà hàng không bao giờ cho bạn biết

Thịt bò là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người lựa chọn là món ăn chính trong bữa ăn. Vậy nhưng, để xào được thịt bò vừa mềm vừa ngọt, giữ nguyên dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết.
Đừng vội đập ngay trứng vào chảo, cứ cho thêm 1 thứ này đảm bảo hết sạch mùi tanh lại bổ hơn nhiều lần

Đừng vội đập ngay trứng vào chảo, cứ cho thêm 1 thứ này đảm bảo hết sạch mùi tanh lại bổ hơn nhiều lần

Chỉ cần ghi nhớ mẹo rán trứng ngon này, bạn sẽ có ngay món trứng vàng xốp, thơm ngon gấp nhiều lần bình thường.
Đường dây mang thai hộ có bác sĩ sản khoa tham gia hoạt động như thế nào?

Đường dây mang thai hộ có bác sĩ sản khoa tham gia hoạt động như thế nào?

Bộ Y tế đã yêu cầu siết lại quy trình về mang thai hộ tuy nhiên vì lợi nhuận vẫn có nhân viên y tế sẵn sàng lách luật để thực hiện với mục đích thương mại.
Quy trình chế tạo đồng hồ Tourbillon giá 150.000 USD

Quy trình chế tạo đồng hồ Tourbillon giá 150.000 USD

Để sản xuất chiếc đồng hồ Tourbillon mạ vàng 18 carat, thợ chế tác phải lắp ráp các chi tiết bên trong và đo đạt với độ chính xác đến từng milimet.
Bàn làm việc tiết lộ con người của các tỷ phú

Bàn làm việc tiết lộ con người của các tỷ phú

Cách bày trí bàn làm việc phần nào thể hiện tính cách của chủ nhân của chúng, theo Telegraph.
"Cơn điên" Bitcoin khiến môi trường toàn cầu phải trả giá như thế nào?

"Cơn điên" Bitcoin khiến môi trường toàn cầu phải trả giá như thế nào?

“Giao dịch Bitcoin tốn nhiều điện năng hơn bất kỳ phương pháp giao dịch nào mà nhân loại từng biết”, Bill Gates từng nói...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu đối với người Việt trong ngày Tết Hàn thực. Dưới đây là cách làm các loại bánh này theo sự hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực.

Bài viết khác
Bưu điện Hưng Yên thừa nhận cách làm của cấp dưới là 'không công khai'

Bưu điện Hưng Yên thừa nhận cách làm của cấp dưới là 'không công khai'

Công an tỉnh Hưng Yên đang vào cuộc làm rõ thông tin người dân tại xã Mễ Sở, huyện Văn Giang làm căn cước công dân gắn chíp bị thu phí chênh nhiều lần so với quy định và không ghi phiếu thu.
Thả thêm 1 thứ này vào nồi rồi nấu, đảm bảo cơm chín thơm mềm, hạt nào cũng căng bóng, gấp đôi dinh dưỡng

Thả thêm 1 thứ này vào nồi rồi nấu, đảm bảo cơm chín thơm mềm, hạt nào cũng căng bóng, gấp đôi dinh dưỡng

Để hạt cơm thêm ngon, mềm, bóng bẩy lại giàu chất dinh dưỡng, hãy thử cho thêm một nguyên liệu dễ tìm nhất trong nhà vào.
Đậu bắp luộc theo cách này hết sạch nhớt, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ai cũng thích

Đậu bắp luộc theo cách này hết sạch nhớt, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng ai cũng thích

Chỉ với cách luộc bắp đơn giản này nhưng món ăn của bạn sẽ không còn chút nhớt nào, đậm vị thơm ngon.
Ủy ban bầu cử cấp tỉnh, thành phố được thành lập như thế nào?

Ủy ban bầu cử cấp tỉnh, thành phố được thành lập như thế nào?

Bạn đọc hỏi: Ủy ban bầu cử ở tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương được thành lập như thế nào?
Làm nộm rau muống chua chua giòn giòn, thanh mát chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng "chết mê"

Làm nộm rau muống chua chua giòn giòn, thanh mát chỉ cần cho thêm một thứ này, ai ăn cũng "chết mê"

Nộm rau muống không hề khó làm, nguyên liệu dễ kiếm nên cũng được các chị em nội trợ ưa thích. Hãy bắt tay vào và làm theo công thức đơn giản này.
Luộc bắp cải giòn ngon lại tăng gấp đôi chất bổ cứ cho thêm 1 thứ này vào nồi, rau vớt ra xanh mướt

Luộc bắp cải giòn ngon lại tăng gấp đôi chất bổ cứ cho thêm 1 thứ này vào nồi, rau vớt ra xanh mướt

Đây là mẹo luộc bắp cải giòn ngon hấp dẫn được các đầu bếp nhà hàng chia sẻ.
Cách ăn phù hợp nhất với một số món quen thuộc

Cách ăn phù hợp nhất với một số món quen thuộc

Bạn nên ăn táo cả vỏ, nấu chín cà chua, ăn rau sống để hấp thụ được lượng dinh dưỡng tốt nhất.
Châu Á đã thống trị ngành sản xuất chip như thế nào?

Châu Á đã thống trị ngành sản xuất chip như thế nào?

TSMC và Samsung Electronics kiểm soát hơn 70% thị trường sản xuất chất bán dẫn toàn cầu.

Website hay