Cuối tuần làm cá kho tương đậm đà, đưa cơm chuẩn vị Bắc

4 tháng trước

Nếu ai đã từng một lần nếm thử món cá kho tương chuẩn vị Bắc chắc hẳn không thể quên được hương vị thơm ngon đặc trưng mà món ăn đem lại.

Nguyên liệu làm cá kho tương

100ml tương bần

1 con cá chép khoảng 1kg

2 quả khế xanh

Nửa thìa cà phê hạt tiêu sọ trắng

Hạt nêm, muối, dầu ăn

1 quả ớt sừng

Cuối tuần làm cá kho tương đậm đà, đưa cơm chuẩn vị Bắc
Hướng dẫn cách làm cá kho tương đưa cơm, chuẩn vị Bắc (Ảnh minh họa)

Cách làm cá kho tương

Bước 1: Đầu tiên đem làm sạch cá. Cá chép để nguyên vảy, bỏ phần ruột, mang ra rồi đem rửa sạch cá và để ráo nước. Cá mua về rửa sạch, cạo bỏ vảy, mổ bỏ ruột và mang cá sau đó cắt cá thành từng khúc vừa ăn. Gừng rửa sạch băm nhỏ, ớt thái lát.

Bước 2: Tiến hành chiên sơ cá. Lấy 1 chiếc chảo rộng, cho nhiều dầu và đợi dầu nóng già thì cho cá chép vào chiên. Chiên đến khi cá có màu vàng ươm. Khi chiên cá xong thì gắp cá ra 1 chiếc nồi khác.

Bước 3: Cho hành tím vào xào thơm với 1 muỗng dầu ăn và 1 chén nước đun sôi. Tiếp theo, cho 100ml nước tương bần vào.

Cuối tuần làm cá kho tương đậm đà, đưa cơm chuẩn vị Bắc
Ảnh minh họa

Bước 4: Cho thêm hạt nêm, muối vào hỗn hợp phía trên, sau đó cho cá vào nồi kho nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Khi thấy nước ở nồi cá kho sánh lại thì cho khế chua vào và đun thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Để cá kho được thơm hơn thì trước khi tắt bếp, nên cho chút hạt tiêu lên phía trên nồi cá và trang trí bằng 1 vài lát ớt nhỏ để phía trên và tạo vị cay, làm giảm đi độ tanh của cá cho món ăn.

->Cá kho làng Vũ Đại: Món ngon gợi nhớ hương vị quê nhà

Xem thêm: Công thức làm chả giò tôm


like
share
comment


Bài viết mới
Gừng ngâm mật ong: Đơn giản, dễ làm, ngăn ngừa ung thư

Gừng ngâm mật ong: Đơn giản, dễ làm, ngăn ngừa ung thư

Sử dụng gừng ngâm mật ong đúng cách sẽ giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chữa được rất nhiều bệnh thường gặp và làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Giá dầu hôm nay 26/2: Tăng mạnh, giá xăng tại Việt Nam chiều nay như thế nào?

Giá dầu hôm nay 26/2: Tăng mạnh, giá xăng tại Việt Nam chiều nay như thế nào?

Dầu thô liên tục tăng trong thời gian vừa qua cũng ảnh hưởng đến giá xăng dầu tại Việt Nam.
Chăm sóc bệnh nhân đột quỵ như thế nào để quá trình phục hồi nhanh chóng và hiệu quả?

Chăm sóc bệnh nhân đột quỵ như thế nào để quá trình phục hồi nhanh chóng và hiệu quả?

Sau khi bị đột quỵ có thể gặp một số di chứng, lúc này vai trò của người chăm sóc rất quan trọng. Hiểu biết về đột quỵ cũng như cách chăm sóc bệnh nhân đột quỵ có ý nghĩa quan trọng trong quá trình phục hồi chức năng.
Cách làm bánh giò siêu ngon, chuẩn vị cho bữa sáng mùa đông

Cách làm bánh giò siêu ngon, chuẩn vị cho bữa sáng mùa đông

Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc, thơm ngon và hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng của mọi gia đình.
"Bi kịch" tranh chấp nhà thờ họ: Cách dùng luật hóa giải ra sao?

"Bi kịch" tranh chấp nhà thờ họ: Cách dùng luật hóa giải ra sao?

"Bằng cách truyền nối, quyền sử dụng đất vốn thuộc về của cả dòng họ dần trở thành tài sản của các cá nhân của người trưởng họ. Đây là nguồn gốc nảy sinh các tranh chấp".
5 mẹo để gương mặt không còn bóng dầu và trở nên tươi sáng

5 mẹo để gương mặt không còn bóng dầu và trở nên tươi sáng

Mặt nhiều dầu là một trong những nguyên nhân gây ra việc nổi mụn. Vì vậy cần có cách chăm sóc da đặc biệt cho những gương mặt bóng dầu.
Thật không ngờ món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh chỉ nhờ một nguyên liệu vô cùng dễ kiếm

Thật không ngờ món sườn nướng lại ngon tuyệt đỉnh chỉ nhờ một nguyên liệu vô cùng dễ kiếm

Món sườn nướng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều khi bạn ướp cùng với nguyên liệu này đấy!
Làm thế nào để cải thiện lưu thông máu tự nhiên?

Làm thế nào để cải thiện lưu thông máu tự nhiên?

Nếu bạn thấy bất kỳ cảm giác bất thường nào dẫn đến việc tuần hoàn máu không tốt, bạn có thể cải thiện tình trạng này bằng những cách tự nhiên.

Bài viết khác
Roy Keane đã gây bão trên sóng truyền hình trong năm 2020 như thế nào?

Roy Keane đã gây bão trên sóng truyền hình trong năm 2020 như thế nào?

(Thethaovanhoa.vn) – Cựu cầu thủ của MU, Roy Keane có 1 năm đáng nhớ trên cương vị là bình luận viên của Sky Sports. Với cá tính của mình, Roy Keane đã đưa ra những bình tuận “toé lửa” trên sóng truyền hình.
Nấu mì Udon chả cua siêu ngọt mà không cần dùng xương

Nấu mì Udon chả cua siêu ngọt mà không cần dùng xương

Mì Udon là một trong những món ăn ngon nổi tiếng của Nhật Bản với cách chế biến khá cầu kì. Món ăn có nước dùng ngọt, thơm ngon và cực kì hấp dẫn với vị mì mềm dai ngon khó cưỡng.
Thời trung cổ, người ta đi du lịch như thế nào?

Thời trung cổ, người ta đi du lịch như thế nào?

Từ thời Trung Cổ, con người cũng phải di chuyển khắp mọi nơi, vậy phương thức để họ đi từ nơi này đến nơi khác là gì và bằng cách nào?
Trẻ khóc nơi công cộng, cha mẹ cần phản ứng như thế nào?

Trẻ khóc nơi công cộng, cha mẹ cần phản ứng như thế nào?

Khi trẻ ở nơi công cộng, nếu chúng đòi hỏi một thứ gì đó đều là điều bình thường, nhưng cha mẹ cần phải có những phản ứng giúp con mình bình tĩnh, nín khóc và hiểu ra vấn đề.
Mẹ hụt hẫng khi biết con trộm tiền của bố

Mẹ hụt hẫng khi biết con trộm tiền của bố

Con trai của mẹ! Chiều nay mẹ lên lớp nhưng cứ thẫn thờ như người mất hồn vì suy nghĩ mình sai từ đâu trong việc dạy dỗ con.
Bức xúc: Cô gái không yêu nhưng vẫn nhận quà chục triệu trong 6 tháng

Bức xúc: Cô gái không yêu nhưng vẫn nhận quà chục triệu trong 6 tháng

Được một nam thanh niên ra sức tán tỉnh, tốn bao nhiêu công sức, thời gian nhưng cô sinh viên năm ba vẫn không mảy may động lòng, chỉ biết từ chối, "chưa muốn yêu, chỉ muốn như hiện tại".
Hà Nội gia tăng bệnh cúm ở trẻ: Biểu hiện, cách phòng bệnh như thế nào?

Hà Nội gia tăng bệnh cúm ở trẻ: Biểu hiện, cách phòng bệnh như thế nào?

Trung tâm Bệnh nhiệt đới trẻ em (Bệnh viện Nhi Trung ương) cho biết, 2 tháng qua trung tâm ghi nhận tới 820 ca nhập viện vì cúm. Hiện nay trung tâm đang điều tị cho khoảng 50 bệnh nhân nhi mắc cúm.
Người phụ nữ không mặc bra đi khắp Sài Gòn, check-in toàn nhà hàng sang trọng, nơi đông người nhưng quan trọng là cách ăn mặc luôn để lộ toàn bộ phần ngực đều "trần" gây tranh cãi

Người phụ nữ không mặc bra đi khắp Sài Gòn, check-in toàn nhà hàng sang trọng, nơi đông người nhưng quan trọng là cách ăn mặc luôn để lộ toàn bộ phần ngực đều "trần" gây tranh cãi

Bạn sẽ cực kỳ sốc khi nhìn thấy hình ảnh của người phụ nữ vừa hot trên mạng cách đây ít phút. "No bra" nhưng người phụ nữ này khiến đại đa số người nhức mắt và đồng thời gây phản cảm, khiến không ít những người phụ nữ khác phải xấu hổ thay.
Hải Phòng:Nữ giám đốc bảo hiểm xã hội bị cách chức vì ăn chặn tiền hoa hồng

Hải Phòng:Nữ giám đốc bảo hiểm xã hội bị cách chức vì ăn chặn tiền hoa hồng

Nữ giám đốc Bảo hiểm xã hội quận Lê Chân, Hải Phòng bị cách chức, đình chỉ sinh hoạt Đảng do chỉ đạo hợp thức hóa hồ sơ, trục lợi tiền hoa hồng.
"Sao" khác lạ như thế nào trong loạt ảnh cách đây 10 năm

"Sao" khác lạ như thế nào trong loạt ảnh cách đây 10 năm

Thời gian chính là thước đo chuẩn xác nhất và rõ nét nhất giúp cho người hâm mộ thấy được thần tượng của mình "lột xác" xuất sắc ra sao.

Website hay