Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

4 tháng trước

Khi tụ họp đông người, có đầy đủ mọi thành viên trong gia đình hay vào những ngày mưa lạnh thì món lẩu luôn được ưu tiên lựa chọn. Thử nấu ngay món lẩu sụn gà nấm vừa ấm bụng vừa lạ miệng chiêu đãi cả nhà.

Nguyên liệu :

- 400g sụn gà

- 4 củ tỏi

- Các loại nấm: nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đông cô,…

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- ½ trái thơm

- Hành lá, ngò rí

- 2 miếng đậu hũ non

- Gia vị: dầu ăn, tương ớt , nước tương , muối, hạt nêm , đường, bột ngọt ,…

Sơ chế nguyên liệu:

- Sụn gà rửa sạch, chặt miếng vuông vừa ăn, luộc sơ rồi vớt ra để ráo. Giữ lại nước luộc sụn gà để làm nước lẩu.

Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

Ảnh: dienmayxanh.com

- Cà chua, hành tây: thái dài hình múi cau.

- Tỏi băm nhỏ.

- Thơm chia làm hai phần: một nửa băm nhỏ, một nửa thái miếng vuông vừa ăn.

- Hành lá, ngò rí cắt khúc 2-3cm.

Cách nấu lẩu sụn gà nấm :

- Phi thơm tỏi băm, cà chua, hành tây và thơm băm nhỏ vào xào cho đến khi cà chua tiết ra màu đỏ đẹp mắt. Tiếp tục cho nước luộc sụn gà vào đun sôi trong 5 phút.

- Khi nước lẩu sôi, nêm nếm thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt , 1 muỗng canh hạt nêm , 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt , 1 muỗng canh nước tương .

- Đợi nước lẩu sôi lên lần hai thì cho nấm rơm, hành lá, ngò rí vào đun trong 2 phút để tạo vị ngọt.

Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

Bạn có thể thả một lần sụn gà và các loại nấm vào đun sôi để ăn một lần hoặc thả từ từ từng loại một đều được. Lẩu sụn gà nấm có thể dùng với bún tươi, mì gói hoặc miến khô cũng rất hợp.

Thêm ngay món gà xào khoai tây thơm ngon vào thực đơn tối nay cho nhà bạn

Khi bạn đã quá quen thuộc với gà kho, gà rim hay khoai tây xào, khoai tây lắc thì nên thử kết hợp bộ đôi này lại với món gà xào khoai tây. Món ăn khá lạ lẫm nhưng sẽ mang lại cho bạn một hương vị hấp dẫn bất ngờ đấy.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- 4 củ khoai tây

- 1 củ hành tây

- 1 quả cà chua

- Tỏi, hành lá

- Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt,...

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay để thấm gia vị trong 20 phút.

Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

Ảnh: mamcomviet.com

- Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc thái dài tuỳ sở thích. Hành tây và cà chua thái dài hình múi cam.

- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Cách làm món gà xào khoai tây:

- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.

- Tiếp tục cho khoai tây vào xào đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo tương tự như thịt gà.

Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

- Trút bớt dầu ở chảo vừa dùng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho hành tây, cà chua vào xào nhanh tay.

- Khi hành tây và cà chua gần chín, cho thịt gà và khoai tây vào xào, thêm các gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt cà chua, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê dầu mè.

Công thức nấu lẩu sụn gà nấm cho bữa tối sum vầy

Ảnh: vietnamnet.vn

Vì thịt gà và khoai tây đã được áp chảo trước đó nên bạn chỉ cần xào nhanh tay trong 5 phút là đã hoàn thiện món gà xào khoai tây rồi, rắc thêm hành lá lên trên để món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn nhé.


like
share
comment


Bài viết mới
Thêm 2 nguyên liệu này khi luộc tôm, đảm bảo tôm lúc nào cũng thơm nức, chẳng hề tanh

Thêm 2 nguyên liệu này khi luộc tôm, đảm bảo tôm lúc nào cũng thơm nức, chẳng hề tanh

Khi luộc tôm , chỉ cho nước thôi là không đủ, chị em nội trợ nên cho thêm tiêu và rượu trắng để giúp tôm luộc không tanh, có màu đỏ đẹp mắt.
Những lưu ý "vàng" treo tranh phong thủy trong nhà hút tài lộc

Những lưu ý "vàng" treo tranh phong thủy trong nhà hút tài lộc

Tranh phong thủy đẹp không chỉ làm tăng vẻ đẹp của không gian ngôi nhà mà còn mang ý nghĩa phong thủy đem lại nhiều may mắn đến cho gia chủ.
Quyến rũ anh ấy bằng những lời gợi cảm

Quyến rũ anh ấy bằng những lời gợi cảm

“Em không thể chờ đến lúc cho anh thấy em đang mặc gì hôm nay”
MobiFone triển khai thương mại dịch vụ 5G tại thành phố Hồ Chí Minh

MobiFone triển khai thương mại dịch vụ 5G tại thành phố Hồ Chí Minh

(HNMO) - Ngày 28-12, tại thành phố Hồ Chí Minh, Tổng công ty Viễn thông MobiFone chính thức giới thiệu dịch vụ 5G thương mại "MobiFone chào 5G - Mở tương lai".
Xào khoai tây có cần chần trước, nhiều người làm sai nên khoai bở nát và dính bết

Xào khoai tây có cần chần trước, nhiều người làm sai nên khoai bở nát và dính bết

Xào khoai tây cũng cần có thủ thuật để món ăn luôn ngon, không bị dính nát.
8 cách xử lý khi quên chìa khóa trong xe ô tô

8 cách xử lý khi quên chìa khóa trong xe ô tô

Nếu bạn đã từng đánh mất chìa khóa hoặc để quên trong xe, bạn sẽ biết việc cố gắng mở cửa xe khó khăn và căng thẳng như thế nào nhưng vấn đề này sẽ được giải quyết bằng những vật dụng đơn giản.
Hà Nội đã vượt khó như thế nào trong đại dịch COVID-19?

Hà Nội đã vượt khó như thế nào trong đại dịch COVID-19?

VTV.vn - Năm 2020, Hà Nội là một trong những địa phương có tốc độ tăng trưởng cao với 3,98%, đã đóng góp tích cực vào sự tăng trưởng chung của cả nước.
Công thức làm thanh tẩy tế bào chết giúp da sáng mượt

Công thức làm thanh tẩy tế bào chết giúp da sáng mượt

Những thanh tẩy da chết này không chứa xà phòng, vì vậy chúng sẽ không gây khô da thậm chí còn giúp nuôi dưỡng da mềm mại.

Bài viết khác
Những dấu hiệu bạn sống 'sang chảnh' quá khả năng tài chính

Những dấu hiệu bạn sống 'sang chảnh' quá khả năng tài chính

Tự thưởng cho bản thân không có gì sai nhưng nếu xa hoa quá đà sẽ khiến bạn gặp rắc rối tài chính trong dài hạn.
Nuôi con nửa Tây nửa Ta, bố mẹ sẽ biến con cái thành cái gì?

Nuôi con nửa Tây nửa Ta, bố mẹ sẽ biến con cái thành cái gì?

(Techz.vn) - Nỗi sợ con cái lớn lên thành cái gì đang “đeo bám” phần lớn phụ huynh ngày nay. Nhưng một khi còn sợ, con người ta sẽ khó trưởng thành.
Trị dứt điểm hôi chân chỉ với một củ gừng, bạn đã thử?

Trị dứt điểm hôi chân chỉ với một củ gừng, bạn đã thử?

Gừng không chỉ có tác dụng chống nôn, giảm đau mà còn trị hôi chân hiệu quả. Dưới đây là những cách trị dứt điểm hôi chân chỉ với một củ gừng.
Cách làm món cá bống kho tiêu thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá bống kho tiêu thơm ngon tại nhà

Cá bống thịt chắc thơm mùi tiêu làm ấm lòng mỗi khi có gió lạnh về, ăn cùng cơm nóng và rau luộc nghe vị cá bống mặn mòi, thơm béo, quyện với vị tiêu cay nồng nơi đầu lưỡi.
Công dụng dưỡng trắng da tuyệt vời của nghệ

Công dụng dưỡng trắng da tuyệt vời của nghệ

Nghệ là loại củ quen thuộc trong cuộc sống đời thường nhưng nghệ lại là “thần dược” giúp cải thiện nhan sắc, tạo làn da trắng hồng rạng rỡ.
Cách làm trà chanh ngon, công thức pha trà không bị đắng

Cách làm trà chanh ngon, công thức pha trà không bị đắng

Cách pha trà chanh ngon cần đặc biệt chú ý đến công thức và tỷ lệ pha giữa chanh, đường và trà để đảm bảo ly trà có màu đẹp, thơm và không bị đắng. Cách pha trà chanh tại nhà cực đơn giản, có thể kết hợp thêm cùng mật ong, sả… rất hấp dẫn.

Website hay