Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này

Canh cá nấu măng ớt với vị cay, chua và thơm lừng kèm với các lại rau sống sẽ xua tan cảm giác nóng bức.

Món canh cá nấu măng ớt là món ăn quen thuộc, đặc biệt là ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Trưa hè nắng nóng mà được ăn bát canh này với vị cay, chua và thơm lừng kèm với các lại rau sống sẽ xua tan cảm giác nóng bức.

Đây là món ăn ngon rất đơn giản, cách làm món canh cá nấu măng ớt không quá cầu kỳ, thời gian chuẩn bị lại nhanh.

Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này
Bát canh cá nấu măng ớt cay nồng thơm lừng đánh thức vị giác

Thành phẩm của canh cá nấu măng ớt có vị cay cay chua chua của măng, vị ngon ngọt của cá chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức món ăn ngon quen mà lạ thế này.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu món canh cá nấu măng ớt này để bạn thử đổi món để bữa ăn gia đình.

Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này
Măng ớt tự làm

Nguyên liệu làm canh cá nấu măng ớt

- Măng muối ớt: 500gr

- Cá trắm: 500gr

- Hạt dổi nếp: 5 hạt

- Mùi tàu: 5 lá

- Gia vị: mắm, hạt nêm không cho muối vì trong măng lúc muối đã có rồi và măng kị muối cho dễ bị mặn.

Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này
Nếu không ăn được cay thì muối với ớt sừng

Cách làm canh cá nấu măng ớt

- Cá rán to lửa một chút để bên ngoài vàng bên trong không bị chín quá

- Hạt dổi bắn vi sóng 1 phút 30 giây, giã nhỏ

- Măng ớt bỏ nước xào thật kĩ với mỡ lợn hoặc mỡ rán cá, cho nước sôi bằng măng, vừa lửa om măng 15 phút sau đó cho cá đã rán vào om tiếp nhỏ lửa để măng mềm và cá ngấm.

Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này
Hạt dổi nướng sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon

- Nêm nếm gia vị cho ngon rồi thái nhỏ mùi tàu cho vào tắt bếp đảo đều.

- Trình bày ra bát rồi rắc hạt dổi lên và thưởng thức

- Nên nấu nhiều một chút rồi múc riêng. Bữa sau đun lại 2 lửa ăn ngon hơn rất nhiều.

Canh cá nấu măng ớt thơm lừng nhờ loại hạt này

Chúc các bạn thành công với món canh cá nấu măng ớt!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Trang Lê thực hiện

Trang Lê


like
share
comment


Bài viết liên quan
Ba chỉ đừng luộc hay kho, làm cách này cả nhà ướt môi trầm trồ "quá đỉnh"

Ba chỉ đừng luộc hay kho, làm cách này cả nhà ướt môi trầm trồ "quá đỉnh"

Đây là món ăn được ưa chuộng hàng đầu trong các món kiểu Hàn. Lý do còn bởi thịt ba chỉ giá rẻ, thơm ngon lại không bị khô khi làm cách này.
Hướng dẫn cách làm món cổ cánh gà xào chua ngọt tại nhà mùa dịch

Hướng dẫn cách làm món cổ cánh gà xào chua ngọt tại nhà mùa dịch

Nếu bạn đang loay hoay không biết nâú món cổ cánh gà xào chua ngọt sao cho đúng, hãy cùng ngồi lại bỏ túi tip nấu mon ngon này cùng TravelMag nhé.
Luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh? Làm theo cách này, tôm sẽ ngon ngọt vô cùng

Luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh? Làm theo cách này, tôm sẽ ngon ngọt vô cùng

Luộc tôm chín đương nhiên không khó. Nhưng đảm bảo tôm ngon, ngọt thì bạn nên làm theo những bước này.
Thịt lợn rang ai cũng biết làm, nhưng bỏ túi ngay 2 bí quyết này thì món đơn giản nhất cũng thơm ngon khó cưỡng

Thịt lợn rang ai cũng biết làm, nhưng bỏ túi ngay 2 bí quyết này thì món đơn giản nhất cũng thơm ngon khó cưỡng

Hai cách làm thịt lợn rang này có thể biến một món ăn ai cũng biết làm trở nên cực kỳ 'đưa cơm' và hấp dẫn cho cả gia đình.
Công thức bánh cuốn chảo nhanh gọn, ai làm cũng thành công ngay lần đầu

Công thức bánh cuốn chảo nhanh gọn, ai làm cũng thành công ngay lần đầu

Bạn có thể tự tay tráng bánh cuốn và thành công ngay trong lần đầu chỉ với chiếc chảo chống dính tại căn bếp nhà mình với công thức bất bại này.

Bài viết mới
Cách tôi kiếm được 850 USD trong 36 giờ chỉ với một tài khoản TikTok

Cách tôi kiếm được 850 USD trong 36 giờ chỉ với một tài khoản TikTok

Tạo ra lợi thế cho bản thân bằng cách sử dụng tâm lý học và Kỹ năng viết quảng cáo tuyệt vời.
Cách dùng SOSmap của người Việt - bản đồ cho/nhận giúp đỡ nhu yếu phẩm theo thời gian thực

Cách dùng SOSmap của người Việt - bản đồ cho/nhận giúp đỡ nhu yếu phẩm theo thời gian thực

Người dùng SOSmap có thể hoàn thành thủ tục cho - nhận nhu yếu phẩm chỉ với vài bước đơn giản.
Đẹp da, đẹp dáng nhờ 3 thói quen lành mạnh sau bữa tối

Đẹp da, đẹp dáng nhờ 3 thói quen lành mạnh sau bữa tối

Muốn cải thiện cả làn da lẫn vóc dáng một cách hiệu quả, chúng ta cần tích lũy cho mình những thói quen tốt. Ví như kiên trì thực hiện 3 điều này sau mỗi bữa tối.
Mẹo làm bánh hành đơn giản tại nhà

Mẹo làm bánh hành đơn giản tại nhà

Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, người nội trợ có thể chế biến món bánh này trong những ngày giãn cách tại nhà.
14 cách chế biến trứng khác lạ, đổi vị trong ngày giãn cách

14 cách chế biến trứng khác lạ, đổi vị trong ngày giãn cách

Cũng là trứng nhưng nếu bạn đem chế biến theo những cách này sẽ đổi khẩu vị, ăn mãi không chán.
Mẹo giúp bạn cải thiện đường tiêu hóa khỏe mạnh

Mẹo giúp bạn cải thiện đường tiêu hóa khỏe mạnh

Ngủ nghiêng bên trái, tăng cường thực phẩm lên men... giúp bạn có hệ tiêu hóa vô cùng khỏe mạnh.
Thịt bò mua phần nào ngon nhất, hội đảm đang đi chợ lưu ý

Thịt bò mua phần nào ngon nhất, hội đảm đang đi chợ lưu ý

Với kinh nghiệm đi chợ thường xuyên, các chị em có biết rõ các bộ phận ngon nhất của con bò không?
Quá khó để mua được PS5, lập trình viên tạo bot tự động để săn hàng

Quá khó để mua được PS5, lập trình viên tạo bot tự động để săn hàng

Một số lập trình viên nước ngoài đã tạo ra công cụ tự động thông báo cho người dùng ngay khi máy chơi game Sony PlayStation 5 (PS5) có hàng trên các trang thương mại điện tử.
Muôn kiểu mix đồ với quần jeans ống rộng chuẩn style gái Hàn

Muôn kiểu mix đồ với quần jeans ống rộng chuẩn style gái Hàn

Quần jeans ống rộng là xu hướng thời trang khuynh đảo những năm gần đây và được các bạn gái cực kì yêu thích.

Bài viết khác
4 Phó Thủ tướng được phân công nhiệm vụ chỉ đạo, điều hành chống dịch như thế nào?

4 Phó Thủ tướng được phân công nhiệm vụ chỉ đạo, điều hành chống dịch như thế nào?

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa có công văn gửi các Phó Thủ tướng Chính phủ; Bộ trưởng các bộ, Thủ trưởng cơ quan ngang bộ, Thủ trưởng cơ quan thuộc Chính phủ; Chủ tịch UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc tập trung chỉ đạo, điều hành công tác phòng, chống dịch Covid-19.
15 quy tắc ăn mặc hay ho biến 'gà mờ thời trang' cũng thành sành điệu

15 quy tắc ăn mặc hay ho biến 'gà mờ thời trang' cũng thành sành điệu

Chỉ cần áp dụng những mẹo trang phục nhỏ này, vẻ ngoài của bạn trông sẽ sang trọng, hợp mốt hơn hẳn.
Cách mua hàng online, hiệu quả, an toàn phòng chống dịch Covid-19?

Cách mua hàng online, hiệu quả, an toàn phòng chống dịch Covid-19?

Để thích nghi với cuộc sống giãn cách nhằm phòng chống dịch Covid-19, nhiều người chọn giải pháp mua hàng online. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách trở thành người tiêu dùng thông minh và an toàn khi mua hàng online.
6 bước massage đúng cách để ngăn ngừa lão hóa

6 bước massage đúng cách để ngăn ngừa lão hóa

Massage mặt tại nhà rất đơn giản, chỉ cần 15 đến 20 phút mỗi ngày sẽ giúp cho làn da trở nên sáng màu, căng mịn và ngăn ngừa lão hóa.
5 cách nói chia tay tử tế, bớt gây tổn thương

5 cách nói chia tay tử tế, bớt gây tổn thương

Điều tồi tệ nhất của một cuộc chia tay là khi nói lời chia tay. Nó có thể khiến đối phương đau lòng và khó có thể chịu đựng. Cách tốt nhất là hãy nói lời chia tay thật tử tế, chân thành.
Mẹo làm bánh hành đơn giản tại nhà

Mẹo làm bánh hành đơn giản tại nhà

Bánh hành là món ăn đường phố nổi tiếng ở Trung Quốc. Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, người nội trợ có thể chế biến món bánh này trong những ngày giãn cách tại nhà.
Vaccine là chìa khóa để khống chế dịch

Vaccine là chìa khóa để khống chế dịch

Tối 4/8, Tạp chí Doanh Nhân Sài Gòn phối hợp với Viện Nghiên cứu Phát triển TP.HCM, cùng CLB các nhà kinh tế đã tổ chức buổi tọa đàm trực tuyến với sự điều phối của ông Nguyễn Chánh Phương - Tổng Thư ký Hội Mỹ nghệ & Chế biến gỗ TP.HCM, nhằm chia sẻ các vấn đề khó khăn của DN hiện tại trong công cuộc thực hiện mục tiêu kép.
Áo liền quần jumpsuit vừa lạ mắt, tiện dụng lại phù hợp với mọi vóc dáng

Áo liền quần jumpsuit vừa lạ mắt, tiện dụng lại phù hợp với mọi vóc dáng

Áo liền quần hay jumsuit là kiểu trang phục tiện dụng, lạ mắt và rất dễ mặc. Là item thời trang kết hợp tuyệt vời giữa vẻ đẹp phá cách, nổi loạn đi cùng tính ứng dụng thực tế, jumpsuit được người nổi tiếng chưng diện khi tham gia sự kiện. Và bạn hay bất cứ cô gái nào cũng có thể diện các mẫu áo liền quần đến công sở, đi dạo phố hay làm việc tại nhà.
Bất luận đàn ông hay phụ nữ sau 60 tuổi, nếu muốn sống lâu thì phải từ bỏ 3 việc làm này

Bất luận đàn ông hay phụ nữ sau 60 tuổi, nếu muốn sống lâu thì phải từ bỏ 3 việc làm này

Khi tuổi càng cao, các cơ quan trong cơ thể ngày càng suy giảm, các chức năng cũng yếu dần, nhất là sau 60 tuổi, khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể không còn tốt như trước nên rất dễ mắc bệnh.

Website hay