Cách sử dụng chảo chống dính để an toàn cho sức khỏe

2 tháng trước

Sử dụng chảo chống dính đúng cách thì bạn sẽ không phải lo vấn đề về sức khỏe đâu nhé.

Không chùi rửa chảo bằng miếng rửa kim loại

Cách sử dụng chảo chống dính để an toàn cho sức khỏe

Không chà sát chảo chống dính bằng miếng kim loại.

Chùi rửa chảo bằng miếng rửa kim loại sẽ khiến bề mặt chảo bị trầy xước, lớp chống dính bị bong tróc làm chảo nhanh hỏng và khiến chất độc dễ ngấm vào thức ăn.

Không rửa chảo khi còn quá nóng

Nhiệt độ thay đổi đột ngột khiến chảo bị biến dạng và lớp chống dính bị bong tróc. Vì vậy, nên để chảo nguội mới tiến hành chùi rửa. Nếu các vết bẩn khó rửa, bạn cần chờ chảo nguội và ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi rửa.

Bỏ ít dầu, bơ khi chiên, rán

Một lượng dầu ăn, bơ để chiên rán là cần thiết để tạo hương vị cho món ăn. Bạn thậm chí có thể rán thịt, trứng, nướng bánh mì trên chảo chống dính mà không cần tới môi chất trên, nếu dùng chảo có khả năng chống dính cao.

Lưu ý này còn giúp chị em hạn chế lượng chất béo dung nạp vào cơ thể. Dầu, bơ khi chiên ở nhiệt độ cao dễ chuyển hóa thành các axit có hại cho sức khỏe, gây các bệnh về tim mạch.

Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình

Trên thị trường có khá nhiều loại chảo chống dính bằng sơn tĩnh điện, men sứ, ceramic cách nhiệt, hợp kim allumium... Tùy vào chất lượng lớp chống dính mà các loại chảo có thể chịu được mức nhiệt độ khác nhau. Ở nhiệt độ cao, chất chống dính bắt đầu bị phân hủy và giải phóng các phân tử độc hại gây ung thư. Vì vậy, nên chú ý điều chỉnh nhiệt độ khi dùng chảo, không nên dùng để nướng, thắng đường hay rang thịt cháy cạnh. Bạn cũng đừng để lửa bén vào lòng chảo, tuyệt đối tránh để chảo không trên bếp nóng khi chưa có dầu, mỡ hoặc thức ăn.

Chảo phủ Teflon không dính có thể chịu được nhiệt độ tới 260 độC, được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) và Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ (EPA) chứng nhận an toàn cho sức khỏe.

Hiện nay, chỉ có một số lớp chống dính được chứng nhận an toàn cho sức khỏe do các tổ chức uy tín cấp. Tuy nhiên, chị em vẫn nên nấu ăn ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình để đảm bảo tuổi thọ của chảo.

Rửa bằng nước ấm

Bạn cần giữ bề mặt lòng chảo hoàn toàn sạch sẽ, bởi dầu mỡ, cặn đường, muối xót lại và thức ăn thừa dễ làm giảm khả năng chống dính của chảo. Chảo sạch hơn khi được vệ sinh bằng dung dịch nước rửa bát ấm.

Chuyên gia Mariette Mifflin lưu ý, không nên rửa chảo khi vừa chiên rán xong, do nhiệt độ thay đổi đột ngột dễ khiến chảo bị biến dạng và bong tróc lớp chống dính. Bạn chỉ nên ngâm nước hoặc rửa khi chảo gần nguội. Việc ngâm giúp cặn muối và thức ăn thừa dễ gột rửa hơn.

Có thể bạn quan tâm

Theo Bằng Lăng/Tiêu dùng


like
share
comment


Bài viết mới
Mách bạn cách làm chậm quá trình lão hóa

Mách bạn cách làm chậm quá trình lão hóa

Lão hóa là một quá trình suy mòn của các tế bào trong cơ thể, ai cũng phải trải qua.
Cách làm không gian trong nhà có mùi ấm cúng, Tết này nhất định phải thử

Cách làm không gian trong nhà có mùi ấm cúng, Tết này nhất định phải thử

Trong những ngày Tết, để khách bước vào nhà phải ngạc nhiên, bạn có thể thử những cách tự nhiên sau đây.
Rửa dâu tây đừng chỉ dùng nước, thêm 2 nguyên liệu nữa vừa sạch lại an toàn

Rửa dâu tây đừng chỉ dùng nước, thêm 2 nguyên liệu nữa vừa sạch lại an toàn

Nếu chỉ dùng nước để rửa dâu thì không thể sạch hoàn toàn.
Những lưu ý khi ngắt, lặt lá để mai nở đúng vào dịp Tết Nguyên Đán

Những lưu ý khi ngắt, lặt lá để mai nở đúng vào dịp Tết Nguyên Đán

Kỹ thuật trồng cây hoa mai đã khó việc chăm sóc cây mai nở đúng dịp Tết không phải chuyện đơn giản đối với người trồng mai vì còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố.
Cách làm cơm gà Hội An

Cách làm cơm gà Hội An

Cơm gà Hội An là một trong những đặc sản nổi tiếng của ẩm thực đất Quảng Nam. Từng hạt cơm vàng ươm kết hợp thịt gà, gỏi đu đủ, ớt rim tỏi khiến ai cũng mê mẩn.
Trước khi có Hải Tú, quan hệ của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm như thế nào?

Trước khi có Hải Tú, quan hệ của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm như thế nào?

Suốt nhiều năm nay, nghi vấn hẹn hò của Thiều Bảo Trâm và Sơn Tùng M-TP vẫn luôn là một trong những chuyện tình được bàn tán nhiều nhất Vbiz.
Khéo ăn nói sẽ có cả thiên hạ: 3 điều cần nhớ khi lỡ làm tổn thương người khác

Khéo ăn nói sẽ có cả thiên hạ: 3 điều cần nhớ khi lỡ làm tổn thương người khác

Hãy quên đi suy nghĩ cố tảng lờ hay trì hoãn để việc đó lại phía sau. Đó chính là sai lầm, có thể khiến bạn trở nên khó xử hơn hay thậm chí là bỏ bẵng nó, không giải quyết vấn đề và khiến mối quan hệ dần trở nên xấu đi.
Nghệ sĩ Trung Quốc lộ bằng chứng ngoại tình như thế nào?

Nghệ sĩ Trung Quốc lộ bằng chứng ngoại tình như thế nào?

Hành vi ngoại tình có thể phá hỏng sự nghiệp của các nghệ sĩ Trung Quốc. Trần Tường, Lý Tiểu Lộ, Lưu Khải Uy cũng vì thế mà bị tẩy chay dữ dội.

Bài viết khác
Uống bia như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Uống bia như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Bia là đồ uống rất phổ biến ở Việt Nam nhưng bạn đã biết sử dụng chúng đúng cách để tốt cho sức khỏe.
INFOGRAPHIC: BN 1694 mắc Covid-19 lây cho 8 F1 và 4 F2 tại Hà Nội như thế nào?

INFOGRAPHIC: BN 1694 mắc Covid-19 lây cho 8 F1 và 4 F2 tại Hà Nội như thế nào?

Bệnh nhân 1694 có lịch sử dịch tễ liên quan "ổ dịch" Hải Dương, đã lây nhiễm cho 12 người, gồm 8 F1 và 4F2.
Clip mẹo tiết kiệm tiền của hot girl thu hút 2 triệu view: Cách làm cực mới nhưng dân mạng vẫn chỉ ra quá nhiều nhược điểm

Clip mẹo tiết kiệm tiền của hot girl thu hút 2 triệu view: Cách làm cực mới nhưng dân mạng vẫn chỉ ra quá nhiều nhược điểm

Một vài ý kiến cho rằng chính sự thú vị từ cách làm này sẽ tạo động lực cho mỗi người tiết kiệm, song đa phần đều lên tiếng về lâu dài nó sẽ không thực sự hiệu quả.
Cách phòng đột quỵ não bạn phải biết

Cách phòng đột quỵ não bạn phải biết

Một số cách dưới đây có thể giúp bạn ngừa đột quỵ não hiệu quả.
Con đi lạc trong siêu thị, bà mẹ hoảng hốt tìm khắp nơi mà không thấy, thử làm theo 1 video trên TikTok nào ngờ hiệu nghiệm

Con đi lạc trong siêu thị, bà mẹ hoảng hốt tìm khắp nơi mà không thấy, thử làm theo 1 video trên TikTok nào ngờ hiệu nghiệm

Những chỉ dẫn này thực sự rất cần thiết và hữu ích đối với các ông bố bà mẹ có con nhỏ.
Đâu là thực phẩm mà bạn yêu thích nhất, chúng tôi sẽ tiết lộ đời này bạn giàu có như thế nào, chỉ đủ sống hay đại phú đại quý?

Đâu là thực phẩm mà bạn yêu thích nhất, chúng tôi sẽ tiết lộ đời này bạn giàu có như thế nào, chỉ đủ sống hay đại phú đại quý?

Bên cạnh việc xây dựng một gia đình ấm no sung túc thì việc giàu có cũng là nỗi lo canh cánh của nhiều người. Bạn có tò mò đời này mình sẽ giàu có thế nào không?
Chỉ với 4 nguyên liệu, làm được ngay món cơm chiên lạ mắt, ăn bữa nào cũng thích hợp

Chỉ với 4 nguyên liệu, làm được ngay món cơm chiên lạ mắt, ăn bữa nào cũng thích hợp

Nhìn đĩa cơm có màu xanh bắt mắt thế này, chắc hẳn nhiều người sẽ muốn đổi ngay món cơm chiên trứng quen thuộc.
Dịch Covid-19 hoành hành, xe điện, ô tô lọc virus, vi khuẩn lên ngôi

Dịch Covid-19 hoành hành, xe điện, ô tô lọc virus, vi khuẩn lên ngôi

Dưới ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, nhiều khách hàng mua ô tô kỳ vọng tính năng an toàn hơn ở bộ lọc không khí trên xe hoặc có xu hướng chuyển sang chọn xe điện hoặc hybrid để không phải đến trạm xăng đông người.
Cách sử dụng tinh dầu tràm trà trị mụn

Cách sử dụng tinh dầu tràm trà trị mụn

Cách sử dụng tinh dầu tràm trà trị mụn mang lại hiệu quả đến đâu? Tác dụng của tinh dầu tràm trà là gì?

Website hay