Cách nấu trứng giúp hàm lượng canxi tăng 4 lần

Bạn chỉ cần kết hợp trứng với một nguyên liệu đơn giản là có ngay món ăn bổ dưỡng, giàu canxi.

Cách nấu trứng tăng

Bác sĩ Vu Nhân Văn - Giám đốc Hiệp hội dinh dưỡng Bắc Kinh, Trung Quốc đã chia sẻ cách chế biến trứng giúp tăng hàm lượng canxi lên 4 lần. Thông tin được đăng tải trên kênh China Women's Daily.

Theo bác sĩ Vu Nhân Văn, kết hợp trứng và sữa sẽ giúp tăng hàm lượng canxi trong món ăn. Sữa là thức uống tốt cho sức khỏe. Ngoài việc sử dụng trực tiếp, bạn hoàn toàn có thể sử dụng trứng trong nhiều món ăn khác. Sữa giàu canxi, có thể tạo thành cấu trúc mạng lưới với protein trong trứng trong quá trình đun nóng. Điều này giúp giữ được nhiều nước hơn và làm cho món trứng hấp có vị mềm, ngon hơn.

Cách nấu trứng giúp hàm lượng canxi tăng 4 lần

Theo bài viết của bác sĩ Văn, một quả trứng kết hợp với 100ml sữa là hợp lý. Trong đó, một quả trứng cung cấp khoảng 30mg canxi, 100ml sữa chứa khoảng 107mg. Như vậy, dùng sữa thay nước để làm món trứng hấp sẽ có hàm lượng canxi cao gấp 4 lần.

Cách nấu này còn giúp làm tăng lượng protein chất lượng cao trong món ăn, rất tốt cho người già và trẻ nhỏ.

Như đã hướng dẫn ở trên, một quả trứng cần 100ml sữa. Nếu tăng trứng, bạn hãy tăng lượng sữa tương đương.

Trứng đập vào bát đánh đều rồi cho thêm sữa và khuấy đều.

Đun một nồi nước sôi. Cho bát trứng vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút là dùng được.

Một số lưu ý khi ăn trứng

Không sử dụng trứng với sữa đậu nành

Sữa đậu nành có chứa trypsin, khi kết hợp với protein trong trứng gà khiến cơ thể chỉ hấp thụ được phần xơ, làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai thực phẩm.

Không thêm bột ngọt, xì dầu vào trứng

Cho 2 gia vị này vào nấu chung với trứng ở nhiệt độ cao sẽ làm phá hủy thành phần amino axit hữu ích có trong trứng.

Ngoài ra, xì dầu có chứa chất trypsin, kết hợp với lòng trắng trứng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Không nên ăn quá nhiều trứng

Người ít lao động chỉ nên ăn 1-2 quả trứng/ngày. Người lao động nặng có thể ăn 2-3 quả. Phụ nữ mang thai, người cần hồi phục sức lực có thể ăn 3-4 quả/ngày nhưng không nên lạm dụng.

Theo Khoevadep


like
share
comment


Bài viết mới
Quái vật Megalodon đạt kích cỡ khổng lồ bằng cách ăn thịt anh em ngay từ trong bụng mẹ

Quái vật Megalodon đạt kích cỡ khổng lồ bằng cách ăn thịt anh em ngay từ trong bụng mẹ

Đặc biệt, các nghiên cứu cũng chỉ rõ, việc thôn tính, diệt trừ nhau từ trong bụng mẹ cũng là "hành vi độc nhất vô nhị’ của Megalodon.
5 phương pháp giảm béo mặt "thần tốc" bạn không nên bỏ lỡ

5 phương pháp giảm béo mặt "thần tốc" bạn không nên bỏ lỡ

Không giống mỡ bụng - đùi có thể che giấu bằng trang phục, người có gương mặt O-line dễ bị nhận diện. Chỉ cần bạn kiên trì áp dụng mẹo giảm mỡ mặt này, chắc chắn nhan sắc sẽ được cải thiện mỗi ngày.
Những công thức làm đẹp độc đáo từ khoai lang

Những công thức làm đẹp độc đáo từ khoai lang

Công thức làm đẹp độc đáo từ khoai lang – Khoai lang có nhiều hiệu quả, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cân ai cũng biết. Ngoài ra khoai lang còn có nhiều tác dụng trong việc chăm sóc da.
Cháu bị keo 502 dính vào mắt: Bà không đưa đi viện ngay mà làm 1 việc, đến bác sĩ cũng thấy bất ngờ

Cháu bị keo 502 dính vào mắt: Bà không đưa đi viện ngay mà làm 1 việc, đến bác sĩ cũng thấy bất ngờ

Khi bị keo 502 dính vào mắt, không phải ai cũng biết cách xử lý kịp thời.
Chân giò ngâm chua cay đổi vị ngày Tết

Chân giò ngâm chua cay đổi vị ngày Tết

Thịt chân giò heo được ninh mềm sau đó kết hợp hỗn hợp chua ngọt và ớt tươi mang lại cho người nội trợ món ăn đậm vị, hấp dẫn trong ngày Tết.
Chế độ ăn kiêng đơn giản với bắp cải: Một tuần giảm 4,5 kg

Chế độ ăn kiêng đơn giản với bắp cải: Một tuần giảm 4,5 kg

Nếu muốn giảm cân vào mùa đông, bạn có thể thử nghiệm chế độ ăn kiêng với bắp cải - loại rau quả phổ biến vào thời gian này.

Bài viết khác
NSA do thám viễn thông như thế nào?

NSA do thám viễn thông như thế nào?

Vào ngày 23 tháng 11 năm 2013, tờ báo Hà Lan NRC Handelsblad đã cho công bố một phần mới từ tập tài liệu của Edward Snowden. Phần trích này đánh dấu một cách trình bày được ký hiệu “Tuyệt mật” (Top Secret) của Cơ quan An ninh quốc gia Mỹ (NSA) có từ năm 2012, nó cho thấy cơ quan này đã có những khả năng tiên tiến đến thế nào trong việc thu thập thông tin tình báo trên khắp toàn cầu.
Đây là sai lầm phổ biến khi đeo khẩu trang phòng COVID-19 mà người Việt cần bỏ ngay kẻo "mở đường" cho virus xâm nhập

Đây là sai lầm phổ biến khi đeo khẩu trang phòng COVID-19 mà người Việt cần bỏ ngay kẻo "mở đường" cho virus xâm nhập

Việc đeo khẩu sai cách có thể khiến cơ thể bị nhiễm các bệnh liên quan đến hô hấp, ảnh hưởng đến hiệu quả trong dự phòng nguy cơ lây truyền bệnh.
"Thị phạm" cách kẻ lông mày hợp từng dáng khuôn mặt, đảm bảo Tết này sẽ xinh và sang gấp bội phần

"Thị phạm" cách kẻ lông mày hợp từng dáng khuôn mặt, đảm bảo Tết này sẽ xinh và sang gấp bội phần

Một hàng lông mày mảnh mai vậy là đủ sức tạo điểm nhấn cho toàn bộ gương mặt.
Con trai Lệ Quyên 9 tuổi mê giày hiệu, được bố đầu tư phong cách ăn mặc chuẩn rich kid

Con trai Lệ Quyên 9 tuổi mê giày hiệu, được bố đầu tư phong cách ăn mặc chuẩn rich kid

Phong cách thời trang của bé Bo (Lê Kỳ Anh) - con trai Lệ Quyên và chồng cũ doanh nhân Đức Huy ở tuổi lên 9 gây chao đảo mạng xã hội vì quá sang chảnh.
Điều tra nguyên nhân thuyền viên chết trong tư thế treo cổ ở khu cách ly tại Hải Phòng

Điều tra nguyên nhân thuyền viên chết trong tư thế treo cổ ở khu cách ly tại Hải Phòng

Đang trong thời gian cách ly tập trung theo quy định vì mới đi tàu biển từ nước ngoài về, ông Th. đột ngột tử vong trong tư thế treo cổ.
Tranh cãi Thần Đồng Đất Việt dạy trẻ khôn lỏi, ít giá trị giáo dục: "Lỗi lớn nằm ở việc cha mẹ không dạy con phản biện tốt"

Tranh cãi Thần Đồng Đất Việt dạy trẻ khôn lỏi, ít giá trị giáo dục: "Lỗi lớn nằm ở việc cha mẹ không dạy con phản biện tốt"

Ý kiến của đạo diễn phim Trạng Tí về bộ truyện Thần đồng Đất Việt không chỉ gây tranh cãi trong cộng đồng mạng mà còn thu hút sự chú ý và phản biện của rất nhiều chuyên gia giáo dục lẫn phụ huynh.
5 điều kiêng kị tuyệt đối không được làm vào ngày ông Công ông Táo

5 điều kiêng kị tuyệt đối không được làm vào ngày ông Công ông Táo

Đưa ông Công ông Táo về trời là phong tục tâm linh quan trọng , theo quan niệm dân guan, khi cúng cần lưu ý những điều kiêng kị sau đây:
Kế hoạch tiêm vaccine COVID-19 tại Brazil đã thất bại như thế nào?

Kế hoạch tiêm vaccine COVID-19 tại Brazil đã thất bại như thế nào?

Một số bệnh nhân nặng nhất ở thành phố São Paulo, Brazil, được điều trị trong các phòng chăm sóc đặc biệt tại khu điều trị cho bệnh nhân mắc COVID-19 ở Viện Truyền nhiễm Emilio Ribas.
Tiễn ông Công ông Táo về trời, thả cá chép thế nào cho chuẩn?

Tiễn ông Công ông Táo về trời, thả cá chép thế nào cho chuẩn?

Ngày lễ tiễn ông Công ông Táo về trời, gia chủ thường cúng cá chép sống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn cá chép, thả cá phóng sinh đúng.
Cuối năm bận rộn, bữa tối nấu tô canh thịt bò thế này thì vừa nhanh lại ngon

Cuối năm bận rộn, bữa tối nấu tô canh thịt bò thế này thì vừa nhanh lại ngon

Không phải nấu nhiều món ăn cầu kỳ, chỉ cần một món canh thịt bò nấu củ cải và đậu phụ là đã đủ ngon miệng cho bữa tối những ngày cuối năm bận rộn.

Website hay