Cách làm ruốc nấm hương chay cực đơn giản

Ruốc nấm hương chay vừa ngon, lạ miệng vừa tốt cho sức khỏe, cách chế biến lại rất đơn giản.

Làm ruốc nấm hương chay, bạn không chỉ tận dụng được phần chân nấm vốn bị bỏ phí, mà còn có thêm món ăn ngon lành mạnh.

Nguyên liệu làm ruốc nấm hương chay

Chân nấm hương khô.

Nước tương

Bột canh

Dầu ăn.

Cách làm ruốc nấm hương chay cực đơn giản
Món ruốc nấm hương chay thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Cách làm ruốc nấm hương chay

Lựa chân nấm hương loại ngon, chân mập và độ to đều nhau. Cạo sạch lớp chân nấm bị đen ở ngoài, chỉ giữ lại phần chân trắng.

Rửa sạch chân nấm và ngâm vào nước ấm khoảng 20-30 phút. Nếu không có thời gian ngâm chân nấm, bạn có thể luộc trong khoảng 5 phút. Rửa lại nấm bằng nước lạnh và để ráo nước.

Dùng chày giã qua chân nấm rồi xé thành sợi nhỏ. Bạn cũng có thể dùng máy xay, lưu ý không xay kỹ vì sẽ khiến ruốc nấm bị vụn.

Ướp sợi nấm với nước tương, bột canh và một chút dầu ăn trong 15-20 phút.

Bắc chảo chống dính trên bếp, đổ một ít dầu ăn vào chảo rồi cho nấm vào đảo với lửa nhỏ cho khô dần.

Để nấm nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh.

Ruốc nấm hương chay ăn kèm với cháo hoặc xôi đều rất ngon.


like
share
comment


Bài viết liên quan
Mua nhiều gừng, sả sợ bị khô hay mọc mầm, làm theo cách này để cả năm vẫn tươi ngon

Mua nhiều gừng, sả sợ bị khô hay mọc mầm, làm theo cách này để cả năm vẫn tươi ngon

Những cách dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản gừng, sả trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng.
Luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh? Làm theo cách này, tôm sẽ ngon ngọt vô cùng

Luộc tôm bằng nước nóng hay nước lạnh? Làm theo cách này, tôm sẽ ngon ngọt vô cùng

Luộc tôm chín đương nhiên không khó. Nhưng đảm bảo tôm ngon, ngọt thì bạn nên làm theo những bước này.
Cách chế biến nấm kim châm ngon tuyệt

Cách chế biến nấm kim châm ngon tuyệt

Nấm kim châm xào bơ tỏi, nấm xào trứng... không chỉ ngon mà còn vô cùng lạ miệng.
Mách bà nội trợ mẹo nấu canh cá thơm ngon, không có mùi tanh

Mách bà nội trợ mẹo nấu canh cá thơm ngon, không có mùi tanh

Với những mẹo nấu canh cá dưới đây, các chị em sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm đà hết sạch mùi tanh.
Thịt lợn rang ai cũng biết làm, nhưng bỏ túi ngay 2 bí quyết này thì món đơn giản nhất cũng thơm ngon khó cưỡng

Thịt lợn rang ai cũng biết làm, nhưng bỏ túi ngay 2 bí quyết này thì món đơn giản nhất cũng thơm ngon khó cưỡng

Hai cách làm thịt lợn rang này có thể biến một món ăn ai cũng biết làm trở nên cực kỳ 'đưa cơm' và hấp dẫn cho cả gia đình.

Bài viết mới
Cháo canh Thanh Hoá

Cháo canh Thanh Hoá

Món cháo canh Thanh Hóa đặc biệt với màu nâu óng, phần cháo sánh đặc, xen lẫn sợi bánh dai dai. Cháo ngọt từ sườn, thơm từ tôm.
Hà Nội phân luồng điều trị người bệnh COVID-19 như thế nào?

Hà Nội phân luồng điều trị người bệnh COVID-19 như thế nào?

Sở Y tế Hà Nội vừa có hướng dẫn các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh trên địa bàn thủ đô thực hiện việc phân luồng tiếp nhận điều trị người bệnh COVID-19 trên trong giai đoạn hiện nay.
Mặc quần jeans như thế nào để hợp thời trang? Những cách thể hiện cực sành điệu và xịn mịn trở lên

Mặc quần jeans như thế nào để hợp thời trang? Những cách thể hiện cực sành điệu và xịn mịn trở lên

Trong mọi thời tiết, chiếc quần jeans vẫn là item không thể thiếu của chị em để "đỏm dáng" ra đường.
Muốn làm bánh giò ở nhà nhưng không có lá chuối, học ngay cách làm đơn giản này

Muốn làm bánh giò ở nhà nhưng không có lá chuối, học ngay cách làm đơn giản này

Thay vì lá chuối, bạn có thể sử dụng giấy bạc và giấy nến để gói bánh giò.
Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng gia đình

Hướng dẫn cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa sáng gia đình

Chị Thanh Thoa (TP.Hồ Chí Minh) đã chia sẻ cách nấu phở bò thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà trong những ngày giãn cách xã hội.
Tại sao chúng ta thường xuyên lau dọn nhưng nhà vẫn đầy bụi?

Tại sao chúng ta thường xuyên lau dọn nhưng nhà vẫn đầy bụi?

Dù dọn dẹp thường xuyên, bụi vẫn nhanh chóng phủ lên đồ đạc dù bạn ở tầng cao; tại sao lại như vậy và có cách gì hạn chế bụi?
Quên tắt động cơ khi xuống xe gây hậu quả như thế nào?

Quên tắt động cơ khi xuống xe gây hậu quả như thế nào?

Thói quen quên tắt động cơ khi xuống xe ô tô có thể khiến chiếc xe của bạn bị trộm ngay tức khắc
Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Theo Boldsky, sai lầm trong quá trình chế biến sẽ làm giảm chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 lời khuyên để giữ trọn chất dinh dưỡng mà bạn nên biết.
6 cách đơn giản giúp bạn tỉnh táo khi thức dậy vào buổi sáng sớm, xóa tan mệt mỏi

6 cách đơn giản giúp bạn tỉnh táo khi thức dậy vào buổi sáng sớm, xóa tan mệt mỏi

Một số thói quen hay sau đây sẽ giúp bạn thức dậy sớm vào mỗi buổi sớm mai luôn cảm thấy tỉnh táo và khỏe khoắn.

Bài viết khác
Cách Đài Loan lật ngược tình thế trước Covid-19

Cách Đài Loan lật ngược tình thế trước Covid-19

Giữa tháng 5, cuộc sống yên bình của người Đài Loan bỗng đảo lộn vì đợt bùng phát Covid-19 nghiêm trọng, nhưng tình hình giờ đây lại được kiểm soát.
Bí quyết giúp Jacobs đoạt HC vàng 100m Olympic

Bí quyết giúp Jacobs đoạt HC vàng 100m Olympic

VĐV Italy Marcell Jacobs áp dụng công nghệ hỗ trợ tập luyện đặc biệt, chỉ bốn tháng trước khi giành HC vàng chạy 100m nam Olympic Toyko 2020.
Các gôn thủ tại Olympic Tokyo đã chống chọi với thời tiết như thế nào?

Các gôn thủ tại Olympic Tokyo đã chống chọi với thời tiết như thế nào?

Sân golf Kasumigaseki Country Club, Nhật Bản đang nóng hơn bao giờ hết. Không chỉ vì sự có mặt của các gôn thủ tranh tài thế vận hội và khán giả mà còn nóng theo đúng nghĩa đen. Mức nhiệt hơn 43 độ đã biến thời tiết trở thành câu chuyện trong ngày.
Cách làm nem nướng đặc sản Nha Trang

Cách làm nem nướng đặc sản Nha Trang

Để những ngày ở nhà chống dịch bớt nhàm chán, các "tín đồ ẩm thực" có thể bắt tay vào làm nem nướng Nha Trang, món đặc sản vẫn hút hồn bao du khách lâu nay.
Cách tiết kiệm data 4G trên iPhone ít người biết

Cách tiết kiệm data 4G trên iPhone ít người biết

Tính năng hỗ trợ Wi-Fi (Wi-Fi Assist) được tạo ra để giúp duy trì kết nối Internet ổn định trên iPhone. Nếu muốn tiết kiệm data 4G, bạn có thể cân nhắc tắt tính năng này.
Tần suất gội đầu như thế nào là hợp lý?

Tần suất gội đầu như thế nào là hợp lý?

Gội đầu đúng cách giúp tóc phát triển khỏe mạnh, hạn chế gãy rụng nên bạn hãy chú ý nhé.

Website hay