Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

Mứt me khô chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngày Tết được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.

Hôm nay, mách bạn công thức làm mứt me khô đơn giản ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và gia đình vào dịp Tết này nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Mứt me khô

Me non 1 kg

Ớt bột 2 muỗng cà phê

Muối 3 muỗng cà phê

Đường 500 gr

Cách chọn mua me non làm mứt tươi ngon

Khi mua me, bạn nên chọn loại me non chua tròn nhiều thịt, không mua me đã sắp chín, me sẽ bị bở và không ngon.Mứt me khô nên chọn me xanh sẽ làm ngon hơn.Bạn mua những trái me tươi, chắc mập, kích thước đều nhau, không mua loại me bị lép, sâu mọt, ngâm vừa không ngon lại khó lột vỏ.

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

Cách chế biến Mứt me khô

1

Chuẩn bị me

Đầu tiên khi mua me về bạn rửa me sơ qua với nước, sau đó để ra rổ để ráo nước.

Tiếp đến bạn cho me vào hộp đậy kín nắp lại, rồi để vào ngăn đá tủ lạnh 1 ngày (hoặc đến khi nào me đông cứng lại là được).

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

2

Sơ chế me

Sau khi me đã đông cứng, lấy me ra rã đông khoảng 2 tiếng rồi lột bỏ vỏ me bên ngoài. Kế tiếp cho me đã lột vỏ vào ngâm cùng 3 lít nước và 1 muỗng cà phê muối trong vòng 30 phút.

Sau 30 phút bạn vớt me ra dùng dao cắt me ra làm đôi và tách bỏ hạt. Tiếp theo ngâm me đã tách hạt vào nước muối loãng thêm 30 phút, rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

3

Ướp đường

Tiếp theo bạn ướp me với 500gr đường trong vòng 6 tiếng để me ra được nhiều nước và ngấm gia vị hơn.

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

4

Sên mứt me khô

Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho nước ướp me vào đun với lửa. Khi chảo bắt đầu nóng, cho me đã ướp đường vào sên với lửa nhỏ tầm 10 phút. Tiếp theo cho thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê ớt bột và sên thêm 5 phút thì tắt bếp.

Xếp me đã sên cho lên vỉ hoặc rổ, sau đó đem ra phơi nắng 4 tiếng để mứt me được khô ráo bên ngoài dẻo bên trong.

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

5

Thành phẩm

Món mứt me khô với hương vị chua cay, mềm dẻo chắc chắn sẽ là món ăn vặt thơm ngon khiến ai ai cũng thích mê. Với hương vị đậm đà, lạ miệng thì món mứt này rất thích hợp trong những dịp lễ Tết để chiêu đãi gia đình, bạn bè.

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

like
share
comment


Bài viết mới
Xe điện Tesla giúp tài xế ung dung vượt qua tình trạng tắc đường suốt 14 tiếng mà không lo cạn nhiên liệu như thế nào?

Xe điện Tesla giúp tài xế ung dung vượt qua tình trạng tắc đường suốt 14 tiếng mà không lo cạn nhiên liệu như thế nào?

"Trong khi các tài xế khác luôn nơm nớp lo sợ, thấp thỏm về lượng xăng dự trữ đang ngày càng cạn kiệt, chiếc EV lại thay tôi giám sát nguồn điện, giúp tôi được yên tâm, thư giãn và không phải căng như dây đàn giống họ”.
Đại gia quận 7 mắt sưng húp tiễn bà con nghèo về quê, 1 cử chỉ nhỏ được khen ngợi

Đại gia quận 7 mắt sưng húp tiễn bà con nghèo về quê, 1 cử chỉ nhỏ được khen ngợi

Có thể thấy, nữ đại gia quận 7 đã rất tinh tế, để ý từng tiểu tiết trong cách ứng xử với những người nghèo.
Cách chọn cây phong thủy hợp mệnh 12 con giáp đầu năm Nhâm Dần 2022

Cách chọn cây phong thủy hợp mệnh 12 con giáp đầu năm Nhâm Dần 2022

Các cây cảnh rực rỡ, làm đẹp cho gia đình vừa mang ý nghĩa cầu tài cầu lộc, may mắn, thịnh vượng trong năm mới.
Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

Cá lăng om chuối đậu là đặc sản nức tiếng xứ Tây Bắc. Nhưng bạn không cần phải lặn lội đến đây mới có thể thưởng thức món ngon này.
6 món sinh tố siêu ngon này sẽ giúp bạn duy trì da đẹp dáng xinh trong suốt dịp Tết - nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc!

6 món sinh tố siêu ngon này sẽ giúp bạn duy trì da đẹp dáng xinh trong suốt dịp Tết - nguyên liệu lại vô cùng quen thuộc!

Nếu bạn đang lo lắng về vấn đề cân nặng trong dịp Tết thì hãy bỏ túi ngay các công thức làm sinh tố giúp bạn luôn xinh đẹp trong mọi hoàn cảnh này nhé!
Tắm lá mùi ngày 30 Tết là tục lệ lâu đời của người Việt nhưng đại kỵ với một số người

Tắm lá mùi ngày 30 Tết là tục lệ lâu đời của người Việt nhưng đại kỵ với một số người

Tắm lá mùi vào ngày 30 Tết là một tục lệ phổ biến của người dân Việt Nam. Nhưng ý nghĩa của tắm lá mùi, công dụng của nó với sức khỏe và những người 'đại kỵ' với lá mùi thì không phải ai cũng biết.
Bí quyết trang trí phòng bếp đơn giản, hiện đại dịp Tết Nguyên đán 2022

Bí quyết trang trí phòng bếp đơn giản, hiện đại dịp Tết Nguyên đán 2022

Dưới đây là những gợi ý trang trí phòng bếp đơn giản tạo không gian sinh hoạt ấm cúng, gần gũi dịp Tết.
Mẹo nấu xôi ngon cho mâm cỗ cúng Tết

Mẹo nấu xôi ngon cho mâm cỗ cúng Tết

Không phải ai cũng biết các mẹo nấu xôi ngon, dẻo trong khi đây lại là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Tết.

Bài viết khác
Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa

Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa

Hạt dẻ là một loại hạt ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, cách chế biến hạt dẻ cũng khá đa dạng từ luộc, rang, nướng… Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa. Cùng tìm hiểu nhé!
Bật mí 4 cách rang hạt dẻ dễ bóc vỏ, thơm ngon, béo bùi, cực đơn giản

Bật mí 4 cách rang hạt dẻ dễ bóc vỏ, thơm ngon, béo bùi, cực đơn giản

Nếu đã có sẵn hạt dẻ trong nhà và áp dụng ngay 1 trong 4 cách này chắc chắn bạn sẽ có ngay món hạt dẻ rang thơm ngon, béo bùi cực chuẩn vị.
Giữ hoa đào tươi lâu, nở đẹp ngày Tết thì không nên bỏ qua mẹo hay này

Giữ hoa đào tươi lâu, nở đẹp ngày Tết thì không nên bỏ qua mẹo hay này

Đào nở rộ đúng mùng 1 Tết là điều may mắn cho gia đình. Khi mua đào có thể hoa nở đã nhiều cần hãm lại, hoặc có nhiều nụ cần bung xòe vào thời gian mong muốn.
Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

Mứt dừa miếng với màu sắc bắt mắt, cùng với các nguyên liệu “nhà làm” đảm bảo chất lượng.
Bật mí 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị cho người ăn chay

Bật mí 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị cho người ăn chay

Kho quẹt chay chế biến đơn giản bằng những nguyên liệu rất dễ tìm kiếm, rất thích hợp cho người ăn chay. Hãy cùng VinID học ngay 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị, ăn cực kỳ đưa cơm dưới đây nhé!
Vương phi Morocco - Lalla Salma: Vừa xinh đẹp vừa thông minh, Quốc vương vì bà mà bỏ hết hậu cung, hiện nay như thế nào?

Vương phi Morocco - Lalla Salma: Vừa xinh đẹp vừa thông minh, Quốc vương vì bà mà bỏ hết hậu cung, hiện nay như thế nào?

Tuy Lalla Salma đã là cựu vương phi nhưng lại không hề ảnh hưởng vị trí của cô trong lòng dân chúng, chính vì có cô nên địa vị của phụ nữ Morocco mới được nâng cao hơn trong xã hội, cô mãi mãi là Vương phi xinh đẹp nhân hậu trong lòng họ.
Cách làm kẹo khóm (kẹo dứa) đậu phộng dẻo thơm đón Tết

Cách làm kẹo khóm (kẹo dứa) đậu phộng dẻo thơm đón Tết

Vào những ngày Tết thì chắc hẳn không thể thiếu được mâm bánh kẹo, mứt để mời khách.
Cách chuẩn bị mâm lễ tảo mộ dịp cuối năm đầy đủ và chi tiết

Cách chuẩn bị mâm lễ tảo mộ dịp cuối năm đầy đủ và chi tiết

Lễ tảo mộ cuối năm là một nét đẹp văn hoá cổ truyền của người Việt. Đây là dịp để mọi người tưởng nhớ, báo ân đến gia tiên, người thân đã mất.
Lưu ngay 5 cách làm trà sữa socola đậm đà, vị ngon mê ly, ai uống cũng thích mê

Lưu ngay 5 cách làm trà sữa socola đậm đà, vị ngon mê ly, ai uống cũng thích mê

Những ly trà sữa socola thơm béo, mát lạnh, đậm đà được biến tấu với nhiều vị khác nhau bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đừng lướt qua bài viết dưới đây nhé, vì VinID sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm trà sữa socola ngon khó cưỡng, khiến cả gia đình mê không lối thoát.
4 loại đồ uống giải rượu cực hiệu quả và dễ kiếm: Ngày Tết không thể thiếu

4 loại đồ uống giải rượu cực hiệu quả và dễ kiếm: Ngày Tết không thể thiếu

Tết đến, mọi người thường khó có thể tránh khỏi những màn mời bia, mời rượu chúc tụng nhau. Sau đây là một số cách giải rượu bạn có thể tham khảo.

Website hay