Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

Mứt dừa miếng với màu sắc bắt mắt, cùng với các nguyên liệu “nhà làm” đảm bảo chất lượng.

Hôm nay cùng các chị em vào bếp làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện để đãi khách cũng như làm quà tặng cho người thân trong dịp Tết nhé.

Nguyên liệu làm Mứt dừa miếng dẻo

Cùi dừa non 1.5 kg

Đường 765 gr

Bột trà xanh 1 muỗng canh

Sữa đặc 2 muỗng canh

Muối 1 muỗng canh

Chanh 1/2 trái

Nước cốt canh dây 50 ml

Cách chọn mua dừa ngon làm mứt

Bạn nên chọn loại dừa non với lớp cùi hơi dày một chút để có thể tách cùi dừa thành từng miếng lớn rồi tạo hình bằng khuôn.Không nên chọn dừa già quá khi làm mứt sẽ bị cứng không dẻo hay non quá sẽ không làm mứt được.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

Cách chế biến Mứt dừa miếng dẻo

1

Cắt, ngâm cùi dừa

Chặt dừa làm đôi, dùng dao nạo phần cùi dừa ra. Xắt cùi dừa thành miếng dài với chiều rộng khoảng 4 – 5cm, sau đó, bạn lấy từng miếng dừa đem cắt chéo thành những miếng nhỏ hình tam giác.

Để mứt dừa trắng ngon, bạn cho vào thau 2 lít nước lạnh, dùng 1/2 quả chanh vắt lấy nước cho vào thau, rồi cho thêm 1 muỗng canh muối, khuấy đều cho muối tan. Sau đó, bạn cho dừa đã cắt vào ngâm khoảng 30 phút.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

2

Chần sơ cùi dừa

Bạn cho 1 lít nước vào nồi, bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa và đun sôi. Khi nước sôi, bạn vớt cùi dừa ngâm với nước muối loãng và chanh ra, chần qua nước sôi khoảng 5 phút.

Sau đó bạn rửa dừa lại với nước lạnh khoảng 2 – 3 lần cho đến khi thấy nước trong thì bạn vớt cùi dừa ra, để ráo nước.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

3

Ướp cùi dừa

Đổ dừa vào tô, trộn đều với 750gr đường và để ngâm khoảng 1 tiếng để dừa ngấm đường.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

4

Tạo màu mứt

Bạn chia dừa thành 3 phần bằng nhau cho vào 3 tô.

Tô 1 bạn để nguyên để làm mứt sữa dừa màu trắng.

Hòa tan 50ml nước cốt chanh dây với 15gr đường, sau đó cho vào tô thứ 2 trộn đều để tạo mứt dừa màu vàng.

Tô 3 bạn dùng 1 muỗng canh bột trà xanh trộn đều để tạo mứt dừa màu xanh.

Bạn để 3 tô ngâm khoảng 3 tiếng để dừa được ngấm màu.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

5

Sên mứt dừa

Bạn cho chảo chống dính lên bếp, cho tô dừa trắng vào đun với lửa lớn, đảo nhanh tay đến khi nước đường sôi bạn hạ lửa vừa, tiếp tục đảo cho đến khi nước đường gần cạn.

Tiếp đó bạn cho 2 muỗng canh sữa đặc vào và sên với lửa nhỏ khoảng 15 phút để mứt khô hoàn toàn, bạn cho mứt ra 1 cái mẹt sạch và để mứt nguội.

Bạn làm tương tự với 2 tô dừa màu vàng và màu xanh.

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

6

Thành phẩm

Sau khi mứt dừa được sên xong, bạn trộn đều 3 màu mứt lại với nhau nhìn thật đẹp mắt đúng không nào!

Mứt dừa thơm ngọt, dẻo ngon, béo ngậy với vị ngọt thanh, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê, ăn hoài ngày Tết đấy nhé!

Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết Cách làm mứt dừa miếng dẻo thơm, dễ thực hiện cho ngày Tết

like
share
comment


Bài viết mới
Cách chọn cây phong thủy hợp mệnh 12 con giáp đầu năm Nhâm Dần 2022

Cách chọn cây phong thủy hợp mệnh 12 con giáp đầu năm Nhâm Dần 2022

Các cây cảnh rực rỡ, làm đẹp cho gia đình vừa mang ý nghĩa cầu tài cầu lộc, may mắn, thịnh vượng trong năm mới.
Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

Bí quyết cách làm cá lăng om chuối đậu dẻo thơm, ăn ngon mê mẩn

Cá lăng om chuối đậu là đặc sản nức tiếng xứ Tây Bắc. Nhưng bạn không cần phải lặn lội đến đây mới có thể thưởng thức món ngon này.
Tắm lá mùi ngày 30 Tết là tục lệ lâu đời của người Việt nhưng đại kỵ với một số người

Tắm lá mùi ngày 30 Tết là tục lệ lâu đời của người Việt nhưng đại kỵ với một số người

Tắm lá mùi vào ngày 30 Tết là một tục lệ phổ biến của người dân Việt Nam. Nhưng ý nghĩa của tắm lá mùi, công dụng của nó với sức khỏe và những người 'đại kỵ' với lá mùi thì không phải ai cũng biết.
Bí quyết trang trí phòng bếp đơn giản, hiện đại dịp Tết Nguyên đán 2022

Bí quyết trang trí phòng bếp đơn giản, hiện đại dịp Tết Nguyên đán 2022

Dưới đây là những gợi ý trang trí phòng bếp đơn giản tạo không gian sinh hoạt ấm cúng, gần gũi dịp Tết.
Mẹo nấu xôi ngon cho mâm cỗ cúng Tết

Mẹo nấu xôi ngon cho mâm cỗ cúng Tết

Không phải ai cũng biết các mẹo nấu xôi ngon, dẻo trong khi đây lại là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Tết.
Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa

Cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa

Hạt dẻ là một loại hạt ngũ cốc rất giàu dinh dưỡng. Vì thế, cách chế biến hạt dẻ cũng khá đa dạng từ luộc, rang, nướng… Trong bài viết này, VinID sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ nướng thơm ngon, béo bùi chuẩn vị Sapa. Cùng tìm hiểu nhé!
Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

Cách làm mứt me khô chua chua cay cay hấp dẫn cho ngày Tết

Mứt me khô chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngày Tết được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua, cay cay vô cùng hấp dẫn.
Bật mí 4 cách rang hạt dẻ dễ bóc vỏ, thơm ngon, béo bùi, cực đơn giản

Bật mí 4 cách rang hạt dẻ dễ bóc vỏ, thơm ngon, béo bùi, cực đơn giản

Nếu đã có sẵn hạt dẻ trong nhà và áp dụng ngay 1 trong 4 cách này chắc chắn bạn sẽ có ngay món hạt dẻ rang thơm ngon, béo bùi cực chuẩn vị.
Giữ hoa đào tươi lâu, nở đẹp ngày Tết thì không nên bỏ qua mẹo hay này

Giữ hoa đào tươi lâu, nở đẹp ngày Tết thì không nên bỏ qua mẹo hay này

Đào nở rộ đúng mùng 1 Tết là điều may mắn cho gia đình. Khi mua đào có thể hoa nở đã nhiều cần hãm lại, hoặc có nhiều nụ cần bung xòe vào thời gian mong muốn.

Bài viết khác
Bật mí 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị cho người ăn chay

Bật mí 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị cho người ăn chay

Kho quẹt chay chế biến đơn giản bằng những nguyên liệu rất dễ tìm kiếm, rất thích hợp cho người ăn chay. Hãy cùng VinID học ngay 3 cách làm kho quẹt chay đậm đà hương vị, ăn cực kỳ đưa cơm dưới đây nhé!
Vương phi Morocco - Lalla Salma: Vừa xinh đẹp vừa thông minh, Quốc vương vì bà mà bỏ hết hậu cung, hiện nay như thế nào?

Vương phi Morocco - Lalla Salma: Vừa xinh đẹp vừa thông minh, Quốc vương vì bà mà bỏ hết hậu cung, hiện nay như thế nào?

Tuy Lalla Salma đã là cựu vương phi nhưng lại không hề ảnh hưởng vị trí của cô trong lòng dân chúng, chính vì có cô nên địa vị của phụ nữ Morocco mới được nâng cao hơn trong xã hội, cô mãi mãi là Vương phi xinh đẹp nhân hậu trong lòng họ.
Cách làm kẹo khóm (kẹo dứa) đậu phộng dẻo thơm đón Tết

Cách làm kẹo khóm (kẹo dứa) đậu phộng dẻo thơm đón Tết

Vào những ngày Tết thì chắc hẳn không thể thiếu được mâm bánh kẹo, mứt để mời khách.
Cách chuẩn bị mâm lễ tảo mộ dịp cuối năm đầy đủ và chi tiết

Cách chuẩn bị mâm lễ tảo mộ dịp cuối năm đầy đủ và chi tiết

Lễ tảo mộ cuối năm là một nét đẹp văn hoá cổ truyền của người Việt. Đây là dịp để mọi người tưởng nhớ, báo ân đến gia tiên, người thân đã mất.
Lưu ngay 5 cách làm trà sữa socola đậm đà, vị ngon mê ly, ai uống cũng thích mê

Lưu ngay 5 cách làm trà sữa socola đậm đà, vị ngon mê ly, ai uống cũng thích mê

Những ly trà sữa socola thơm béo, mát lạnh, đậm đà được biến tấu với nhiều vị khác nhau bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đừng lướt qua bài viết dưới đây nhé, vì VinID sẽ bật mí cho bạn 5 cách làm trà sữa socola ngon khó cưỡng, khiến cả gia đình mê không lối thoát.
4 loại đồ uống giải rượu cực hiệu quả và dễ kiếm: Ngày Tết không thể thiếu

4 loại đồ uống giải rượu cực hiệu quả và dễ kiếm: Ngày Tết không thể thiếu

Tết đến, mọi người thường khó có thể tránh khỏi những màn mời bia, mời rượu chúc tụng nhau. Sau đây là một số cách giải rượu bạn có thể tham khảo.
Mẹo dọn dẹp nhà cửa ngày Tết, quét vận xui, đón lộc về!

Mẹo dọn dẹp nhà cửa ngày Tết, quét vận xui, đón lộc về!

Cuối năm thường là lần quét sạch nhất và toàn diện nhất trong một năm của hầu hết các gia đình. Làm thế nào có thể tiết kiệm thời gian và công sức cho lần dọn dẹp này? Dưới đây là một số mẹo đơn giản và tiết kiệm “nhân công” để dọn dẹp tại nhà.
7 mẹo nhỏ giúp bạn chọn được chiếc quần jean phù hợp mà không cần thử trong phòng thay đồ

7 mẹo nhỏ giúp bạn chọn được chiếc quần jean phù hợp mà không cần thử trong phòng thay đồ

Trong dịp Tết cận kề, nếu muốn chọn được chiếc quần jean vừa in mà không mất công chen lấn ở phòng thử đồ thì đây là một số bí quyết bạn có thể tham khảo.
Làm thịt xá xíu theo công thức này, đảm bảo thịt lên màu đẹp, mềm ngon

Làm thịt xá xíu theo công thức này, đảm bảo thịt lên màu đẹp, mềm ngon

Cần có bí quyết để làm thịt xá xíu không bị cháy trong quá trình chế biến, thành phẩm mềm thơm mà không bị khô.

Website hay