Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

Thịt bò kho quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam nói chung và người miền Trung nói riêng vào những ngày cuối năm.

Thịt bò mềm, thơm cùng vị cay cay nóng nóng nồng nàn hương quế thì đây thực sự là một món ăn tuyệt vời cho những ngày xuân mưa phùn se lạnh. Cách làm không quá cầu kì, hãy cùng tham khảo cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày Tết với “Tối nay ăn gì” nhé!

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

Nguyên liệu để làm món thịt bò kho quế cho 3-4 người ăn:

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

- 1kg thịt bò xúc

- 300g mỡ gáy heo

- 0,5 lít nước dừa tươi

- Rượu trắng

- Bột quế

- Dầu hào

- Tỏi khô, hành tím

- Đường, nước mắm ngon, muối, hạt tiêu, hạt nêm

- Dây buộc ( dây gai, chỉ)

Cách làm món thịt bò kho quế cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò kho quế

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

- Thịt bò rửa sạch, trần sơ với nước nóng, thái lát mỏng, bản vừa phải

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

- Mỡ heo rửa sạch, thái thành từng lát dài, nhỏ

- Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ để riêng

Bước 2: Các bước thực hiện món thịt bò kho quế

- Đem ướp thịt bò với muối, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt, tỏi và hành tím đã băm nhỏ khoảng 10 phút

- Mỡ heo cũng đem ướp riếng với ít rươu trắng, tỏi, hành tím băm nhỏ và bột quế khoảng 10 phút

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

- Tiếp theo, bạn đặt 1 lát mỡ vào trong lát thịt bò, cuộn tròn lại rồi dùng dây cột cố định lại

Cách làm món thịt bò kho quế tuyệt ngon ngày tết

- Xếp những cuộn thịt vào nồi, đổ nước dừa vào, nếu cần thêm một chút nước lọc.

- Thêm mắm, muối, chút đường, thêm ít rượu, tỏi và bột quế. Đun nhỏ lửa rui rui cho thịt bò chín mềm

- Khi thấy nước gần cạn, bạn cho thêm một chút dầu hào vào, đun thêm một chút nữa thì tắt bếp

- Gắp thịt bò ra bát, thêm một chút tiêu lên trên và vậy là món thịt bò kho quế thơm ngon đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món thịt bò kho quế:

- Bạn lưu ý nhớ mua thịt bò ở phần đùi thì thịt mới nạc và mềm, khi ăn sẽ ngon hơn nhiều.

- Mỡ lợn bạn cũng phải mua đúng thịt gáy mới ngon, phần thịt mỡ khác sẽ bị nhũn không ngon.

- Nếu bạn muốn thêm rau củ vào thì bạn có thể thêm một củ cà rốt sắt thành từng miếng vuông không lớn quá.

Thịt bò kho quế với thịt bò mềm, quyện với vị béo béo của thịt mỡ heo cùng với hương thơm cay ấm của bột quế. Khi ăn cùng với cơm nóng, hủ tiếu thực sự là ngon tuyệt. Hãy làm mới thực đơn ngày tết của gia đình bạn bằng món ăn bổ dưỡng, tuyệt ngon mà lại không hề ngấy béo này. Không tốn quá nhiều thời gian, cách làm cũng không hề phức tạp. Bạn còn chờ gì nữa hãy ghi chép công thức và bắt tay vào trổ tài nội trợ đi nào!

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt bò kho quế này nhé!


like
share
comment


Bài viết mới
Cách chữa đầy bụng khi ăn uống vào ngày Tết cực kỳ đơn giản và hiệu quả chỉ bằng nguyên liệu có sẵn trong bếp

Cách chữa đầy bụng khi ăn uống vào ngày Tết cực kỳ đơn giản và hiệu quả chỉ bằng nguyên liệu có sẵn trong bếp

Chỉ với mẹo nhỏ từ những nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn có thể "đánh bay" tình trạng đầy bụng khó chịu.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng đưa miệng cho Tết 2022

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm lừng đưa miệng cho Tết 2022

Chỉ cần bớt chút thời gian và công sức là bạn đã có thể biến vỏ bưởi vốn the đắng trở thành những miếng mứt rất ngon và lạ miệng.
2 Cách làm Panna Cotta cam mềm béo chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

2 Cách làm Panna Cotta cam mềm béo chua ngọt thơm ngon khó cưỡng

Giải tỏa nhanh chóng những cơn buồn miệng bất chợt với món bánh panna cotta mềm dẻo, thơm ngon. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản cùng một chiếc nồi là bạn sẽ thực hiện thành công món bánh này. Vào bếp ngay nhé!
Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn: Việc bù đắp kiến thức cho học sinh không chỉ trong một năm mà nhiều năm

Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn: Việc bù đắp kiến thức cho học sinh không chỉ trong một năm mà nhiều năm

Học kỳ 1 năm học 2021-2022 đã kết thúc trong điều kiện đa số các địa phương dạy học trực tuyến hoàn toàn.
Ngôi nhà của những giai điệu bình yên

Ngôi nhà của những giai điệu bình yên

Một không gian được thiết kế cho gia chủ yêu âm nhạc, vì vậy mỗi ngóc ngách dường như ẩn chứa những giai điệu ngọt ngào.
Biệt thự hiện đại 3 tầng ở Nha Trang che nắng bằng ‘rèm’ dây leo

Biệt thự hiện đại 3 tầng ở Nha Trang che nắng bằng ‘rèm’ dây leo

Bên cạnh các giải pháp giúp đối lưu không khí giữa trong và ngoài nhà, biệt thự hiện đại 3 tầng này còn gây chú ý nhờ bức rèm che nắng bằng dây leo.
Quy tắc phong thuỷ bày mâm ngũ quả ngày Tết

Quy tắc phong thuỷ bày mâm ngũ quả ngày Tết

Mâm ngũ quả tượng trưng cho ngũ hành, là thứ không thể thiếu trên bàn thờ ngày Tết của các gia đình Việt.
Cách làm kẹo chuối gừng đậu phộng mềm dẻo ngon ngọt, hấp dẫn cho cả nhà

Cách làm kẹo chuối gừng đậu phộng mềm dẻo ngon ngọt, hấp dẫn cho cả nhà

Tết đến xuân về mọi người trong gia đình cùng nhau ngồi quây quần bên bàn ăn dùng miếng mứt, uống ngụm trà thì thật là ấm cúng. Cùng vào bếp ngay để thực hiện món ăn vặt kẹo chuối gừng đậu phộng nhé!
Bí quyết giúp các doanh nghiệp tăng hiệu quả khai thác thiết bị công trình

Bí quyết giúp các doanh nghiệp tăng hiệu quả khai thác thiết bị công trình

Quy trình đào tạo vận hành bài bản và chuyển giao công nghệ nhanh chóng là chìa khóa giúp tăng hiệu quả khai thác thiết bị.

Bài viết khác
2 cách làm thèo lèo cứt chuột đơn giản thơm ngon an toàn cho ngày Tết

2 cách làm thèo lèo cứt chuột đơn giản thơm ngon an toàn cho ngày Tết

Ngày Tết Việt Nam thì không thể nào thiếu được các loại bánh mứt. Hôm nay cùng vào bếp để thực hiện món ăn vặt với 2 cách làm thèo lèo cứt chuột thơm ngon hấp dẫn cho ngày Tết.
Các nước châu Á trang trí linh vật hổ như thế nào?

Các nước châu Á trang trí linh vật hổ như thế nào?

Để chào mừng Tết nguyên đán Nhâm Dần 2022, giống như Việt Nam, các quốc gia châu Á cũng chọn linh vật hổ làm điểm nhấn trang trí đường phố.
5 điều phải làm trước khi về quê ăn Tết, quên 1 thứ thôi cũng dễ để lại hậu quả khó lường

5 điều phải làm trước khi về quê ăn Tết, quên 1 thứ thôi cũng dễ để lại hậu quả khó lường

Hí hửng về quê ăn Tết nhưng cũng đừng quên nhiệm vụ dọn và kiểm tra phòng cẩn thận nhé.
Cách làm gà áp chảo sốt chanh dây ngon tuyệt

Cách làm gà áp chảo sốt chanh dây ngon tuyệt

Với cách làm gà áp chảo sốt chanh dây dưới đây sẽ làm cho thực đơn của bạn trở nên phong phú và cung cấp dưỡng chất cho gia đình . Hãy cùng vào bếp làm gà sốt chanh dây ngon tuyệt này nhé!
Mẹo kết hợp quần áo và phụ kiện

Mẹo kết hợp quần áo và phụ kiện

Một vài gợi ý cho việc phối quần áo với phụ kiến có thể biến phụ nữ trở thành nhà tạo mẫu cá nhân và đưa trang phục bạn đang mặc lên một tầm cao mới.
Cách làm canh rong biển kiểu Hàn

Cách làm canh rong biển kiểu Hàn

Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó.
Cách làm giò thủ – giò xào không có khuôn dai ngon, dính chặt

Cách làm giò thủ – giò xào không có khuôn dai ngon, dính chặt

Những miếng giò thủ thơm ngon, đậm đà, dai giòn sần sật hòa quyện cùng với mùi thơm của các loại gia vị và vị cay nồng của tiêu hạt,…
Cách làm món gà sốt đậu độc đáo

Cách làm món gà sốt đậu độc đáo

Thịt gà là một món ăn phổ biến và rất được ưa thích bởi nó vừa bổ dưỡng lại không hề béo. Hôm nay căn bếp “Tối nay ăn gì” sẽ giới thiệu tới bạn một món ăn được chế biến từ gà rất mới lạ, mang phong cách Tây Âu đó là món gà sốt đậu.
Cách làm bánh nhãn (bánh bi, cà) thơm ngon giòn rụm ăn chơi đãi khách

Cách làm bánh nhãn (bánh bi, cà) thơm ngon giòn rụm ăn chơi đãi khách

Bài viết dưới đây sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm bánh nhãn (bánh bi, cà) thơm ngon giòn rụm ăn chơi đãi khách.
Cách làm mứt dừa 8 món đơn giản, tạo màu ngũ sắc tự nhiên

Cách làm mứt dừa 8 món đơn giản, tạo màu ngũ sắc tự nhiên

Bạn đang muốn học cách làm mứt dừa ngũ sắc, mứt dừa non, mứt dừa viên... để trổ tài dịp Tết này? Thật đơn giản, bạn chỉ cần tham khảo các công thức làm mứt dừa đủ loại dưới đây!

Website hay