Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán, món ngon vô đối với cách làm đơn giản nhất, ngon nhất ở nhà

Mùa đông có những rau củ quả đặc biệt làm thành món nộm thơm ngon vô đối. Chỉ vài bước cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm là có ngay món nộm ngon có vị chua chua, giòn giòn khá đậm đà còn giải ngán, dễ ăn.

Món nộm su hào cà rốt

Nguyên liệu:

1 củ su hào (200g)

1 củ cà rốt (100g)

30g đậu phộng rang (lạc rang), rau thơm: rau mùi, kinh giới.

Muối hạt, nước mắm, giấm, 4-5 tép tỏi, 1-2 quả ớt, đường, 1 quả chanh.

Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán, món ngon vô đối với cách làm đơn giản nhất, ngon nhất ở nhà
Cần phải ngâm cà rốt trong nước muối pha loãng một lúc, vắt kiệt rồi mới tiến hành làm món nộm. Ảnh minh họa.

Cách làm

Su hào, cả rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi. Riêng cà rốt phải ngâm vào nước lọc pha muối loãng ngâm 2-3 phút rồi rửa lại, để ráo nước - nhằm giảm bớt vị hăng.

Rau thơm nhặt rửa sạch, thái rối.

Lạc (đậu phộng) rang chín vàng, để nguội rồi xát vỏ và giã thô.

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Pha nước trộn món nộm su hào

4 thìa canh nước mắm, 12 thìa canh đường trắng, 1/2 thìa canh muối hạt, 8 thìa canh giấm và 2 thìa canh nước cốt chanh. Khuấy đều để đường tan, cuối cùng mới cho tỏi và ớt băm.

Rưới 1/2 nước trộn nộm vào trộn từ dưới lên để thấm đều gia vị khoảng 5 phút thì chắt nước. Cho nốt nước trộn vào với 2/3 rau thơm và 2/3 lạc rang, trộn đều rồi tiếp tục chắt bỏ phần nước thừa, rồi trút ra đĩa ăn.

Lưu ý là su hào và cà rốt khá nhiều nước, muốn ăn món nộm này khô có thể vắt kỹ hơn. Món nộm giòn sần sật, vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất vừa, lại thanh mát, thơm vị rau kinh giới, rau mùi ta và có cả độ bùi ngậy đầy hấp dẫn của lạc rang giòn, là món chống ngán và giúp cả nhà ăn được nhiều rau hơn.

Cách làm món nộm thơm ngon chống ngán, món ngon vô đối với cách làm đơn giản nhất, ngon nhất ở nhà
Món nộm măng chua. Ảnh minh họa.

Món nộm măng chua (4 người ăn)

Nguyên liệu

Măng chua 500g

Mè trắng 50g

Đậu phộng 100g

Dầu ăn 3 muỗng canh, nước mắm 3 muỗng canh, đường trắng 2 muỗng cà phê.

Hành tím 2 củ, tỏi 2 tép, ớt 1 trái, chanh 2 trái, rau húng quế.

Cách làm

Măng chua rửa sạch, luộc cho bớt chua, rồi xả qua nước lạnh, để ráo nước.

Hành tỏi lột vỏ, giã giập.

Ớt băm nhuyễn.

Cho nước mắm cùng chanh và đường đánh tan, nếm vừa ăn.

Đậu phộng rang chín, xát bỏ vỏ, giã hơi nát.

Húng quế rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Cho măng chua vào một tô lớn, thêm rau, ớt, tỏi gừng cùng nước mắm vừa làm rồi trộn thật đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Gắp nộm ra đĩa và thưởng thức ngay.

Cách làm nộm đơn giản (có tham khảo từ nhóm hocnauan) , nhanh chóng, thơm ngon, giòn giòn kèm vị chua chua khá kích thích vị giác.

Những ngày lạnh giá chị em lưu ngay công thức lại và làm cho cả nhà ăn chống háo khát, chống ngán.

Nguyên liệu lại dễ kiếm và rẻ, được sự ưu ái của nhiều chị em nội trợ vì dễ làm.

Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có ngay 1 đĩa nộm thơm ngon hấp dẫn.


like
share
comment


Bài viết mới
3 cách làm bánh sữa chua ngon béo ngậy hấp dẫn nhất

3 cách làm bánh sữa chua ngon béo ngậy hấp dẫn nhất

Bánh sữa chua thơm béo, vị ngọt ngọt béo ngậy khiến cả người lớn và trẻ em đều thích mê. Dưới đây là cách làm bánh sữa chua ngon đơn giản tại nhà bạn có thể tham khảo.
2 cách làm chè khoai dẻo ngon thơm bùi hấp dẫn nhất

2 cách làm chè khoai dẻo ngon thơm bùi hấp dẫn nhất

Chè khoai dẻo là một trong những món chè rất được yêu thích bởi độ dẻo dẻo của khoai lang, ngọt ngọt, thơm thơm rất đưa miệng. Cách làm chè khoai dẻo tại nhà khá đơn giản với công thức dưới đây.
3 cách làm sủi cảo ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Trung Hoa

3 cách làm sủi cảo ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Trung Hoa

Sủi cảo là món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc. Món ăn này tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy, ấm no và hạnh phúc. Cách làm sủi cảo cũng vì thế mà cầu kỳ, đòi hỏi sự chuẩn xác với từng nguyên liệu.
Thời chưa có mỹ phẩm, Tứ đại mỹ nhân Trung Hoa xưa dưỡng da như thế nào?

Thời chưa có mỹ phẩm, Tứ đại mỹ nhân Trung Hoa xưa dưỡng da như thế nào?

Những bí quyết dưỡng da chống lão hóa của các mỹ nhân nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc.
Kho cá nục với cà chua vừa mềm như cá hộp vừa không bị tanh nhờ loại rau gia vị này

Kho cá nục với cà chua vừa mềm như cá hộp vừa không bị tanh nhờ loại rau gia vị này

Kho cá với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon bất ngờ, đặc biệt không bị tanh.
Tưới 1 thìa "thần dược" này, cây cảnh xanh tươi, nở hoa rực rỡ, không cần bón phân

Tưới 1 thìa "thần dược" này, cây cảnh xanh tươi, nở hoa rực rỡ, không cần bón phân

Đây là dung dịch dưỡng cây cảnh mạnh nhất, chỉ cần tưới 1 thìa lá sẽ xanh, hoa sẽ thắm, lại trừ sâu bệnh, côn trùng.
Bí quyết giúp cặp đôi trên 100 tuổi sống hạnh phúc đến "đầu bạc răng long"

Bí quyết giúp cặp đôi trên 100 tuổi sống hạnh phúc đến "đầu bạc răng long"

Yêu nhau, làm đám cưới, và sống hạnh phúc cùng nhau suốt 81 năm, cặp đôi người Anh trên 100 tuổi chia sẻ bí quyết giữ lửa hôn nhân của mình.
Bí quyết trẻ đẹp khó tin ở tuổi 51 của "nàng Triệu Mẫn" Lê Tư

Bí quyết trẻ đẹp khó tin ở tuổi 51 của "nàng Triệu Mẫn" Lê Tư

Ở tuổi 51, "đệ nhất mỹ nhân TVB" Lê Tư vẫn giữ được vẻ ngoài tươi trẻ và quyến rũ nhờ chăm chỉ tập luyện và dưỡng da. Những bức ảnh của cô luôn thu hút lượng "like" khủng trên mạng xã hội.
Sau khi ăn dành 30 phút để làm việc này, bệnh nhân tiểu đường sẽ vừa hạ đường huyết nhanh lại còn phòng ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm cho tim, thận, mắt

Sau khi ăn dành 30 phút để làm việc này, bệnh nhân tiểu đường sẽ vừa hạ đường huyết nhanh lại còn phòng ngừa nhiều biến chứng nguy hiểm cho tim, thận, mắt

Tập thể dục rất tốt đối với bệnh nhân tiểu đường nhưng người bệnh nên lưu ý một số điều dưới đây khi thực hiện.
Cách viện tầng cao kiểm soát ca Covid tử vong dù quá tải

Cách viện tầng cao kiểm soát ca Covid tử vong dù quá tải

Thêm hơn 2.000 ca nhiễm mỗi ngày, viện tuyến cuối đặc kín ca nặng. Y bác sĩ đa khoa túc trực can thiệp từng bệnh nền cho ca Covid cùng với kinh nghiệm phối hợp chống dịch suốt 2 năm, Hà Nội kiểm soát được ca tử vong thấp.

Bài viết khác
Tổ chức khủng bố đầu tiên trong lịch sử loài người ra đời như thế nào?

Tổ chức khủng bố đầu tiên trong lịch sử loài người ra đời như thế nào?

Trước sự hoành hành đáng sợ của khủng bố bây giờ, liệu các bạn có thắc mắc: Khởi nguồn của khủng bố là từ đâu?
Loại lá không ai ngờ tới này có thể nấu canh được cho là bổ hơn nhân sâm, nhiều người tin rằng có thể cứu sống bệnh nhân đột quỵ: Sự thật thế nào?

Loại lá không ai ngờ tới này có thể nấu canh được cho là bổ hơn nhân sâm, nhiều người tin rằng có thể cứu sống bệnh nhân đột quỵ: Sự thật thế nào?

Ngoài việc làm canh rau ăn ngon bổ chẳng kém nhân sâm, loại lá này trong Đông y chính là một vị thuốc chữa bệnh ít ai ngờ. Thế nhưng khả năng chữa bệnh đột quỵ thì thực hư ra sao?
Người sống trường thọ, có da căng hồng hào thường làm 5 việc này ngay sau khi ngủ dậy: Bạn làm được mấy điều?

Người sống trường thọ, có da căng hồng hào thường làm 5 việc này ngay sau khi ngủ dậy: Bạn làm được mấy điều?

Việc xoa bóp đúng vị trí và thực hiện đúng quy trình có công dụng dưỡng sinh. Bạn không chỉ có da dẻ hồng hào mà còn kéo dài tuổi thọ.

Chẳng cần lò nướng hay nồi chiên cũng làm được món bánh siêu cấp "mlem" cho Tết này: Chỉ 2 bước thao tác là xong!

Cuối tuần mà có đĩa bánh quy nhân mochi sữa này để thưởng thức thì tuyệt luôn.
Mách bạn 8 bí quyết để giảm tiền chi tiêu mà không hề ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng cho cả nhà

Mách bạn 8 bí quyết để giảm tiền chi tiêu mà không hề ảnh hưởng đến chế độ dinh dưỡng cho cả nhà

Nếu bạn cho rằng phải tốn nhiều chi phí mới có những bữa ăn ngon bổ dưỡng thì suy nghĩ ấy khá sai lầm.
Cách chọn đồ nội thất cho 8 phong cách phòng ngủ có gam màu trắng

Cách chọn đồ nội thất cho 8 phong cách phòng ngủ có gam màu trắng

Cứ tưởng phòng ngủ màu trắng là nhạt nhẽo nhưng nếu biết phối đồ nội thất thích hợp thì nó lại thành ưu điểm lúc nào chẳng hay.
Sống tối giản khi nhà có con nhỏ nhờ 4 nguyên tắc, khách đến thăm ai cũng ngạc nhiên không tin đây là ổ ở cữ của bà đẻ

Sống tối giản khi nhà có con nhỏ nhờ 4 nguyên tắc, khách đến thăm ai cũng ngạc nhiên không tin đây là ổ ở cữ của bà đẻ

Nhiều người quan niệm việc có con sẽ khiến nhà cửa lúc nào cũng bừa bãi, tuy nhiên với lối sống tối giản thì mọi thứ sẽ khác đi nhiều.
Đi mua cây cảnh chơi Tết phải né gấp 6 loại này kẻo “hớ” nặng, tài lộc đâu chưa thấy mà bực tức đã rước đầy người

Đi mua cây cảnh chơi Tết phải né gấp 6 loại này kẻo “hớ” nặng, tài lộc đâu chưa thấy mà bực tức đã rước đầy người

Nghiện cây nhưng ít có kinh nghiệm thì dễ mua phải 6 loại này, cây vừa về đã chết khiến tài lộc tràn ra khỏi cửa.
Dù chỉ tận dụng lại đồ cũ nhưng căn hộ 42m² vẫn đẹp cá tính từng góc nhỏ

Dù chỉ tận dụng lại đồ cũ nhưng căn hộ 42m² vẫn đẹp cá tính từng góc nhỏ

Không gian sống với diện tích khiêm tốn nhưng vẫn tạo vẻ đẹp đặc biệt nhờ việc khéo léo phân chia các khu vực chức năng cùng việc sử dụng đồ cũ một cách tinh tế.
Hai trường ĐH tại Nha Trang công bố thông tin tuyển sinh năm 2022

Hai trường ĐH tại Nha Trang công bố thông tin tuyển sinh năm 2022

Ngày 14-1, Trường ĐH Nha Trang cùng Trường ĐH Thái Bình Dương đã công bố thông tin tuyển sinh năm 2022.

Website hay