Cách làm canh cua rau rút đúng vị, bắt mắt, ngon ngọt cho bữa cơm ngày hè

9 tháng trước

Thời tiết mùa hè oi bức, ngoài các loại canh chua nấu từ sấu, thanh trà, me, quả dọc.... thì canh cua nấu khoai sọ là món ăn dân dã, dễ nấu và phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Cách làm canh cua rau rút đúng vị, bắt mắt, ngon ngọt cho bữa cơm ngày hè

Nguyên liệu ( cho 1 bát canh)

1. Cua đồng: 300gram ( đã xay hoặc giã)

2. Khoai sọ: 300gram

3. Rau muống: 200gram

4. Rau rút: 3 ngọn

5. Muối, gia vị, mì chính, hành khô

Cách làm canh cua rau rút đúng vị, bắt mắt, ngon ngọt cho bữa cơm ngày hè

Cách làm

- Khoai sọ: chọn khoai đều nhau về kích cỡ, thường thì khoai nhánh nhỏ sẽ ngon hơn. Rửa sạch khoai, luộc chín tới. Bóc vỏ, bổ làm đôi.

- Rau muống chọn rau ngọn nhỏ, rửa sạch, để ráo.

- Ngọn rút: tuốt bấc, nhặt từng đoạn, rửa sạch, để ráo.

- Bắc chảo lên bếp, phi hành khô thơm (nhớ để vừa lửa), sau đó cho gạch cua vào phi thơm.

- Cua: cho 1,2 bát nước to vào cua, lọc bỏ bã. Thêm chút muối vào và bắc lên bếp, để nhỏ lửa, khuấy nhè nhẹ theo một chiều. Khi thịt cua nổi lên thì múc riêng ra.

Cách làm canh cua rau rút đúng vị, bắt mắt, ngon ngọt cho bữa cơm ngày hè

- Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Cho gạch cua đã xào thơm vào, lần lượt cho khoai sọ, rau muống và rau rút vào. Múc ra bát và thưởng thức nhé!

Cua còn có thể được nấu với các loại rau khác như: hoa thiên lý, rau mồng tơi, rau cải, bầu, bí...

* Món ăn và ảnh do bếp Bắc Hà thực hiện.


like
share
comment


Bài viết mới
Hội chị đẹp "30 Chưa Phải Là Hết" có bí quyết giữ gìn sắc vóc như thế nào mà khiến gái đôi mươi cũng phải hờn ghen?

Hội chị đẹp "30 Chưa Phải Là Hết" có bí quyết giữ gìn sắc vóc như thế nào mà khiến gái đôi mươi cũng phải hờn ghen?

Ở ngoài đời, 3 nữ chính là Giang Sơ Ảnh, Đồng Dao và Mao Hiểu Đồng đều đã là những quý cô "tuổi băm" nhưng họ vẫn giữ được body chuẩn chỉnh cùng nhan sắc trẻ trung, thu hút.
Ferran Torres: Mục tiêu số 1 của Man City tài năng như thế nào?

Ferran Torres: Mục tiêu số 1 của Man City tài năng như thế nào?

Man City đang ở rất gần tiền vệ Ferran Torres của Valencia, nhiều nguồn tin cho rằng Man Xanh đạt được thỏa thuận chiêu mộ cầu thủ 20 tuổi với giá 27 triệu euro, thương vụ này chỉ còn chờ thời gian công bố.
Covid-19, lũ lụt, chiến tranh thương mại: TQ đang đối mặt với nguy cơ an ninh lương thực như thế nào?

Covid-19, lũ lụt, chiến tranh thương mại: TQ đang đối mặt với nguy cơ an ninh lương thực như thế nào?

Kể từ khi Covid-19 bùng phát vào cuối năm 2019, nông nghiệp TQ đã hứng chịu một loạt đòn tấn công nghiêm trọng: Diện tích trồng trọt không đủ, giá lương thực tăng và đàn lợn giảm.
Cứ 100 trẻ thì có 11 trẻ sinh non: Cần làm gì khi khả năng miễn dịch của trẻ rất thấp?

Cứ 100 trẻ thì có 11 trẻ sinh non: Cần làm gì khi khả năng miễn dịch của trẻ rất thấp?

Trẻ sinh non chiếm khoảng 11% trong số trẻ sơ sinh và việc chăm sóc trẻ đúng cách là điều nhiều người quan tâm. Đây là cách tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ mà cha mẹ cần biết.
Lịch cắt điện Đà Nẵng hôm nay 31/7

Lịch cắt điện Đà Nẵng hôm nay 31/7

Lịch cắt điện (lịch cúp điện Đà Nẵng hôm nay và ngày mai) cập nhật mới nhất của các quận, huyện tại Đà Nẵng hôm nay 30/7.
Barcelona ném trăm triệu Euro qua cửa sổ như thế nào?

Barcelona ném trăm triệu Euro qua cửa sổ như thế nào?

Barcelona lên kế hoạch thanh lý ít nhất 12 cầu thủ trong phiên chợ hè 2020, điều này phơi bày công tác chuyển nhượng yếu kém của đội chủ sân Camp Nou.

Bài viết khác
Công bố điểm chuẩn vào lớp 10 ở Hà Nội sớm hơn dự kiến

Công bố điểm chuẩn vào lớp 10 ở Hà Nội sớm hơn dự kiến

Dự kiến ngày 31/7, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội sẽ tổ chức họp xét duyệt và công bố điểm chuẩn vào lớp 10 của từng trường trung học phổ thông công lập và trường trung học phổ thông có lớp chuyên.
Dép ố vàng và 'vết bẩn cứng đầu', hãy thực hiện theo cách này, dép bẩn đến mấy cũng sạch bong kin kít

Dép ố vàng và 'vết bẩn cứng đầu', hãy thực hiện theo cách này, dép bẩn đến mấy cũng sạch bong kin kít

Dép đi lâu ngày sẽ có nhiều vết bẩn, ố vàng do bàn chân tiết ra mồ môi và bụi bẩn tích tụ. Nếu không vệ sinh kịp thời, dép sẽ bị mốc, bốc mùi hôi gây khó chịu.
Cầu Thăng Long sẽ được sửa chữa như thế nào?

Cầu Thăng Long sẽ được sửa chữa như thế nào?

Chuyên gia cho biết cầu Thăng Long được sửa chữa theo hướng tăng cường độ cứng cho mặt cầu, giải quyết vấn đề dính bám giữa mặt cầu và lớp phủ bên trên.
Trẻ biếng ăn, còi cọc: Đông y mách bạn 2 giải pháp để cải thiện nhanh chóng, hiệu quả

Trẻ biếng ăn, còi cọc: Đông y mách bạn 2 giải pháp để cải thiện nhanh chóng, hiệu quả

Trẻ lười ăn, biếng ăn khiến cho cha mẹ lo lắng, vất vả. Đây là 2 việc giúp phụ huynh chăm sóc trẻ đúng cách, cải thiện sự thèm ăn cho trẻ vừa nhanh chóng vừa hiệu quả.
Covid-19, lũ lụt, chiến tranh thương mại: TQ đang đối mặt với nguy cơ an ninh lương thực như thế nào?

Covid-19, lũ lụt, chiến tranh thương mại: TQ đang đối mặt với nguy cơ an ninh lương thực như thế nào?

Kể từ khi Covid-19 bùng phát vào cuối năm 2019, nông nghiệp TQ đã hứng chịu một loạt đòn tấn công nghiêm trọng: Diện tích trồng trọt không đủ, giá lương thực tăng và đàn lợn giảm.

Website hay