Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe

Trong cuộc sống thường ngày, có những thời điểm cơ thể có những dấu hiệu lạ: Tóc khô, rụng, lợi sưng, chảy máu, viêm da, giảm cân, khô mắt, quáng gà, chán ăn, mệt mỏi… đó có thể là những triệu chứng khi cơ thể thiếu các loại vitamin: A, B, C, E, B12, B1…

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Vitamin có trong thực phẩm hằng ngày.

Theo thông tin từ Sức khỏe đời sống, TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho biết: Vitamin là những chất hữu cơ rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Nếu cơ thể bị thiếu vitamin lâu ngày, sức khỏe sẽ suy yếu và phát sinh bệnh tật.

Nguồn gốc của vitamin

Thông tin về nguồn gốc vitamin, TS. BS Trương Hồng Sơn cho biết: Vitamin được biết đến từ năm 1905 khi các nhà nghiên cứu tìm hiểu về sữa đã cho rằng trong sữa có "một số chất không được công nhận với số lượng rất nhỏ, cần thiết cho sự tăng trưởng và nuôi dưỡng bình thường’’.

Năm 1912, trong khi đang nghiên cứu gạo, nhà nghiên cứu Casimir Funk đã tách một "yếu tố" hữu cơ mà ông miêu tả là amin (giống như axit amin). Bởi vì nó rất quan trọng với cuộc sống, nên ông kết hợp hai từ lại, cho ra thuật ngữ vitamin.

Tầm quan trọng của vitamin

TS. BS Trương Hồng Sơn cho biết: Vitamin là những chất hữu cơ giúp duy trì sức khỏe và có vai trò trong việc điều hành chức năng của các cơ quan. Có 13 loại vitamin: Vitamin A, C, D, E, K, B1, B2, B3 (PP), B5, B6, B12, Folacin (B9) và biotin (B8).

Vitamin được chia làm hai nhóm: Nhóm hòa tan trong chất béo gồm các vitamin A, D, E, và K. Nhóm hòa tan trong nước gồm vitamin C và các vitamin nhóm B.

Phần lớn vitamin rất dễ bị huỷ hoại bởi nhiệt độ và ánh sáng, vì vậy cần bảo quản thực phẩm bằng ướp lạnh, tránh nhiệt độ cao và ánh sáng mạnh.

Vitamin có vai trò quan trọng đối với sự sống như: Tham gia cấu tạo tế bào, điều hòa hoạt động của tim và hệ thần kinh, tăng cường thị lực của mắt, tham gia chuyển hóa thức ăn thành năng lượng...

Dấu hiệu nhận biết cơ thể thiếu vitamin

Trong cuộc sống thường ngày, có những thời điểm cơ thể có những dấu hiệu lạ: Tóc khô, rụng, lợi sưng, chảy máu, viêm da, giảm cân, khô mắt, quáng gà, chán ăn, mệt mỏi… đó có thể là những triệu chứng khi cơ thể thiếu các loại vitamin: A, B, C, E, B12, B1… Hoặc cũng có thể là triệu chứng của một bệnh lý toàn thân khác.

Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe, tránh thiếu hụt các loại vitamin cho cơ thể, chúng ta cần đảm bảo chế độ ăn uống khoa học với đầy đủ các nhóm chất đạm, chất béo, chất khoáng, rau xanh, hoa quả…

Theo TS. BS Trương Hồng Sơn, cơ thể không có khả năng tổng hợp được vitamin nên việc bổ sung sẽ thông qua các thực phẩm thiết yếu hàng ngày. Việc nhận biết cơ thể thiếu hụt vitamin hay không là không đơn giản. Để biết được chính xác cơ thể bạn thiếu hụt loại vitamin nào với mức độ ra sao, chỉ có một cách duy nhất là thực hiện các xét nghiệm.

Dưới đây là một số dấu hiệu phổ biến giúp bạn nhận biết cơ thể mình có thể đang bị thiếu vitamin cùng với biện pháp khắc phục. Nếu có các biểu hiện này, bạn hãy gặp các bác sĩ để khám kiểm tra và làm các xét nghiệm cần thiết.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
TS BS Trương Hổng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam.

Trong trường hợp chế độ ăn uống không đáp ứng đủ lượng vitamin, bạn nên gặp các bác sĩ để khám và làm các xét nghiệm cần thiết, không tự ý bổ sung các loại vitamin tổng hợp mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ

Loét, lở miệng - có thể do thiếu vitamin A

Cơ thể bạn có thể đang bị thiếu vitamin nhóm B

Thiếu Vitamin B2: Dễ bị loét miệng, lở môi, mệt mỏi, tóc khô...

Bạn nên ăn các loại thực phẩm giàu vitamin B2 như rau xanh sẫm, sữa, thịt, cá, trong lớp vỏ cám mầm của ngũ cốc.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Loét, lở miệng cho thấy cơ thể bạn đang thiếu vitamin.

Mọc mụn ở má, cánh tay và đùi

Cơ thể bạn có thể đang thiếu vitamin A

Thiếu Vitamin A: Bạn dễ bị nổi mụn trứng cá, tóc khô, mệt mỏi, mất ngủ, mờ mắt về ban đêm, giảm khả năng nhận biết về mùi vị, dễ bị viêm nhiễm.

Vitamin A có nhiều trong gan, lòng đỏ trứng, bơ sữa, phô mai. Ở thực vật vitamin A có nhiều trong rau màu xanh đậm hoặc màu vàng, quả có màu vàng đỏ. Nên ăn rau muống, cải xanh, rau dền, rau ngót, bí ngô, xoài, gấc, cà rốt….

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Thiếu vitamin A có thể gây mụn ở má, cánh tay và đùi.

Ra mồ hôi trộm nhiều, rụng tóc vành khăn ở trẻ nhỏ

Thiếu vitamin D gây rối loạn hấp thu canxi và phospho, có thể gây ra những biểu hiện cấp hoặc gây rối loạn lâu dài ở hệ xương răng của trẻ em cũng như còi xương, chậm liền thóp, hỏng men răng, loãng xương ở người lớn.

Đặc biệt khi thiếu canxi và vitamin D sẽ gây ra tình trạng nhiều mô hôi trộm, rụng tóc vành khăn, và ngủ không yên giấc ở trẻ nhỏ.

Thực phẩm giàu vitamin D có trong sữa, dầu gan cá tuyết, lòng đỏ trứng, quả bơ,…

Tắm nắng cho trẻ là biện pháp tổng hợp vitamin D hữu hiệu nhờ tác dụng của ánh nắng mặt trời lên da. Vì vậy nên cho trẻ tắm nắng 10 phút mỗi ngày vào lúc sáng sớm, 2-3 lần/một tuần.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Thiếu vitamin nhóm B có thể gây ngứa và tê bì đầu chi.

Cảm giác nóng rát, ngứa và tê bì ở đầu chi là dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang thiếu vitamin nhóm B

Cảm giác nóng rát, ngứa và tê bì ở đầu chi

Cơ thể bạn có thể đang thiếu vitamin nhóm B (B6, B9 và B12)

Chú ý quan trọng: Thiếu vitamin nhóm B có thể ảnh hưởng đến đầu các dây thần kinh ở dưới da. Ngoài ra, trầm cảm, mệt mỏi, kiệt sức, thiếu máu và mất cân bằng hormone cũng sẽ gây ra những triệu chứng tương tự.

Bạn nên ăn bổ sung măng tây, rau bina, các loại rau có lá xanh đậm, trứng và hải sản.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Chuột rút và đau ở cẳng chân, dấu hiệu thiếu vitamin nhóm B.

Chuột rút và đau ở cẳng chân, bàn chân

Cơ thể bạn có thể đang thiếu Vitamin nhóm B.

Bạn nên ăn thêm nhiều chuối, bông cải xanh, cải bắp, rau bina, bưởi, khoai tây ngọt. Ngoài ra có thể ăn chuối, lê, nước dừa, hạnh nhân, bí ngô, táo, hạt dẻ

Chú ý quan trọng: Lượng các loại vitamin trên sẽ bị ảnh hưởng khi bạn bắt đầu luyện tập. Việc ra mồ hôi nhiều sẽ làm mất đi các chất điện giải kèm theo các vitamin tan trong nước. Nhưng đừng vì thế mà ngưng luyện tập. Bạn hãy ăn bổ sung các loại thực phẩm để bù lại lượng vitamin đã mất.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Chuột rút và đau ở cẳng chân, bàn chân.

Ăn không tiêu, tiêu chảy

Cơ thể bạn có thể đang thiếu vitamin B1 với triệu chứng:

- Ăn không tiêu, tiêu chảy, tuần hoàn kém, lo lắng.

Các loại thực phẩm giàu vitamin B1 là: hạt ngũ cốc, lúa mì, yến mạch, thịt, gan, tim.

Cách bổ sung vitamin thông qua thực phẩm hằng ngày tốt cho sức khỏe
Hay chay máu mũi, vết thương lâu lành có thể bạn thiếu vitamin K.

Hay chảy máu mũi, lâu lành vết thương

Người thiếu vitamin K có khả năng khó cầm máu khi chảy máu mũi, có vết thương hở, lâu lành. Hoặc vết thương do khả năng đông máu giảm. Các thực phẩm có thể bổ sung nguồn vitamin K là rau lá xanh, hoa quả. Ngoài ra vitamin K có trong ngũ cốc, trứng và một số loại thịt.

Trong trường hợp chế độ ăn uống không đáp ứng đủ lượng vitamin, bạn nên đi khám. Bạn sẽ được kiểm tra và làm các xét nghiệm cần thiết để tìm nguyên nhân gây bệnh. Bạn không tự ý bổ sung các loại vitamin tổng hợp mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ.


like
share
comment


Bài viết liên quan
Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Cách giữ trọn chất dinh dưỡng trong quá trình nấu ăn

Theo Boldsky, sai lầm trong quá trình chế biến sẽ làm giảm chất dinh dưỡng. Dưới đây là 5 lời khuyên để giữ trọn chất dinh dưỡng mà bạn nên biết.

Bài viết mới
Cách Nissan, PepsiCo, Kimberly-Clark kết nối với người tiêu dùng thông qua quảng cáo video

Cách Nissan, PepsiCo, Kimberly-Clark kết nối với người tiêu dùng thông qua quảng cáo video

Trước sự bùng nổ của xu hướng xem video trực tuyến, 3 thương hiệu lớn Nissan, PepsiCo, Kimberly-Clark đã thay đổi chiến lược tiếp cận khách hàng trên nền tảng số như thế nào và kết quả đạt được ra sao?
Cách thăng chức nhanh nhất, đó chính là giữ thái độ BÌNH TĨNH, TRẦM ỔN

Cách thăng chức nhanh nhất, đó chính là giữ thái độ BÌNH TĨNH, TRẦM ỔN

Được thăng chức tăng lương, thậm chí đạt đến đỉnh cao của sự nghiệp là điều ai cũng mơ ước, nhưng rất nhiều người lại không biết rằng, cách để thăng chức nhanh nhất chính là "Đừng vội vàng".
Cách Ford ứng dụng công nghệ để tăng tốc quy trình phát triển và cải tiến thử nghiệm thực tế

Cách Ford ứng dụng công nghệ để tăng tốc quy trình phát triển và cải tiến thử nghiệm thực tế

Để có thể đưa ra thị trường một dòng xe mới , các nhà sản xuất cần phải thử nghiệm hàng trăm mẫu thử với sự tham gia của hàng ngàn kỹ sư và thiết kế tại các cơ sở nghiên cứu trên toàn thế giới . Điều này đ ồng nghĩa với việc thường phải mất hàng năm trời mới có thể biến những bản vẽ trở thành mẫu xe thành phẩm trưng bày tại các đại lý .
Mẹo làm cơm trứng xì dầu ngon mà tiết kiệm

Mẹo làm cơm trứng xì dầu ngon mà tiết kiệm

Biến tấu với trứng, cơm trắng dưới đây giúp bạn tiết kiệm thời gian, tốn không tới 5 phút, đặc biệt là nguyên liệu rẻ và dễ kiếm.
Quy định mới về nộp thuế cho thuê tài sản từ ngày 1.8.2021 như thế nào?

Quy định mới về nộp thuế cho thuê tài sản từ ngày 1.8.2021 như thế nào?

Thông tư số 40/2021/TT-BTC ngày 1.6.2021 của Bộ Tài chính (có hiệu lực từ 1.8.2021) có nhiều điểm mới về việc kê khai nộp thuế. Vậy, cá nhân có thu nhập từ cho thuê tài sản dưới 100 triệu đồng/năm thuộc đối tượng không phải nộp thuế GTGT, thuế TNCN thì cá nhân có phải nộp hồ sơ khai thuế hay không?
Mẹ chồng nhét 'thịt sống' vào hũ không đổ thêm một giọt nước nào, cả tháng sau mới mở ra, kết quả ngon quá!

Mẹ chồng nhét 'thịt sống' vào hũ không đổ thêm một giọt nước nào, cả tháng sau mới mở ra, kết quả ngon quá!

Thịt có nhiều cách ăn, cách làm khác nhau lại có khẩu vị khác nhau. Mẹ chồng tôi là người thích nấu ăn, đặc biệt thích làm các loại dưa muối, nhưng mới đây mẹ chồng tôi đã làm món thịt lợn nhét lọ mà không cần thêm một giọt nước, không ngờ một tháng sau mở ra thì thịt lợn ngon như vậy.
Nghệ sĩ Giang Còi: 'Sống dài hay ngắn không quan trọng, quan trọng là sống như thế nào'

Nghệ sĩ Giang Còi: 'Sống dài hay ngắn không quan trọng, quan trọng là sống như thế nào'

Đó là câu nói ý nghĩa, chiêm nghiệm của nghệ sĩ Giang Còi đã nói khiến nhiều người suy tư về sự cống hiến đối với cuộc đời.
Công thức bánh cuốn chảo nhanh gọn, ai làm cũng thành công ngay lần đầu

Công thức bánh cuốn chảo nhanh gọn, ai làm cũng thành công ngay lần đầu

Bạn có thể tự tay tráng bánh cuốn và thành công ngay trong lần đầu chỉ với chiếc chảo chống dính tại căn bếp nhà mình với công thức bất bại này.
Cách tôi kiếm được 850 USD trong 36 giờ chỉ với một tài khoản TikTok

Cách tôi kiếm được 850 USD trong 36 giờ chỉ với một tài khoản TikTok

Tạo ra lợi thế cho bản thân bằng cách sử dụng tâm lý học và Kỹ năng viết quảng cáo tuyệt vời.

Những mẹo vặt thần kỳ khiến cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng một cách bất ngờ

Những mẹo vặt trong cuộc sống rất hữu ích cho bạn. Những thủ thuật cực kì đơn giản mà khiến cuộc sống trở nên dễ dàng một cách bất ngờ. Nhớ ghi chú lại để khi cần dùng là có ngay nhé!

Bài viết khác
Cách nghệ sĩ Giang Còi ứng xử: Ung thư không nói được vẫn về quê thắp nhang cho bố đàn em

Cách nghệ sĩ Giang Còi ứng xử: Ung thư không nói được vẫn về quê thắp nhang cho bố đàn em

"Lúc đón anh Giang, tôi và bạn diễn viên nữ là Thư Anh vô cùng bất ngờ khi thấy anh ấy khàn tiếng, không nói được. Chúng tôi không hề biết anh ấy bị bệnh" – đạo diễn Ngọc Bảo nói.
Cách cầm bát ăn, cốc uống nước để tránh lây nhiễm Covid-19

Cách cầm bát ăn, cốc uống nước để tránh lây nhiễm Covid-19

Khi ăn chúng ta không chạm tay vào mặt trong của bát đĩa sạch, thành cốc uống nước và dụng cụ ăn uống tiếp xúc với phần miệng nhằm hạn chế nguy cơ lây nhiễm qua đường ăn uống.
Học cách nấu cháo hàu nấm hương, món ngon dinh dưỡng cho bữa trưa

Học cách nấu cháo hàu nấm hương, món ngon dinh dưỡng cho bữa trưa

Hàu là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, hơn nữa lại cũng rất dễ ăn, dễ chế biến. Hôm nay bạn hãy vào bếp nấu cháo hàu nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà nhé.
Thấy sỏi son lạ trong xe bạn trai, cô gái có màn tra hỏi khiến dân tình bật ngửa

Thấy sỏi son lạ trong xe bạn trai, cô gái có màn tra hỏi khiến dân tình bật ngửa

Khi cô gái tô son lên môi, chàng trai ấm ức nói: 'Em đừng vu oan cho anh'.
Chef Tuyết Phạm chỉ cách làm món thịt xíu Quảng Nam đậm đà

Chef Tuyết Phạm chỉ cách làm món thịt xíu Quảng Nam đậm đà

Món thịt xíu Quảng Nam do chef Tuyết Phạm thực hiện đẹp mắt với màu sốt nâu vàng, ngon miệng vì mềm thơm, đậm vị nhờ nước chấm cá cơm 3 Miền.
Clip: Bà Tưng chia sẻ bí quyết giúp hội chị em có 'vòng 2 thon gọn vòng 3 nảy nở' trong mùa dịch

Clip: Bà Tưng chia sẻ bí quyết giúp hội chị em có 'vòng 2 thon gọn vòng 3 nảy nở' trong mùa dịch

Những ngày phải ở nhà giãn cách để phòng dịch Covid-19, bà Tưng mới đây đã chia sẻ bí quyết làm sao để có được vóc dáng thon gọn, tránh lên cân vù vù cho 'hội chị em bạn dì'.
Hàng “nhái” đã khiến mỹ phẩm Hàn Quốc “mệt mỏi” như thế nào?

Hàng “nhái” đã khiến mỹ phẩm Hàn Quốc “mệt mỏi” như thế nào?

Câu chuyện về hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn chưa có hồi kết, và các thương hiệu mỹ phẩm đến từ Hàn Quốc cũng đang "đau đầu" vì vấn đề này khi thâm nhập thị trường Việt Nam.
Vương Nguyên lớn lên 'khó khăn' cùng TFBOYS như thế nào?

Vương Nguyên lớn lên 'khó khăn' cùng TFBOYS như thế nào?

Vương Nguyên bây giờ hot bao nhiêu thì năm xưa anh bị "hắc hủi" bấy nhiêu.
Vĩnh Phúc: Đất công ích bị “phù phép” thành xưởng gỗ, nhà ở như thế nào?

Vĩnh Phúc: Đất công ích bị “phù phép” thành xưởng gỗ, nhà ở như thế nào?

Hàng trăm mét vuông đất nông nghiệp quỹ 2 tại khu vực ao Đình thôn Trung, thị trấn Yên Lạc bị một số hộ dân lấn chiếm, xây dựng nhà tạm...

Website hay