Cách bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong suốt dịp Tết

Vào những ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen mua nhiều thực phẩm để tích trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm được lâu.

Ngày Tết, mọi người thường muốn nấu nhiều món ngon để cả gia đình cùng thưởng thức. Chính vì vậy mà tủ lạnh sẽ luôn đầy ắp thực phẩm. Nếu bảo quản không đúng cách, thức phẩm rất dễ bị hỏng.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe trong những ngày Tết, đây là những cách bảo quản thực phẩm cực lâu mà không mất đi độ tươi ngon và chất dinh dưỡng vốn có bạn nên biết.

1. Phân loại thực phẩm

Cách bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong suốt dịp Tết

Khi mua trái cây, thực phẩm, rau củ quả cần phân loại thành từng loại riêng trước khi cất vào tủ lạnh, như vậy sẽ giúp bảo quản được lâu hơn và tiện lợi hơn khi lấy ra dùng.

2. Cách bảo quản thực phẩm sống

Thức ăn tươi như thịt, cá, hải sản thường có nước nên dễ bị nát, thối. Vì vậy, trước khi cho vào ngăn đá, bạn nên vệ sinh sạch sẽ, sau đó dùng máy hút chân không để hút sạch không khí trong túi.

Cách bảo quản này sẽ giúp thực phẩm sống không bị biến màu, không bị mất chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo hương vị.

Khi cần sử dụng, bạn có thể cho ra đĩa và rã đông bằng lò vi sóng như vậy sẽ an toàn và vệ sinh hơn.

Đối với các loại rau, không nên rửa qua nước mà cắt bỏ rễ, lá hỏng rồi cho vào túi thấm nước cho rau hoặc để riêng vào ngăn dưới cùng của tủ lạnh. Như vậy, những thực phẩm này vẫn hoàn toàn tươi ngon trong thời gian dài.

3. Bảo quản đồ hộp, đồ ăn sẵn

Cách bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong suốt dịp Tết

Đối với đồ ăn sẵn bạn nên cho vào hộp rồi đậy nắp lại hoặc có thể cho vào bát sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh.

Như vậy sẽ tránh được vi khuẩn xâm nhập, không làm hỏng thực phẩm. Nếu bạn mua thực phẩm đóng hộp, hãy để nguyên bao bì và cho vào tủ lạnh.

4. Bảo quản thức ăn chín

Thực phẩm vừa nấu chín nên để nguội mới cho vào hộp đựng thực phẩm và cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nếu thức ăn còn nóng, việc cho vào tủ lạnh khiến thức ăn bị biến chất, ngưng tụ lại, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe khi ăn uống.

Bạn nên sử dụng hộp đựng thức ăn làm bằng chất liệu an toàn để đựng thức ăn và trước khi nấu nên đun sôi lại để đảm bảo vệ sinh.

5. Bảo quản thực phẩm khô

Cách bảo quản thực phẩm an toàn, tươi ngon trong suốt dịp Tết

Với các loại thực phẩm khô như măng, nấm hương, mộc nhĩ, các loại hạt, đậu đỗ, bạn nên bảo quản riêng từng loại, cho vào túi ni lông hoặc hộp đựng thức ăn, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Khi sử dụng, tránh để những thực phẩm này dính nước vì nơi ẩm ướt sẽ khiến chúng bị mốc hoặc lên men.

Với những cách bảo quản này đảm bảo thực phẩm của gia đình bạn vừa giữ được lâu mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.


like
share
comment


Bài viết liên quan
Bí quyết ăn uống phòng ngừa rối loạn tiêu hóa trong những ngày Xuân

Bí quyết ăn uống phòng ngừa rối loạn tiêu hóa trong những ngày Xuân

Việc ăn uống thất thường trong những ngày Tết, đồ ăn lại quá nhiều chất đạm, đường, mỡ, lạm dụng rượu bia… là nguyên nhân chính gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa. Vậy cần phải làm gì để phòng ngừa tình trạng này?
Cách chọn thực phẩm để dự trữ trong ngày Tết

Cách chọn thực phẩm để dự trữ trong ngày Tết

Bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn chọn thực phẩm dự trữ an toàn trong ngày Tết.
Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon

Mách bạn cách bảo quản rau củ trong ngày Tết mà không cần dùng túi nilon

Những ngày Tết, các gia đình thường có tâm lý tích trữ thực phẩm trong nhà. Cách bảo quản rau củ quả thế nào thường là khó khăn nhất vì chúng rất dễ hỏng.
Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết tươi lâu an toàn cho gia đình

Mẹo bảo quản thực phẩm ngày Tết tươi lâu an toàn cho gia đình

Ngày Tết nhà nào cũng dự trữ rất nhiều thực phẩm, từ đồ sống đến đồ nấu chín và thường để chung trong tủ lạnh rất dễ gây hại cho người dùng.
Cách chọn mua thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2022 chuẩn nhất

Cách chọn mua thực phẩm dịp Tết Nguyên đán 2022 chuẩn nhất

Nhu cầu mua sắm thực phẩm của các gia đình tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán hàng năm. Chính vì thế, cách chọn mua thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn đảm bảo an toàn là mối quan tâm hàng đầu của các bà nội trợ.

Bài viết mới
Mẹo dọn dẹp nhà cửa ngày Tết, quét vận xui, đón lộc về!

Mẹo dọn dẹp nhà cửa ngày Tết, quét vận xui, đón lộc về!

Cuối năm thường là lần quét sạch nhất và toàn diện nhất trong một năm của hầu hết các gia đình. Làm thế nào có thể tiết kiệm thời gian và công sức cho lần dọn dẹp này? Dưới đây là một số mẹo đơn giản và tiết kiệm “nhân công” để dọn dẹp tại nhà.
2 cách làm chả ốc nướng giấy bạc và lá chuối ngon miệng hấp dẫn dễ làm

2 cách làm chả ốc nướng giấy bạc và lá chuối ngon miệng hấp dẫn dễ làm

Chả ốc nướng dai giòn sừn sựt, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà với vị ngọt tự nhiên của ốc chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Làm thịt xá xíu theo công thức này, đảm bảo thịt lên màu đẹp, mềm ngon

Làm thịt xá xíu theo công thức này, đảm bảo thịt lên màu đẹp, mềm ngon

Cần có bí quyết để làm thịt xá xíu không bị cháy trong quá trình chế biến, thành phẩm mềm thơm mà không bị khô.
Cách bày trí mâm ngũ quả ngày Tết đúng chuẩn để mang lại may mắn cho cả năm

Cách bày trí mâm ngũ quả ngày Tết đúng chuẩn để mang lại may mắn cho cả năm

Có thể bạn chưa biết, việc bày mâm ngũ quả xuất phát từ lý thuyết về ngũ hành: thủy – hỏa – mộc – kim – thổ những yếu tố tạo nên vũ trụ và sự vận hành của nó.
Lòng non xào dứa thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối

Lòng non xào dứa thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối

Lòng lợn giòn kết hợp với vị chua nhẹ của dứa tạo nên món ăn tối thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà ngày cuối tuần.
Từ A - Z những điểm cần lưu ý khi trồng rau trên sân thượng: Ở khâu thu hoạch cũng phải có mẹo để cây không bị chột, trái hỏng

Từ A - Z những điểm cần lưu ý khi trồng rau trên sân thượng: Ở khâu thu hoạch cũng phải có mẹo để cây không bị chột, trái hỏng

Để tự tạo một khu vườn trên sân thượng đòi hỏi người trồng phải dồn nhiều tâm huyết cũng như nắm những kiến thức cơ bản.

4 tính năng ẩn cực thú vị trên iPhone mà có thể bạn chưa biết tới!

iPhone luôn có những tính năng ẩn mà dù bạn là một iFan kì cựu cũng chưa chắc đã từng sử dụng nó.
Cách làm mứt dừa hình hoa cúc vợ làm ngày Tết siêu đẹp

Cách làm mứt dừa hình hoa cúc vợ làm ngày Tết siêu đẹp

Tết này còn gì tuyệt vời bằng việc ngồi nhấm nháp ly trà nóng với đĩa mứt dừa ngọt béo của vợ tự tay làm phải không các đấng mày râu?
Các cặp từ dễ gây nhầm lẫn trong tiếng Anh

Các cặp từ dễ gây nhầm lẫn trong tiếng Anh

"Costume" là trang phục, còn "custom" là phong tục, tập quán; "emigrant" có nghĩa là người di cư thường bị nhầm với "immigrant" - người nhập cư.

Bài viết khác
Cách chọn hoa ly nở đúng mùng 1 Tết

Cách chọn hoa ly nở đúng mùng 1 Tết

Thời điểm mua hoa ly thích hợp nhất là từ ngày 27 (nếu tháng Chạp có 29 ngày) hoặc 28, 29 (nếu tháng Chạp có 30 ngày).
Ngâm miến đừng chỉ dùng nước lã: Thêm 3 thứ này để miền nở mềm mà vẫn dai, không bị nát

Ngâm miến đừng chỉ dùng nước lã: Thêm 3 thứ này để miền nở mềm mà vẫn dai, không bị nát

Nấu ăn bao lâu nay nhưng chưa chắc các bà nội trợ đã biết nên ngâm niếm bằng nước sôi hay nước lạnh. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
3 cách làm mứt bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon đãi khách

3 cách làm mứt bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon đãi khách

3 cách làm mứt bí đỏ dẻo ngọt thơm ngon trong bài viết giới thiệu dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn muốn tìm kiếm công thức làm mứt mới lại, sáng tạo dịp Tết sắp tới này.
Cách làm Gà kho sả thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản tại nhà

Cách làm Gà kho sả thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản tại nhà

Gà kho sả là món ăn thân thuộc và được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên cách kho gà sao cho mềm, ngọt thịt thì không phải ai cũng biết.
Cách tính lương hưu khi làm ở cơ quan nhà nước và doanh nghiệp

Cách tính lương hưu khi làm ở cơ quan nhà nước và doanh nghiệp

Cơ quan Bảo hiểm xã hội giải đáp thắc mắc của bạn đọc liên quan đến cách tính lương hưu khi vừa làm việc cơ quan nhà nước và vừa làm việc ở doanh nghiệp.
Cách nấu Phá lấu thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Cách nấu Phá lấu thơm ngon, hấp dẫn, chuẩn vị tại nhà

Phá lấu vốn là món ăn đặc sản mà nhiều người đã từng thưởng thức qua, tuy nhiên cách làm Phá lấu sao cho ngon, sạch sẽ mà không bị đắng như ngoài hàng thì không phải ai cũng biết.
SofM hiểu TheShy như thế nào?

SofM hiểu TheShy như thế nào?

SofM và TheShy đang cho thấy sự ăn ý trong màu áo WBG tại LPL mùa Xuân 2022.
Cách nấu Cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị tại nhà

Cách nấu Cà ri gà thơm ngon, hấp dẫn cực chuẩn vị tại nhà

Cà ri gà là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và vô cùng “bắt cơm”, tuy nhiên cách làm Cà ri gà sao cho thơm ngon, đậm đà thì phải có những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết.

Website hay