Cách bảo quản hoa quả luôn tươi ngon suốt nửa năm tại Afghanistan

2 tháng trước

Gangina là một kỹ thuật truyền thống giúp người dân Afghanistan bảo quản nho và nhiều loại trái cây khác luôn tươi ngon suốt nhiều tháng.

Cách bảo quản hoa quả luôn tươi ngon suốt nửa năm tại Afghanistan
Gangina là một kỹ thuật truyền thống giúp người dân Afghanistan bảo quản nho luôn tươi ngon. Ảnh: iranintl.com

Theo trang Oddity Centrals (Anh), nho là một loại hoa quả được cho là rất khó bảo quản trong một thời gian dài, ngay cả khi để chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, người dân Afghanistan từ lâu đã sử dụng một phương pháp để giữ cho loại trái cây này tươi ngon trong những tháng mùa đông, thời điểm mà trái cây tươi khó bảo quản nhất. Phương pháp này được gọi là Gangina.

Gangina là kỹ thuật bảo quản trái cây bằng cách niêm phong những quả nho tươi trong một chiếc hộp nhỏ làm bằng đất sét, có hình dạng giống như một chiếc đĩa. Hộp đựng này sau đó sẽ được mang ra phơi ngoài nắng cho khô, sau đó phải đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu được bảo quản đúng cách, hộp đựng gangina có thể bảo quản nho tươi được thu hoạch từ mùa thu cho đến mùa xuân năm sau.

'Trước hết, chúng tôi sẽ loại bỏ những quả nho bị hỏng trước, sau đó đặt những quả nho còn tươi vào gangina. Nếu cho những quả bị hỏng vào gangina, nó sẽ làm hỏng tất cả những quả nho khác', nông dân Abdul Manan nói.

Ông cho biết thêm rằng điều bắt buộc là chỉ những quả nho tươi ngon mới được bảo quản theo cách này, vì dù chỉ một quả nho hỏng cũng có thể làm hỏng cả một mẻ nho.

Hộp đựng gangina phải để nơi tối, kín gió, thoáng mát, để trái cây bên trong luôn tươi ngon. Vào mùa đông hoặc mùa xuân, khi nhu cầu về trái cây tăng lên và mọi người sẵn sàng trả mọi mức giá để mua chúng, những người nông dân như Abdul Manan lại mang các hộp đựng gangina chứa nho ra chợ bán lấy lãi. Thông thường, mỗi hộp đựng như vậy chứa được khoảng 1 kg nho tươi.

'Chúng tôi đang bảo quản rất nhiều nho trong gangina và sẽ bán nó vào mùa đông hoặc mùa xuân tới", nông dân trồng nho Askar nói với Bộ Nông nghiệp Afghanistan. "Bằng phương pháp này, chúng tôi sẽ có thu nhập tốt'.


like
share
comment


Bài viết mới
Cách làm trắng da mặt tại nhà nhanh nhất cho nữ

Cách làm trắng da mặt tại nhà nhanh nhất cho nữ

Bạn muốn có làn da trắng hồng để chuẩn bị đón xuân? Hãy thử các cách làm trắng da mặt tại nhà nhanh nhất cho nữ của Harper's Bazaar Vietnam nhé!
Cận Tết, cẩn trọng thịt lợn sề, lợn bệnh đội lốt thịt bò khô làm "đau" ví, hại thân!

Cận Tết, cẩn trọng thịt lợn sề, lợn bệnh đội lốt thịt bò khô làm "đau" ví, hại thân!

Thịt bò khô rất dễ bị làm giả. Trong dịp cận Tết, nguy cơ này càng khó tránh, đòi hỏi người tiêu dùng phải thật tinh ý để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
FIFA 2021 loại bỏ 2 cách ăn mừng cực kỳ phản cảm

FIFA 2021 loại bỏ 2 cách ăn mừng cực kỳ phản cảm

Theo báo cáo của Eurogamer thì để chống lại nạn toxic trong game FIFA, Electronic Arts quyết định sẽ cắt bỏ 2 pha ăn mừng (celebrations) trong bản FIFA 21 khi cầu thủ ghi bàn, cụ thể là Shush và A-Ok.
Bài toán thiếu hụt chuyên gia cho chuyển đổi số đang được giải quyết như thế nào?

Bài toán thiếu hụt chuyên gia cho chuyển đổi số đang được giải quyết như thế nào?

(Tổ Quốc) - Trong khi thiếu hụt lao động có kỹ năng đang là một trong những cản trở không thể sớm giải quyết đối với quá trình chuyển đổi số tại Việt Nam, các giải pháp của Bizfly hoàn toàn có thể là câu trả lời cho vấn đề này.
7 tuyệt chiêu giúp người lười vận động cũng có thể giảm cân dễ dàng

7 tuyệt chiêu giúp người lười vận động cũng có thể giảm cân dễ dàng

Nếu như bạn muốn giảm cân nhưng lại ngại vận động, thì bạn hoàn toàn có thể áp dụng những phương pháp này.
Cách làm món củ cải trắng ngâm chua ngọt ăn giòn, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết

Cách làm món củ cải trắng ngâm chua ngọt ăn giòn, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết

Củ cải trắng ngoài nấu canh, xào hay phơi khô còn có thể ngâm chua ngọt ăn rất ngon. Đây là một món ăn có thể giúp bạn chống ngấy trong ngày Tết khi ăn quá nhiều thịt, cá.

Làm trứng xốt chua ngọt ngon miệng đẹp mắt như đầu bếp chuyên nghiệp

Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều xốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng. Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho bữa cơm gia đình với món trứng xốt này nhé.
Khủng hoảng thiếu container ngày một tồi tệ khiến chi phí vận tải hàng hóa quốc tế tăng vọt như thế nào?

Khủng hoảng thiếu container ngày một tồi tệ khiến chi phí vận tải hàng hóa quốc tế tăng vọt như thế nào?

Nhiều chuyên gia ngành vận tải cho biết nhiều doanh nghiệp đang phải tuyệt vọng chờ nhiều tuần và phải trả giá cao hơn mới có được container chở hàng, chi phí vận tải hàng hóa vì vậy tăng vọt.
Dân lập trình kiếm tiền "ngon ơ" như thế nào: Sinh viên năm 3 ĐH Bách khoa Đà Nẵng viết 1 đoạn code trong 2 giờ, kiếm 1.000 USD sau 3 ngày

Dân lập trình kiếm tiền "ngon ơ" như thế nào: Sinh viên năm 3 ĐH Bách khoa Đà Nẵng viết 1 đoạn code trong 2 giờ, kiếm 1.000 USD sau 3 ngày

Công sức viết đoạn mã với cậu sinh viên này không nhiều lắm khi chỉ mất 2h nghiên cứu và code tool, còn lại thời gian là đi PR và tư vấn bán hàng. Sau 3 ngày anh kiếm được 1.000 USD.

Bài viết khác
Tân Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2020 bị “bóc” nhan sắc thật

Tân Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2020 bị “bóc” nhan sắc thật

Phùng Trương Trân Đài vừa giành vương miện Hoa hậu Chuyển giới Việt Nam 2020. Ngay sau đó, người đẹp chuyển giới đã bị cư dân mạng "đào mộ" nhan sắc thật bất ngờ.
Công thức làm pizza đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện thành công

Công thức làm pizza đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện thành công

Chiều chồng, vợ đảm tự làm pizza từ A-Z tại nhà, ngon chẳng kém ngoài hàng.
Con gái út nhà ông Donald Trump kết hôn với bạn trai có gia đình giàu có như thế nào?

Con gái út nhà ông Donald Trump kết hôn với bạn trai có gia đình giàu có như thế nào?

GiadinhNet - Tiffany Trump là con gái út của cựu Tổng thống Donald Trump và hiện tại cô có cuộc sống cực kỳ viên mãn bên hôn phu giàu có. Trước việc này, nhiều người tò mò về gia thế của người đàn ông cô nhận lời cầu hôn.
Bổ sung Kali và Magie như thế nào cho đúng cách?

Bổ sung Kali và Magie như thế nào cho đúng cách?

Theo bác sỹ ThS. BS. Trần Đăng Khương, Kali và Magie (hay Magnesium) là hai chất điện giải thiết yếu của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình chuyển hóa, giúp điều hòa các chức năng thần kinh cơ và nhiều bộ phận khác của cơ thể.
Mẹ Đà Nẵng mách nhỏ cách làm mít sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Mẹ Đà Nẵng mách nhỏ cách làm mít sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu

Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay mít sấy dẻo thơm ngon mà lại bảo quản được lâu nữa chứ.
1001 cách phát hiện người yêu cắm sừng

1001 cách phát hiện người yêu cắm sừng

Nhân dịp chủ đề “trà xanh” đang hot, một cô gái bên Mỹ đã chia sẻ cho chị em cách phát hiện người yêu có đang cắm sừng mình không, bằng cách dùng cây lăn bụi quần áo.
Cách tiêu xài hoang phí của Kim Kardashian

Cách tiêu xài hoang phí của Kim Kardashian

Ngoài việc gây chú ý với những bộ trang phục đắt đỏ, nhà ở sang trọng, Kim Kardashian còn được biết đến là ngôi sao có cách chi tiêu không giống ai.

Website hay