Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

2 tháng trước

Chanh leo (chanh dây) giàu Vitamin C, có rất nhiều công dụng tốt và thường được chế biến thành các món tráng miệng ngon, mát.

Chanh leo là loại trái cây có hình quả trứng, mọc chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt. Nó có nguồn gốc từ Brazil, Australia, Malaysia và Nam Mỹ, nhưng lại được trồng chủ yếu ở New Zealand. Có khoảng 400 loại chanh leo được trồng ở các nước nhiệt đới, nhưng chỉ có 30 loại ăn được.

Chanh leo có tác dụng an thần, giảm sự lo âu hồi hộp, hạ huyết áp, dịu các cơn co giật, giảm cơn đau bụng cơ năng và đau bụng kinh. Nhiều nghiên cứu cho thấy, chanh leo là loại trái cây rất giàu chất dinh dưỡng giúp giảm nhiệt và khỏe mạnh, quả chanh leo rất giàu vitamin C, có thể dùng trong làm đẹp như trắng da, chống lão hóa...

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Quả chanh dây chín thường có màu sậm, chín già và ngon thì vỏ sẽ mỏng và hơi nhăn nheo.

Việt Nam hiện nay cũng trồng rất nhiều chanh leo và được bán đại trà tại các chợ như một thứ quả dân dã và quen thuộc.Nhưng để chọn những quả chanh leo ngon, ngọt thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là 3 cách chọn chanh leo ngon, ngọt và nhiều ruột.

Nhìn vào bên ngoài, màu sắc và kích thước

Trái chanh leo có màu đỏ, sau khi chín, sự phân bố màu sắc của vỏ rất đồng đều, trên tổng thể quả nhìn rất đẹp và có màu tím, đỏ. Nhìn quả chanh leo có độ bóng, màu đỏ tím có nghĩa được tiếp xúc với ánh sáng trong một thời gian dài, có độ chín cao hơn và vị ngọt hơn một chút.

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Khi chọn chanh leo hãy quan sát màu sắc và kích thước của quả.

Mặc dù kích thước của chanh leo không nói lên quả đó ngon hay không, nhưng chanh leo già và ngon thường có kích thước lớn hơn và có nhiều thịt bên trong. Do đó, trong cùng điều kiện, nên chọn quả chanh leo to hơn và tối màu hơn.

Các bà nội trợ nên chọn mua quả chanh hơi nhăn, nhẹ, vỏ hơi khô mới là quả ngon (vì là chanh trồng ở Đà Lạt). Còn nếu quả mà nặng tay, da trơn thì thường là chanh leo trồng ngoài bắc hoặc còn non, chưa già, vỏ dầy, ruột ít không ngon, không đậm và thơm bằng.

Ngửi mùi thơm để chọn lựa quả ngon

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Chanh leo khi chín sẽ có mùi vị đặc trưng.

Chanh leo tươi và chín, ngửi mùi từ vỏ có hương thơm, một mùi thơm đặc trưng của chanh leo, nếu bạn ngửi thấy mùi chua, hoặc mùi thối, hoặc một số mùi khác, điều này có nghĩa là chanh leo đã xuống cấp và không còn tươi, do vậy không nên mua về ăn.

Chanh leo vàng có hương vị trái cây đậm sắc hơn so với chanh leo màu đỏ thông thường. Quả chanh leo màu vàng cũng to hơn, vỏ mịn và tròn hơn. Trước khi bạn nếm trái cây, hãy ngửi nó trước. Hơn nữa, thịt của chanh leo vàng cũng có vị chua ngọt, sảng khoái, đầy đặn, ngon ngọt và có hương vị độc đáo hơn.

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Nhiều ý kiến cho rằng chanh leo vàng đậm vị hơn chanh leo đỏ.

Chạm bằng tay và cảm nhận

Người ta nói rằng những gì cầm trên tay mới là thật. Khi mua trái cây, người ta thường dùng tay chạm vào nó và cân trọng lượng của trái cây để đánh giá độ tươi và tốt hay xấu của nó. Thủ thuật này cũng phù hợp cho việc lựa chọn chanh leo.

Các quả chanh leo nói chung đều có cùng kích thước và ngoại hình tương tự, quả nặng hơn, thịt bên trong sẽ tương đối nhiều và độ chín tương đối cao, bởi nó có độ ẩm và đường ngọt ở đó, nên sẽ nặng hơn.

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Nên cầm chanh leo trong lòng bàn tay để dễ lựa chọn quả ngon.

Hơn nữa, cầm trái chanh leo trong lòng bàn tay, bạn có thể cảm nhận được sức nặng của nó. Cảm giác thoải mái cho bạn hiểu rõ hơn về nó. Điều đáng nói là chanh leo mới hái nhiều nước, nhưng sau vài ngày, vỏ sẽ hơi co lại, do đó một số nếp nhăn sẽ hình thành, nhưng điều này không ảnh hưởng đến vị ngọt và ngon của chanh leo.

Còn nếu quả mà nặng tay, da trơn thì thường là chanh leo trồng ngoài bắc hoặc còn non, chưa già, vỏ dầy, ruột ít không ngon, không đậm và thơm bằng.

Cách bảo quản chanh leo

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Một ly nước chanh leo thơm mát, màu vàng sáng tự nhiên không những làm dịu cơn khát nhanh mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất.

Có thể bảo quản chanh leobằng cách rửa sạch, để ráo nước khoảng 5 phút sau đó cho vào tủ lạnh, hoặc nếu cẩn thận hơn bạn có thể cho chúng vào những túi nilon và cột kính miệng túi lại.

Ngoài ra, hương vị của chanh dây sẽ mất đi, nếu sử dụng phương pháp bằng nhiệt. Vì thế, bạn có thể bảo quản nước cốt chanh leodưới hình thức đông đặc và cất giữtrong hộp không hút ẩm không bay hơi ở nhiệt độ khoảng 17-78 độ C trong vòng 1 năm mà không hư hỏng.

Bí quyết đơn giản để chọn được chanh leo ngon ngọt và nhiều ruột

Nếu uống khi đói bụng sẽ gây ảnh hưởng không nhỏ cho sức khỏe dạ dày.

Tác hại nếu dùng quá nhiều

Chanh leo nhiều lợi ích, nhưng dùng thường xuyên và liều cao hơn sẽ dẫn đến các tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn nôn, người đờ đẫn, thậm chí chóng mặt và loạn nhịp tim. Chanh leo cũng có thể tương tác với các thuốc an thần và thuốc kháng histamine hoặc một số thảo dược, và làm tăng mức độ buồn ngủ.

Ngoài ra, chanh leo còn làm tăng nguy cơ chảy máu vì tương tác với thuốc chống đông. Chanh leo cũng dễ gây dị ứng trên da như nổi mề đay, khó thở, hen suyễn và phù mạch máu. Không dùng chanh dây cho người loét dạ dày vì nhiều axít hữu cơ và có nguy cơ xuất hiện sỏi thận.

Cần đến bác sĩ ngay nếu thấy một trong các triệu chứng trên. Cũng không nên dùng liều quá cao cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú.

Có thể bạn quan tâm

Theo Lan Anh/Tiêu dùng


like
share
comment


Bài viết mới
Kinh tế thế giới đang phục hồi hình chữ K thời hậu đại dịch Covid-19 như thế nào?

Kinh tế thế giới đang phục hồi hình chữ K thời hậu đại dịch Covid-19 như thế nào?

Ngành sản xuất nói chung, trong đó có bao gồm sản xuất chất bán dẫn và ô tô, hiện đang phục hồi nhanh chóng và thậm chí còn tăng trưởng quá nóng. Ngành dịch vụ ngược lại đang không thể phục hồi.
Cách đổi mật khẩu Facebook nhanh nhất tránh hacker

Cách đổi mật khẩu Facebook nhanh nhất tránh hacker

Đổi mật khẩu Facebook sẽ giúp bạn tránh được hacker lấy tài khoản, việc đổi mật khẩu Facebook trên điện thoại sẽ giúp tiết kiệm thời gian cũng như thao tác.
Cách làm mứt cam dẻo chua ngọt ăn chống ngấy ngày Tết

Cách làm mứt cam dẻo chua ngọt ăn chống ngấy ngày Tết

Mứt cam dẻo thơm chua ngọt với vị ngọt thanh hương thơm dịu nhẹ là món quà vặt cực hấp dẫn để thiết đãi người thân đến chơi dịp Tết. Bạn có thể tự tay làm mứt cam với công thức đơn giản sau.
Ăn sáng như thế nào để giảm cân?

Ăn sáng như thế nào để giảm cân?

Hôm nay xin giới thiệu một bữa sáng giảm cân đơn giản cho mọi người, cách kết hợp cụ thể như sau:
Gây tai nạn rồi bỏ chạy, xử lý như thế nào?

Gây tai nạn rồi bỏ chạy, xử lý như thế nào?

Người gây tai nạn rồi bỏ trốn có thể sẽ đối mặt với trách nhiệm dân sự, trách nhiệm hành chính hoặc trách nhiệm hình sự.
Phong cách sử dụng logo trên trang sức là xu hướng chính cho mùa xuân 2021

Phong cách sử dụng logo trên trang sức là xu hướng chính cho mùa xuân 2021

Trong vài năm qua, phong cách logomania táo bạo đã thống trị các xu hướng, với việc các nhà thiết kế dán tên các thương hiệu sang trọng lên các bộ sưu tập của họ.
Phim Hàn Quốc vượt Hong Kong, Đài Loan như thế nào?

Phim Hàn Quốc vượt Hong Kong, Đài Loan như thế nào?

Với sự nhanh nhạy trong tư duy của các nhà sản xuất, cộng thêm khả năng đầu tư mạnh tay và dàn diễn viên hùng hậu, phim Hàn Quốc đang vươn tầm quốc tế.
2 cách trị gàu vô cùng hiệu quả với bia

2 cách trị gàu vô cùng hiệu quả với bia

Bạn có thể sử dụng bia để trị gàu tại nhà vô cùng hiệu quả mà không phải lo tốn kém.
Cách dùng từ ‘sorry’ trong tiếng Anh

Cách dùng từ ‘sorry’ trong tiếng Anh

Không chỉ mang nghĩa xin lỗi, từ "sorry" (xin lỗi) còn thể hiện sự đồng cảm, chia sẻ và dùng để gây sự chú ý.
Cách sử dụng máy đo đường huyết tại nhà

Cách sử dụng máy đo đường huyết tại nhà

Bác sĩ Trần Văn Lượng, Khoa Tiết niệu Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM, hướng dẫn cách đo đường huyết để người bệnh tự theo dõi sức khỏe.

Bài viết khác
Học cách người Nhật "hô biến" rau củ héo trở nên tươi rói chỉ trong "tích tắc"

Học cách người Nhật "hô biến" rau củ héo trở nên tươi rói chỉ trong "tích tắc"

Chỉ cần ngâm vào nước 50 độ C trong vài phút, rau héo sẽ tươi lại còn nghêu nhả sạch cát.
Chữa bệnh chỉ bằng cách sử dụng rau ngót

Chữa bệnh chỉ bằng cách sử dụng rau ngót

Rau ngót có thể giúp bạn chữa bệnh vô cùng hiệu quả đấy nhé.
5 cách làm đẹp với đá lạnh bạn nên nhớ

5 cách làm đẹp với đá lạnh bạn nên nhớ

Dùng đá lạnh làm đẹp là phương pháp đơn giản chị em nên làm thường xuyên nhé.
Mẹo đánh son bạn gái phải biết

Mẹo đánh son bạn gái phải biết

Bạn gái hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ với son môi dưới đây để dùng khi cần thiết nhé.
Mẹo giữ quất tươi lâu, không bị héo lá, rụng quả trong Tết

Mẹo giữ quất tươi lâu, không bị héo lá, rụng quả trong Tết

Cây quất trong Tết tượng trưng cho sự bình an, may mắn. Vì vậy, nếu để quất bị héo trong năm mới là rất kiêng kỵ.
Hướng dẫn chủ động chặn theo dõi trên iOS 14, tránh bị hỏi nhiều lần

Hướng dẫn chủ động chặn theo dõi trên iOS 14, tránh bị hỏi nhiều lần

Trên iOS 14, nếu ứng dụng nào cũng hỏi ý kiến một lần, người dùng iPhone có thể thấy phiền. Thực tế iOS 14 có chỗ để người dùng chủ động thiết lập cấp quyền theo dõi.
Hơn 10.000 mẫu xét nghiệm COVID-19 của đại biểu và những người liên quan đến Đại hội Đảng như thế nào?

Hơn 10.000 mẫu xét nghiệm COVID-19 của đại biểu và những người liên quan đến Đại hội Đảng như thế nào?

Đến tối ngày 24/1, Bộ Y tế đã có kết quả xét nghiệm COVID-19 của hơn 10.000 đại biểu và người phục vụ Đại hội lần thứ XIII của Đảng.
Da đẹp mịn màng bằng cách sử dụng mướp

Da đẹp mịn màng bằng cách sử dụng mướp

Sử dụng mướp bạn có thể làm đẹp da vô cùng hiệu quả mà không phải ai cũng biết đâu nhé.
Ba điểm mới trong xét tuyển đại học năm 2021

Ba điểm mới trong xét tuyển đại học năm 2021

Xét tuyển bằng phỏng vấn, có thể thay đổi cách nộp lệ phí thi, công bố danh sách giải thưởng để ưu tiên tuyển thẳng là những điểm mới trong tuyển sinh đại học 2021.
Vụ mất tiền tại ba ngân hàng: Hơn 400 tỷ đồng đã 'bốc hơi' khỏi các ngân hàng như thế nào?

Vụ mất tiền tại ba ngân hàng: Hơn 400 tỷ đồng đã 'bốc hơi' khỏi các ngân hàng như thế nào?

Bằng các thủ đoạn tinh vi cùng các hành vi "giúp sức" của các nhân viên ngân hàng, bà Nguyễn Thị Hà Thành đã thực hiện 26 vụ lừa đảo, chiếm đoạt hơn 430 tỷ đồng của ba ngân hàng NCB, VietABank và PVcomBank.

Website hay