Bánh tráng Mỹ Lồng đậm đà vị quê hương Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng đặc sản của quê hương Bến Tre với từng chiếc bánh mộc mạc có vị ngọt của dừa, vị bùi của bánh mang một nét riêng đậm đà mà không nơi nào có được.

Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tìm hiểu đôi nét về món bánh tráng Mỹ Lồng này qua bài viết sau nhé!

Bánh tráng Mỹ Lồng đậm đà vị quê hương Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng đặc sản của quê hương Bến Tre

Nguyên liệu làm bánh tráng Mỹ Lồng:

Gạo làm bánh phải là loại gạo sỏi từ một giống lúa đặc biệt ở Trà Vinh, gạo sỏi chịu được sự khắc nghiệt của thời tiết khô hạn nên khi xay làm bánh thì bánh mới không bị gãy hay bị co khi đem phơi nắng.Dừa phải là dừa ở xứ Mỹ Lồng – Bến Tre mới cho được hương thơm đúng điệu bởi dừa nơi đây rất ngọt, thịt cơm dừa đặc, nhiều chất béo. Cách làm bánh tráng Mỹ Lồng:

Gạo vo kĩ, xay nhuyễn. Dừa tách nước qua một bên, phần cùi xay nhỏ và vắt lấy nước cốt.Pha hỗn hợp gạo và nước cốt dừa cùng đường, muối, mè theo tỷ lệ thích hợp.Tiếp đến sẽ tráng bánh, lò tráng bánh phía dưới là nồi nước to, phía trên căng một lớp vải dày nhưng mịn.Múc hỗn hợp ở trên đổ từng vá lên tấm vải ấy, cán mỏng đều khắp một lượt, bánh vừa trở mình trong vắt là cho ra ống tre đem phơi ngay.Khâu phơi bánh cũng cần để ý đến thời tiết, nắng nhiều quá bánh sẽ bị giòn, dễ vỡ, ít nắng thì bánh sẽ bị chai.

Bánh tráng Mỹ Lồng đậm đà vị quê hương Bến Tre

Cách làm bánh tráng Mỹ Lồng

Chế biến và thưởng thức bánh tráng Mỹ Lồng:

Nướng bánh tráng Mỹ Lồng trên bếp than hồng thì mới mang đến hương vị thơm ngon nhất so với nướng bánh bằng gas hay lò nướng.Người nướng cần lật bánh đều và nhanh bởi bánh nhanh chín, nhanh vàng.Bánh tráng Mỹ Lồng là một món ăn chơi cũng có thể sử dụng ăn kèm cùng các món khác, chấm cùng tương hay đơn giản hơn là dùng nhúng nước để cuốn ăn kèm cùng thịt luộc.

Bánh tráng Mỹ Lồng đậm đà vị quê hương Bến Tre

Phơi bánh tráng

Với vị ngọt béo thơm thoang thoảng hương sữa dừa đặc trưng của Bến Tre sẽ vô cùng quyến rũ, người thực khách sẽ khó lòng cưỡng lại hương vị đầy mê hoặc của món bánh tráng Mỹ Lồng .

Nếu có dịp về Bến Tre bạn đừng quên thưởng thức món bánh tráng Mỹ Lồng và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!


like
share
comment


Bài viết mới
4 cách làm mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị, ăn là ghiền

4 cách làm mắm tôm ăn bún đậu ngon chuẩn vị, ăn là ghiền

Mắm tôm một loại mắm đặc biệt của Việt Nam hương vị vô cùng đặc trưng được người Việt Nam rất ưa thích. Hãy cùng VinID tìm hiểu cách làm mắm tôm ăn bún đậu nhé, đảm bảo ngon chuẩn vị, ăn là ghiền.
5 điều cấm kỵ trước cửa nhà, đặc biệt là điều thứ 3 có thể khiến phá tài, sức khỏe gia đình sụt giảm

5 điều cấm kỵ trước cửa nhà, đặc biệt là điều thứ 3 có thể khiến phá tài, sức khỏe gia đình sụt giảm

Dù mua nhà, thuê nhà hay xây nhà mới, gia chủ nhất thiết phải tránh 5 điều này nếu không muốn rước hoạ vào thân.
Cách nấu mì cay mực thơm ngon cay nồng ăn là ghiền ngay thôi

Cách nấu mì cay mực thơm ngon cay nồng ăn là ghiền ngay thôi

Mì cay mực là món nước cay nồng, nổi tiếng được xuất xứ từ Hàn Quốc mà chắc chắn bạn trẻ nào cũng biết đó.
Mách bạn 5 cách nấu xôi mít ngon ngọt lạ miệng

Mách bạn 5 cách nấu xôi mít ngon ngọt lạ miệng

Xôi mít một loại xôi béo ngậy, khiến bao tâm hồn ăn uống thổn thức. Thêm vào đó là hương thơm nồng nàn, khó quên từ nước cốt dừa và mít càng khiến bạn phải thử ngay món xôi đặc biệt này.
Mẹo xử lý 5 mùi khó loại bỏ nhất trên quần áo

Mẹo xử lý 5 mùi khó loại bỏ nhất trên quần áo

Hầu hết các vết bẩn đều có thể được xử lý dễ dàng nhưng mùi nước hoa, xăng dầu, khói thuốc, thức ăn... lại khó hết, khiến quần áo của bạn kém sạch sẽ.
Hot girl 1m53 được báo Trung ca ngợi 3 năm trước giờ ra sao?

Hot girl 1m53 được báo Trung ca ngợi 3 năm trước giờ ra sao?

Sau 3 năm được báo Trung Quốc hết lời ca ngợi, hot girl Đắk Lắk Nguyễn Thị Mỹ Phương hiện có cuộc sống và nhan sắc thay đổi chóng mặt.
Bánh sữa tươi lăn dừa mới lạ thanh mát

Bánh sữa tươi lăn dừa mới lạ thanh mát

Bánh sữa tươi lăn dừa vừa béo thơm, vừa ngọt ngào với vị béo của sữa quyện với hương thơm của cơm dừa tạo thành món bánh ngon mới lạ và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức đấy.
Cách làm món cá hồi sốt mắm tỏi thơm ngon, đậm đà ai cũng làm được

Cách làm món cá hồi sốt mắm tỏi thơm ngon, đậm đà ai cũng làm được

Cá hồi sốt mắm tỏi là một món ăn thơm ngon vô cùng quen thuộc đối với thực đơn gia đình Việt bởi hương vị đậm đà hấp dẫn và hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bánh dâu phô mai béo ngậy bắt mắt

Bánh dâu phô mai béo ngậy bắt mắt

Bánh dâu phô mai được làm từ nguyên liệu là phô mai béo ngậy kết hợp cùng với dâu tây tươi tạo màu sắc hấp dẫn bắt mắt cho món bánh này.
Bánh Pizza nhí dành cho bữa sáng ngon tuyệt

Bánh Pizza nhí dành cho bữa sáng ngon tuyệt

Bánh Pizza nhí với lớp vỏ bánh giòn rụm cùng phô mai béo ngậy và xúc xích đậm đà bên trong sẽ ngay lập tức đánh bay cảm giác đói bụng.

Bài viết khác
Cách làm món cá chép hấp sả thơm ngon, đậm đà không kém cạnh ngoài hàng

Cách làm món cá chép hấp sả thơm ngon, đậm đà không kém cạnh ngoài hàng

Cá chép hấp sả với hàm lượng dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon hấp dẫn đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình.
Hướng dẫn mua vé xem trận Việt Nam vs Trung Quốc vào mồng 1 Tết

Hướng dẫn mua vé xem trận Việt Nam vs Trung Quốc vào mồng 1 Tết

Mua vé xem Việt Nam đấu Trung Quốc vào mồng 1 Tết như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách mua vé xem Việt Nam vs Trung Quốc dễ dàng, thành công.
Trái Đất hít thở CO2 như thế nào

Trái Đất hít thở CO2 như thế nào

Đồ họa của một nhà nghiên cứu ở Viện Max Planck phản ánh cách thực vật trên Trái Đất hút và thải carbon theo từng mùa.
Một làng ở Quảng Bình người dân cùng làm thứ bánh đặc sản giòn tan, thơm lừng hơn trăm năm nay

Một làng ở Quảng Bình người dân cùng làm thứ bánh đặc sản giòn tan, thơm lừng hơn trăm năm nay

Người dân làng Tân An (xã Quảng Thanh, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) có nghề làm bánh tráng hơn 100 năm, nghề này được truyền đời và nuôi sống bao thế hệ người dân nơi đây.
Mai là Chủ nhật, bạn hãy tranh thủ để dọn nhà đón Tết và đây là những đầu việc nên làm

Mai là Chủ nhật, bạn hãy tranh thủ để dọn nhà đón Tết và đây là những đầu việc nên làm

Còn gần 1 tháng nữa là tới Tết, để tránh quá tải vì công việc, hãy dành Chủ nhật này để lên kế hoạch dọn nhà đón Tết nhé!
TP HCM: 9 trường THPT chưa dạy học trực tiếp do học sinh chưa trở lại

TP HCM: 9 trường THPT chưa dạy học trực tiếp do học sinh chưa trở lại

Theo Sở Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) TP HCM, lý do học sinh chưa tham gia học tập trực tiếp từ ngày 4-1 chủ yếu là do các em đang là F0, đang trong khu vực cách ly, chưa trở lại thành phố.
Bình Phước: Cần nhiều hạng mục để thực hiện Chương trình mới

Bình Phước: Cần nhiều hạng mục để thực hiện Chương trình mới

Thực hiện Chương trình giáo dục phổ thông (GDPT) 2018, ngành Giáo dục tỉnh Bình Phước đã có lộ trình tiến hành rà soát, chuẩn bị các điều kiện để triển khai.
Bộ GD-ĐT: Bù đắp, củng cố chất lượng giáo dục từ phổ thông tới đại học

Bộ GD-ĐT: Bù đắp, củng cố chất lượng giáo dục từ phổ thông tới đại học

Trong năm 2022, ngành giáo dục đặt mục tiêu hạn chế tối đa tác động của dịch bệnh, bù đắp và củng cố chất lượng đào tạo, chủ động hơn trong chỉ đạo điều hành…
Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội đề xuất thời gian học sinh trở lại trường

Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội đề xuất thời gian học sinh trở lại trường

Theo ông Trần Thế Cương, nếu an toàn, Sở GD-ĐT Hà Nội sẽ đề xuất cho toàn bộ học sinh khối 7-12 của Hà Nội trở lại trường sau Tết.
Bộ trưởng GD&ĐT: ‘Hạn chế tối thiểu tác động của dịch lên giáo dục’

Bộ trưởng GD&ĐT: ‘Hạn chế tối thiểu tác động của dịch lên giáo dục’

Theo Bộ trưởng Nguyễn Kim Sơn, một trong những nhiệm vụ lớn của năm 2022 là chống dịch Covid-19, hạn chế đến mức tối thiểu tác động của dịch bệnh lên giáo dục, đào tạo.

Website hay