4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

Khoai lang chiên là món ăn được nhiều người yêu thích. Có rất nhiều món ngon khác nhau từ khoai lang. Với 4 cách làm khoai lang chiên dưới đây, bạn sẽ có một bữa ăn vặt ngon tuyệt cú mèo.

Khoai lang chiên giòn

Nguyên liệu

Khoai lang Nhật

4 củ khoảng 1kg

Bột gạo 2 muỗng canh đầy

Bột mì 1 muỗng canh đầy

Bột chiên giòn 2 muỗng canh đầy

Nước lọc 1 chén nhỏ

Cách làm khoai lang chiên giòn

Bước 1: Sơ chế khoai lang trước khi chiên

Khoai gọt bỏ vỏ, rửa sơ qua cho sạch để khoai hạn chế không bị sẫm màu bạn nên đem khoai rửa sơ qua nước muối loãng, và đó đem cắt khoai thành những thanh nhỏ dài. Hợp lý nhất là thanh khoai dài và to khoảng bằng ngón tay giữa là đẹp nhất.

Sau đó, bạn lại ngâm khoai vào nước muối pha loãng lại lần nữa trong khoảng 15 phút để cho khoai lang ra hết nhựa bên trong, đồng thời giúp khoai không bị thâm hay sậm màu. Sau khi ngâm khoai đủ 15 phút, thì bạn vớt khoai lang ra, để ráo.

4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

Bước 1: Sơ chế khoai lang trước khi chiên

Bước 2: Pha chế bột dùng cho công đoạn chiên khoai

Lấy 1 cái tô sứ to, cho các thành phần gồm bột mì, bột gạo cùng bột chiên giòn vào tô rồi cho nước từ từ từng chút một để kiểm soát độ đặc sao cho bột sền sệt là phù hợp nhất nhé.

Không cần nêm thêm gia vị bạn nhé, vì trong thành phần bột chiên giòn đã được nhà sản xuất theo công thức pha chế hợp khẩu vị mọi người dùng.

4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

Bước 2: Pha chế bột dùng cho công đoạn chiên khoai

Bước 3: Công đoạn chiên khoai của cách làm khoai lang chiên giòn

Cho từng miếng khoai lang nhúng ngập vào trong bột sao cho bột phủ đều hết miếng khoai. Mở bếp, chờ cho chảo nóng hẳn thì cho dầu ăn vào. Lưu ý, bạn cần cho dầu ăn sao cho ngập hết mặt chảo và có độ sâu đủ ngấm hết miếng khoai khi chiên.

Khi dầu sôi, bạn từ từ cho từng miếng khoai lang đã được nhúng bột vào và mở lửa vừa từ từ chiên vàng giòn từng miếng khoai.

Khi khoai đã chín và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra để trên đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu để cho khoai được ráo dầu. Cứ làm thao tác như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị thì tắt bếp.

4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

Bước 3: Công đoạn chiên khoai của cách làm khoai lang chiên giòn

Khoai lang ngào đường thơm ngọt

Nguyên liệu

3 củ khoai lang

500g đường cát trắng

1 trái chanh tươi

100g mè trắng rang vàng

Cách làm khoai lang ngào đường

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Khoai lang khi mua về bạn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, rồi rửa lại một lần nữa cho thật sạch. Tiếp theo, bạn cắt khoai lang thành các lát mỏng hoặc thanh dài tùy vào sở thích.

Lưu ý, khi thái khoai lang bạn cho ngay vào ngâm với nước muối để khoai không bị đen. Sau đó, khi cắt xong bạn rửa sạch, rồi vớt khoai lang ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Chiên khoai

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi đợi đến khi dầu sôi lên, thì bạn cho khoai lang vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý, chiên ngập dầu để khoai chín đều và không khét. Khi khoai chiên chín, bạn vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho khoai vào ngào đường

Ở một chảo khác, bạn cho đường vào, rồi cho thêm 200ml nước lọc đun sôi vào nấu với lửa vừa để đường hòa tan trong nước.

Khi bạn thấy nước đường hơi cạn thì cho nước cốt chanh vào để tạo độ sánh dẻo rồi đổ khoai lang vào. Dùng đũa trộn đều sao cho đường bao phủ khắp các mặt khoai lang.

Bước 4: Rắc mè lên khoai

Sau khi đã lăn qua đường, bạn cho khoai lang vào khay rồi rắc mè trắng rang lên. Rồi để khoai lang khô hoặc có thể cho khoai vào lò vi sóng để làm khô đường.

4 Cách làm khoai lang chiên ngon tuyệt cú mèo

Khoai lang ngào đường

Bánh khoai lang

Nguyên liệu

300 g khoai lang khoảng

2 củ to

50 g bột mì

60 ml sữa tươi

2 muỗng canh mè đen

Cách làm bánh khoai lang

Bước 1: Chuẩn bị khoai lang

Khoai loang rửa sạch, cắt miếng nhỏ. rồi hấp chín

Sau đó, bạn bóc vỏ và đem khoai đi tán nhuyễn

Bước 2: Làm phần bánh khoai lang

Cho bột mì vào phần khoai lang và nhào để hỗn hợp được quyện đều vào nhau.

Tiếp tục cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi được một khối bột dẻo mịn.

Bạn nặn bánh thành những miếng tròn nhỏ đều nhau. Rắc mè lên mặt bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống một chút.

Bước 3: Chiên bánh

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho bánh vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt là được.

Khoai lang chiên mật ong

Nguyên liệu

3 củ khoai loang ruột vàng

5 muỗng cafe mật ong đường, muối, dầu ăn

Cách làm khoai lang chiên mật ong

Bước 1: Gọt vỏ, rửa sạch khoai, xắt khoai thành miếng dài nhỏ(không nên xắt mỏng quá khoai khô và dễ cháy)

Bước 2: Ngâm khoai đã xắt vào tô nước pha muối khoảng 20-30p

Bước 3: Vớt khoai ra luộc sơ 3p. Rồi tráng qua nước lạnh

Bước 4: Chiên ngập khoai trong dầu ăn, chú ý để lửa thật nhỏ

Bước 5: Khoai chín vàng vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.

Bước 6: Đun mật ong và một chút đường cùng ít nước đến khi hỗn hợp vàng sánh thì tắt bếp, trút khoai đã chiên vào đảo đều và trình bày ra đĩa (có thể rắc thêm vừng tuỳ thích)

Có thể rắc thêm vừng tuỳ thích!


like
share
comment


Bài viết liên quan

Bài viết mới
Vincom Retail trúng thầu hơn 13ha đất tại Đông Hà Quảng Trị như thế nào?

Vincom Retail trúng thầu hơn 13ha đất tại Đông Hà Quảng Trị như thế nào?

(PR) - Những trung tâm thương mại liên tiếp mọc lên tại 45 tỉnh thành tại Việt Nam tạo ra những thành tựu đáng tự hào cho ngành bất động sản. Một trong số đó là thương hiệu Vincom đã mang đến luồng gió mới mẻ cho cuộc sống người Việt.
Cách chơi đội hình Galio 'máy dập' siêu hot trong DTCL mùa 6

Cách chơi đội hình Galio 'máy dập' siêu hot trong DTCL mùa 6

Hướng dẫn xây dựng đội hình Galio 'máy dập' hot nhất Đấu Trường Chân Lý mùa 6: tướng, tộc hệ, trang bị, nâng cấp Hextech.
Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Nếu đã quen với cách chế biến thông thường, bạn hãy thử công thức mới lạ dưới đây với thịt bò, khoai tây cùng phô mai béo ngậy.
Bữa tối siêu nhanh cho những ngày bận rộn: Ngon mà đảm bảo vẫn healthy!

Bữa tối siêu nhanh cho những ngày bận rộn: Ngon mà đảm bảo vẫn healthy!

Hôm nào mà bận quá, chị em cứ món cơm trộn mà triển nha.
Hướng dẫn cách làm gà kho nấm đậm vị, ấm tình cả nhà

Hướng dẫn cách làm gà kho nấm đậm vị, ấm tình cả nhà

Tủ lạnh có thịt gà và một ít nấm hương hoặc nấm rơm nhưng bạn băn khoăn không biết làm món gì? Hãy cùng thử làm món gà kho nấm để tạo nên món ăn quen mà lạ trong bữa cơm gia đình bạn nhé.
Tướng Tô Ân Xô khuyến cáo cách tránh 'bẫy' kẻ xấu giả danh lừa tài sản

Tướng Tô Ân Xô khuyến cáo cách tránh 'bẫy' kẻ xấu giả danh lừa tài sản

Thủ đoạn giả danh người có chức vụ, quyền hạn để lừa đảo, nhất là giả danh cán bộ Công an, Viện kiểm sát, Tòa án… vẫn tiếp diễn, dù các cơ quan chức năng đã nhiều lần xử lý, cảnh báo. Trung tướng Tô Ân Xô khuyến cáo người dân cách phòng tránh, không bị “sập bẫy” lừa đảo kiểu này.
Bí quyết thực hiện món ăn ngon với tôm

Bí quyết thực hiện món ăn ngon với tôm

Những ngày dịch bệnh vừa qua, Mrs International World 2019 Oanh Lê có nhiều thời gian dành cho gia đình và trổ tài nấu những món ăn hấp dẫn từ Tây sang ta. Trong đó, tôm luộc nước dừa được xem là "món tủ" của chị. Hoa hậu tiết lộ để có một đĩa tôm ngon miệng, chị phải đi chợ từ sáng sớm và chọn lọc những con tôm chắc thịt nhất.
Cách nhận biết gạo bị hết hạn để bảo vệ sức khỏe

Cách nhận biết gạo bị hết hạn để bảo vệ sức khỏe

Gạo mốc, hết hạn, bị tẩy trắng... là những loại gạo bạn cần ngưng sử dụng nếu không muốn ảnh hưởng tới sức khỏe.
Kẻ chuyên rình rập ở hầm chui để cướp giật tài sản bị bắt như thế nào?

Kẻ chuyên rình rập ở hầm chui để cướp giật tài sản bị bắt như thế nào?

Công an huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cho biết đã bắt được Nguyễn Thanh Dường (SN 1990), trú tại huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, đối tượng đã gây ra hàng loạt vụ cướp giật trên địa bàn huyện Việt Yên...

Bài viết khác
Hướng dẫn làm cơm rang tôm chuẩn ngoài tiệm

Hướng dẫn làm cơm rang tôm chuẩn ngoài tiệm

Cơm rang tôm là món ăn đơn giản dễ làm. Chỉ với các nguyên liệu như cơm thừa, tôm, trứng, bạn đã có một món ngon cho bữa tối hoàn hảo. Với công thức cơm rang tôm dưới đây, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời chuẩn ngoài tiệm.
13 cách diện áo len mỏng chuẩn đẹp không cần chỉnh cho những ngày đông có nắng

13 cách diện áo len mỏng chuẩn đẹp không cần chỉnh cho những ngày đông có nắng

Áo len mỏng, áo thun dài tay chính là những items rất hợp lý để diện trong kiểu thời tiết này.
Cách làm kimbap chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm kimbap chuẩn vị Hàn Quốc

Kimbap, một trong những món ăn phổ biến nhất của Hàn Quốc, được du nhập vào Việt Nam qua những bộ phim Hàn nổi tiếng. Đây là một món ăn đơn giản, bạn có thể biến tấu nhiều loại nhân khác nhau. Dưới đây là cách làm Kimbap chuẩn bị Hàn Quốc.
2 cách làm cá viên chiên thơm ngon cho cả nhà

2 cách làm cá viên chiên thơm ngon cho cả nhà

Cá viên chiên là món ăn tối tuyệt vời cho cả nhà sau một ngày làm việc. Đặc biệt, món này còn được các em nhỏ yêu thích. Với 2 công thức cá viên chiên dưới đây, sẽ giúp bạn tạo ra một món ngon cho cả nhà.
Phát hiện nhiều F0 trong trường học, Bắc Ninh ứng phó như thế nào?

Phát hiện nhiều F0 trong trường học, Bắc Ninh ứng phó như thế nào?

Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Bắc Ninh cho biết: Nếu các trường hợp F1 xét nghiệm có kết quả âm tính thì hoạt động của trường học trở lại bình thường, còn lớp học nào có trường hợp F0 thì tiếp tục hình thức học trực tuyến...
Dọn sạch tủ lạnh với cơm chiên gà thơm lừng

Dọn sạch tủ lạnh với cơm chiên gà thơm lừng

Cơm chiên gà là món ăn đơn giản dễ làm chỉ với 30 phút. Đây là món vừa tiết kiệm tiền và tiết kiệm thời gian của bạn. Cùng xem công thức cơm chiên gà thơm lừng dưới đây nhé.
Cách mua bán Bitcoin và các tiền ảo khác trên sàn Binance

Cách mua bán Bitcoin và các tiền ảo khác trên sàn Binance

Để bắt đầu mua bán Bitcoin, bạn cần đăng nhập vào tài khoản của bạn đã khởi tạo trên sàn Binance. Nếu chưa có tài khoản, bạn có thể bấm vào đây để tạo một tài khoản. Tài khoản có thể tạo trên web hoặc tải ứng dụng trên điện thoại.
14 năm, 2 thế hệ, Millennial trưởng thành, Gen Z xuất hiện và cuộc sống người trẻ đã thay đổi như thế nào?

14 năm, 2 thế hệ, Millennial trưởng thành, Gen Z xuất hiện và cuộc sống người trẻ đã thay đổi như thế nào?

14 năm, không quá dài nhưng không hề ngắn, chúng ta đã chứng kiến những sự thay đổi rực rỡ của đời sống người trẻ Việt của 2 thế hệ: Millennial và Gen Z.
Bỏ túi 3 cách nấu gà kho măng câc loại để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Bỏ túi 3 cách nấu gà kho măng câc loại để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày

Là món kho quen thuộc trong các bữa cơm gia đình việt, gà kho măng mang lại hương vị thơm ngon đậm đà. Hôm nay mời bạn cùng vào bếp biến tấu cách làm gà kho măng với 3 phiên bản mới lạ, đáp ứng sở thích của các tín đồ yêu thích măng nhé!
5 loại nước uống dưỡng gan, giải độc cơ thể cực hiệu quả

5 loại nước uống dưỡng gan, giải độc cơ thể cực hiệu quả

Gan là bộ phận rất quan trọng của cơ thể, giúp thanh lọc và giải độc tố hiệu quả. Tuy nhiên, nếu không có cách chăm sóc gan khoa học và hợp lý, nó rất dễ bị tổn thương bởi các yếu tố như không khí, thực phẩm, nước, thuốc men hay rượu bia. Sau đây là 5 loại nước uống giúp thanh lọc gan, dưỡng gan cực hiệu quả.
Gan

Website hay