3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

Humburger là món ăn nhanh, tiện lợi cho bữa trưa của dân văn phòng. Với 3 công thức hamburger dưới đây, bạn có thể dễ dàng biến tấu để tạo ra một bữa ăn ngon lành như ngoài tiệm.

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

Hamburger bò truyền thống

Nguyên liệu

1 chiếc bánh mì tròn

300gr thịt bò xay nhuyễn30gr bột chiên xù

1 quả trứng gà

1/2 củ hành tây thái lát

1 miếng phô mai

1 miếng khoai tây

3 miếng cà chua2 lá xà lách tươi

Tương cà, sốt maiyonnaise, tương ớt, muối, nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm…

Cách làm hambuger bò truyền thống

Bước 1: Tẩm ướp thịt bò

Trong một cái bát, bạn đổ phần thịt bò xay, bột chiên xù, đập thêm trứng vào, thêm 1 thìa cà phê nước mắm cùng với 1 thìa cà phê đường và đảo thật đều để được một hỗn hợp quyện đều vào với nhau.

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

Tẩm ướp thịt bò

Sau đó các bạn ướp hỗn hợp thịt bò trên trong khoảng cỡ 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên thịt bò

Bắc chảo lên trên bếp, làm nóng sẵn dầu ăn rồi cho hành tây vào xào qua cho hành tây dậy thơm, chín tái. Sau đó đổ hành tây ra để kẹp cùng với bánh mì sau này.

Nặn hỗn hợp thịt bò đã ướp thành hình tròn, đánh dẹt sao cho kích cỡ bằng với đường kính của chiếc bánh mì tròn.

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

Chiên thịt bò

Sau đó các bạn thả vào chảo và chiên cho đến khi thấy thịt bò chín vàng cả hai mặt. Lưu ý nên vặn lửa thật nhỏ để thịt bò chín đều cả bên trong nhé.

Bước 3: Hoàn thành bánh hamburger

Cắt đôi chiếc bánh mì hình tròn, sau đó các bạn xếp lần lượt rau xà lách đến miếng cà chua, thịt bò chiên vàng, phô mai, cuối cùng là hành tây lên trên mặt trong của chiếc bánh mì.

Có thể rưới thêm ít tương cà, tương ớt hay sốt mayonnaise lên nếu thích. Cuối cùng các bạn úp nửa bánh mì còn lại lên là hoàn thành bánh hamburger rồi. Hamburger luôn đi liền với khoai tây chiên, bạn có thể tham khảo cách làm khoai tây chiên theo từng kiểu dáng đơn giản tại đây nhé.

3 Công thức hamburger ngon như ngoài tiệm

Hoàn thành bánh hamburger

Hamburger thịt heo

Nguyên liệu

Thịt heo băm: 300 gram

Bánh mì hamburger: 3 cái

Sốt tương đen, sốt mayonnaise, dầu olive, tương ớt, tương cà (tùy thích)

Bông cải xanh (súp lơ xanh): 1 cây nhỏ

Củ cải đỏ: 1 củ nhỏ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Gia vị khác: giấm, muối, hạt tiêu, dầu mè…

Cách làm hamburger thịt heo

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bông cải xanh: cắt bỏ từ phần thân, chỉ lấy phần bên trên, sau đó đem rửa sạch và để cho ráo nước. Thái nhỏ (kiểu để xào).

Củ cải đỏ: nạo vỏ rồi rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái lát mỏng. Để củ cải vào một chiếc âu sau đó ướp nó với 1 muôi canh giấm và 1 muôi nhỏ dầu olive.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi xay qua hoặc thái thật nhỏ.

Làm nước sốt: Lấy một chiếc bát khác, cho 2 muôi nhỏ nước sốt mayonnaise và 1 muôi sốt tương đen, nửa thìa cà phê muối và một xíu xiu hạt tiêu xay.

Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nếm thử xem đã hợp với khẩu vị chưa để điều chỉnh.

Bước 2. Nướng bông cải xanh

Rửa sạch khay nướng và để ráo, sau đó cho phần bông cải xanh lên khay, rưới lên trên là 1 thìa dầu olive và nửa thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu xay và trộn đều lên.

Cho khay bông cải xanh vào lò và nướng ở nhiệt độ trung bình, thời gian từ 10-15 phút, trong thời gian nướng hãy chú ý xem nó đã chuyển màu chưa để điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Khi bông cải xanh đã được nướng chín, bạn tắt lò nướng và dùng găng tay giữ nhiệt để bỏ khay nướng ra, rưới một thìa nhỏ dầu mè lên trên và trộn đều chúng với nhau.

Bước 3. Làm nhân hamburger từ thịt heo băm

Chuẩn bị một chiếc âu, cho phần thịt băm, gừng và 1 muôi canh sốt tương đen, nửa thìa muối và chút hạt tiêu xay vào. Trộn tất cả đều lên và ướp khoảng 10 phút cho thịt heo ngấm gia vị.

Sau đó, chia phần thịt heo băm đó thành 3 phần bằng nhau. Bạn dùng bao tay nilon để thực hiện công đoạn này.

Vo 3 phần thịt đó thành viên tròn, rồi dùng tay nhấn dẹt xuống dày khoảng 1,5cm để khi chiên thịt sẽ nhanh chín và chín đều hơn. Để riêng ra đĩa để chuẩn bị chiên.

Lấy chiếc chảo chống dính ra rồi đun cho nóng chảo, cho vào chảo một ít dầu olive, xoay chảo cho dầu tràn đều. Khi dầu nóng lên thì cho các miếng thịt vào chiên dưới lửa vừa.

Dần dần vặn nhỏ lửa lại và chiên để thịt chín vàng hai mặt (hơi cháy cạnh), nếu cảm giác thịt lâu chín quá thì dùng muôi để ấn cho thịt mỏng hơn nữa. Sau đó gắp thịt ra đĩa để chúng chảy bớt dầu.

Bước 4. Nướng bánh mì hamburger

Để có cách làm hamburger heo sao cho ăn ngon hơn thì bánh mì hamburger nên được áp nóng trước khi kẹp.

Bạn dùng dao sắc cắt đôi bánh ra theo chiều ngang bụng bánh, sau đó cho lên chảo khô để áp đến khi bánh hơi xém.

Bước 5. Kẹp bánh mì hamburger với nhân thịt heo

Đây là bước cuối cùng để hoàn thành món bánh hamburger này. Bạn ngửa bánh ra rồi cho lần lượt mỗi thứ một lớp trong nhân: phần nước sốt vừa chế biến ở bước 1, thịt heo, củ cải tùy thứ tự mà bạn thích. Sau đó úp phần bánh còn lại lên.

Vậy là đã hoàn thành món hamburger nhân thịt heo tuyệt vời, bạn chỉ cần làm thêm món cánh gà rán là đúng chuẩn KFC tại nhà rồi. Hãy xem công thức làm cánh gà rán của chúng tôi để tạo ra bữa ăn tuyệt vời nhé.

Hamburger nhân tôm

Nguyên liệu

Tôm tươi 300 Gr

Xà lách 150 Gr

Cà chua 2 Trái

Bột chiên xù 100 Gr

Bột mì 1 Muỗng canh

Trứng gà 2 Quả

Bánh mì 3 Cái

Cách làm humburger nhân tôm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Đầu tiên, lột vỏ tôm tươi, sau đó cho gia vị vào rồi trộn đều. Ướp tôm thấm trong 5 phút.

Bước 2: Tiếp theo, mang tôm đã ướp cho vào cối giả đều đến khi tôm nhuyễn vừa. Mang phần tôm này bao bọc rồi cho vào tủ lạnh từ 30 phút – 1 tiếng để tôm săn lại.

Bước 3: Tiếp theo, chia đều phần nhân tôm thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, áo qua một lớp trứng gà, rồi áo qua một lớp bột chiên xù. Đun nóng chảo dầu, chiên vàng đều từng phần nhân tôm.

Bước 4: Sau cùng, chuẩn bị bánh mì hamburger, quết một ít sốt mayonaise lên, tiếp theo là xà lách, cà chua cắt lát và phần nhân tôm.

Tuỳ khẩu vị người ăn mà có thể cho thêm tương cà hoặc tương ớt. Giờ thì cùng thưởng thức món hamburger tôm đầy thơm ngon thôi nào.


like
share
comment


Bài viết mới
5 vị trí xịt nước hoa tinh tế và lưu hương lâu cho mùa đông

5 vị trí xịt nước hoa tinh tế và lưu hương lâu cho mùa đông

Không phải cổ tay, sau gáy hay bất cứ vị trí nào trên cơ thể, đây mới là nơi xịt nước hoa giúp bạn lưu hương lâu, tự nhiên và ‘ghi điểm’ tinh tế trong mùa đông.
Review 2 sản phẩm mới toanh nhà Moroccanoil: Có đáng để đầu tư như món dầu dưỡng "vàng lỏng"

Review 2 sản phẩm mới toanh nhà Moroccanoil: Có đáng để đầu tư như món dầu dưỡng "vàng lỏng"

Với những cô nàng tóc khô xơ, đặc biệt là hội tóc dài thì sản phẩm xịt xả khô giúp gỡ rối rất đáng sắm.
Mối quan hệ của vợ thiếu gia tập đoàn may mặc với nhà chồng hào môn sắp sửa về làm dâu như thế nào?

Mối quan hệ của vợ thiếu gia tập đoàn may mặc với nhà chồng hào môn sắp sửa về làm dâu như thế nào?

Những mối quan hệ phía sau cánh cổng hào môn luôn là chủ đề thu hút sự chú ý.
Cách kiếm và tiêu tiền của cô bé 10 tuổi bán phụ kiện để nghỉ hưu ở tuổi 15

Cách kiếm và tiêu tiền của cô bé 10 tuổi bán phụ kiện để nghỉ hưu ở tuổi 15

Cô bé Pixie Curtis người Australia đã cùng mẹ kinh doanh phụ kiện dành cho bé gái và thu được thành công ngay tháng đầu ra mắt. Cô bé có thể nghỉ hưu ở tuổi 15 nếu muốn và hiện đang hưởng thụ cuộc sống vô cùng đầy đủ về mặt vật chất.

Mẹo làm sạch các dụng cụ nhà bếp không cần chất tẩy rửa

Bằng những chất liệu sẵn có ngay trong căn bếp, ban có thể làm sạch mọi dụng cụ nấu nướng sạch bong và an toàn.
Lạc xá chay

Lạc xá chay

Món Lạc xá bắt nguồn từ các nước Đông Nam Á như Singapore, Malaysia, hôm nay, chị em hãy cùng Việt hóa món ăn này làm cả nhà thán phục một phen nhé!
Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Nếu đã quen với cách chế biến thông thường, bạn hãy thử công thức mới lạ dưới đây với thịt bò, khoai tây cùng phô mai béo ngậy.
Bí quyết làm dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú lại đơn giản không ngờ

Bí quyết làm dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú lại đơn giản không ngờ

Để dưa cải luôn vàng ươm, giòn giòn không màng khú, chị em hãy học theo công thức sau.
Chuyên gia phong thủy: Máy giặt có cả Hỏa – Mộc – Thủy, chớ dại đặt ở ban công hướng này!

Chuyên gia phong thủy: Máy giặt có cả Hỏa – Mộc – Thủy, chớ dại đặt ở ban công hướng này!

Chuyên gia phong thủy nổi tiếng Lý Cư Minh đã chỉ ra những điểm cần chú ý khi đặt máy giặt ở ban công, gia đình nào cũng nên tìm hiểu và tham khảo.

Bài viết khác
7 điều gia chủ ít để ý nhưng lại gây ấn tượng xấu cho khách đến chơi

7 điều gia chủ ít để ý nhưng lại gây ấn tượng xấu cho khách đến chơi

Những thứ đơn giản nhất gia chủ thường bỏ qua nhưng lại có thể gây ấn tượng xấu cho khách đến chơi nếu thiếu sạch sẽ, ngăn nắp.
Cách tăng chiều cao TỐI ĐA đơn giản tại nhà

Cách tăng chiều cao TỐI ĐA đơn giản tại nhà

Bài viết sẽ cung cấp cho bạn những cách tăng chiều cao tự nhiên vượt trội nhất. Giúp bạn tự tin hơn với vóc dáng của mình.
Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Cách kết hợp khoai tây và thịt bò kiểu mới

Nếu đã quen với cách chế biến thông thường, bạn hãy thử công thức mới lạ dưới đây với thịt bò, khoai tây cùng phô mai béo ngậy.
Bữa tối siêu nhanh cho những ngày bận rộn: Ngon mà đảm bảo vẫn healthy!

Bữa tối siêu nhanh cho những ngày bận rộn: Ngon mà đảm bảo vẫn healthy!

Hôm nào mà bận quá, chị em cứ món cơm trộn mà triển nha.
Vincom Retail trúng thầu hơn 13ha đất tại Đông Hà Quảng Trị như thế nào?

Vincom Retail trúng thầu hơn 13ha đất tại Đông Hà Quảng Trị như thế nào?

(PR) - Những trung tâm thương mại liên tiếp mọc lên tại 45 tỉnh thành tại Việt Nam tạo ra những thành tựu đáng tự hào cho ngành bất động sản. Một trong số đó là thương hiệu Vincom đã mang đến luồng gió mới mẻ cho cuộc sống người Việt.
Hướng dẫn cách làm gà kho nấm đậm vị, ấm tình cả nhà

Hướng dẫn cách làm gà kho nấm đậm vị, ấm tình cả nhà

Tủ lạnh có thịt gà và một ít nấm hương hoặc nấm rơm nhưng bạn băn khoăn không biết làm món gì? Hãy cùng thử làm món gà kho nấm để tạo nên món ăn quen mà lạ trong bữa cơm gia đình bạn nhé.
Tướng Tô Ân Xô khuyến cáo cách tránh 'bẫy' kẻ xấu giả danh lừa tài sản

Tướng Tô Ân Xô khuyến cáo cách tránh 'bẫy' kẻ xấu giả danh lừa tài sản

Thủ đoạn giả danh người có chức vụ, quyền hạn để lừa đảo, nhất là giả danh cán bộ Công an, Viện kiểm sát, Tòa án… vẫn tiếp diễn, dù các cơ quan chức năng đã nhiều lần xử lý, cảnh báo. Trung tướng Tô Ân Xô khuyến cáo người dân cách phòng tránh, không bị “sập bẫy” lừa đảo kiểu này.
Cách chơi đội hình Galio 'máy dập' siêu hot trong DTCL mùa 6

Cách chơi đội hình Galio 'máy dập' siêu hot trong DTCL mùa 6

Hướng dẫn xây dựng đội hình Galio 'máy dập' hot nhất Đấu Trường Chân Lý mùa 6: tướng, tộc hệ, trang bị, nâng cấp Hextech.
Cách nhận biết gạo bị hết hạn để bảo vệ sức khỏe

Cách nhận biết gạo bị hết hạn để bảo vệ sức khỏe

Gạo mốc, hết hạn, bị tẩy trắng... là những loại gạo bạn cần ngưng sử dụng nếu không muốn ảnh hưởng tới sức khỏe.
Kẻ chuyên rình rập ở hầm chui để cướp giật tài sản bị bắt như thế nào?

Kẻ chuyên rình rập ở hầm chui để cướp giật tài sản bị bắt như thế nào?

Công an huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cho biết đã bắt được Nguyễn Thanh Dường (SN 1990), trú tại huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên, đối tượng đã gây ra hàng loạt vụ cướp giật trên địa bàn huyện Việt Yên...

Website hay